দুঃখিত, এই ককটেল কোন কফি এবং আসলে কোন bitterers আছে, যা বিশেষ করে, 1800 এর মধ্যে, একটি ককটেল সংজ্ঞায়িত কফির ককটেল নামের " কফি ককটেল " নামটি যখন "সঠিকভাবে" কনফেক্ট করা হয় এবং ব্র্যান্ডি পোর্টের সমন্বয়টি কফির বিকল্প হিসাবে ডিনারের আগে ও পরে একটি সূক্ষ্ম পানীয় তৈরি করে তখন এটির নামটি বলে মনে হয়।
তার প্রতারণামূলক নাম সত্ত্বেও, এটি একটি ক্লাসিক এবং প্রথমটি জেরিয়াম টমাসের 1887 বই , দ্য বার-টেন্ডার্স গাইড বা হোয়াও মোয়েস অল কেদস অব প্লেইন এবং ফ্যান্সি ড্রিঙ্কের মুদ্রণে প্রকাশিত হয়। একটি সন্দেহ ছাড়াই, এটি একটি মহান পানীয়, বিশেষ করে যদি আপনি উপলব্ধ উন্নত পোর্ট একটি খুঁজে চাইতে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 1/2 আউন্স
- কোগাক বা ব্র্যান্ডি
- 1 1/2 আউন্স
- রুবি পোর্ট
- 1 ছোট
- ডিম
- 1 টি চামচ
- সহজ সিরাপ
- গাভী আপেল: তাজা গুঁড়ো জায়ফল
এটা কিভাবে
- বরফ দিয়ে ভরা একটি ককটেল শক মধ্যে উপাদানগুলি ঢালা।
- ভাল শেক (ডিমের সঠিকভাবে মিশ্রিত করা নিশ্চিত করতে স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি)।
- একটি পোর্ট বা খিলান কাচ মধ্যে স্ট্রেন ।
- টাটকা ভাজা জায়ফলের সাথে শীর্ষে ধুলো।
পোর্টো ফ্লিপ ককটেল
কফির ককটেলের অনুরূপ, পোর্টো ফ্লিপ একই উপাদানগুলি ব্যবহার করে কিন্তু যেভাবে ব্যবহার করা হয় তা পরিবর্তন করে। এই রেসিপি পোর্ট উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে এবং একটি অ্যাকসেন্ট হিসাবে ব্র্যান্ডি ছেড়ে।
আপনি যদি এই রেসিপিগুলির মধ্যে একটি পছন্দ করেন তবে আপনি উভয়ই উপভোগ করতে পারবেন।
পোর্টো ফ্লিপ একটি ব্র্যান্ডি এবং রুবি (বা লাল) পোর্ট বেসের সাথে একটি সাধারণ "ফ্লিপ" পানীয় । ফ্লিপগুলি খুব জনপ্রিয় ছিল কিন্তু 19 শতকের শেষভাগে তাদের কিছু আপিল ব্যর্থ হয়েছিল।
যখন এই ককটেল (অথবা যে কোনও ব্যাপারের জন্য ডিমের সঙ্গে) কম্পন করে তখন আপনি সবকিছু ঠিকমত মিশ্রিত করার জন্য টাস্কে কিছু অতিরিক্ত প্রচেষ্টা করতে চান। কিছু রেসিপি 3/4 ওজ ক্রিম এবং 1 / ২ টি চামচ চূর্ণ চিনি যোগ করতে হবে। এই পোর্টো ফ্লিপ এমনকি ক্রিমিয়ালও করবে এবং এটি ব্যক্তিগত পছন্দের ব্যাপার।
উপকরণ:
- 1/4 ounce ব্র্যান্ডি
- 1 1/2 আউন্স রুবি পোর্ট
- 1 ডিমের কুসুম
- গালিচা জন্য জায়ফল পিনচ
প্রস্তুতি:
- বরফ সঙ্গে একটি ককটেল শিখর মধ্যে উপাদানগুলি ঢালা।
- ভাল শেক
- একটি ঠাণ্ডা ককটেল গ্লাস মধ্যে স্ট্রেন
- শীর্ষে জায়ফল ছিটান।