একটি মেক্সিকান মুদির দোকান কি আমি পাবেন?

অনেক মেক্সিকান রেসিপি তাজা মাংস, উত্পাদন, এবং প্রায় সব আমেরিকান সুপারমার্কেটের মধ্যে পাওয়া pantry আইটেম জন্য কল করা হবে। অন্যদিকে, তবে, স্থানীয়ভাবে মালিকানাধীন হসপিটালের মুদিখানায়-অথবা অন্তত একটি বড় সুপারমার্কেটের আন্তর্জাতিক পল্লব-এর জন্য এক বা একাধিক উপাদান ব্যবহার করার প্রয়োজন হবে। এই নিবন্ধটি আপনাকে মেক্সিকোর খাদ্যদ্রব্যগুলির মধ্যে সাধারণ খাদ্য সামগ্রীগুলির সাথে পরিচয় করিয়ে দিতে সাহায্য করবে কিন্তু সম্ভবত এটি আপনার কাছে অপরিচিত নয়।

যদি আপনি চান, এই নিবন্ধটি প্রিন্ট আউট এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে একটি Mexican মুদির (অথবা হিস্পানিক খাদ্য aisle) আপনার পরের ট্রিপ এ আপনার সাথে এটি গ্রহণ। এখানে তালিকাভুক্ত আইটেম কিছু জন্য চারপাশে দেখুন, এই উপাদানগুলি মত চেহারা কি শুধু একটি অনুভব পেতে। আপনি ভবিষ্যতে চেষ্টা করতে চান এমন জিনিসগুলির নোট করুন। সর্বাধিক অধিকাংশ, আপনি বিক্রি আইটেম জন্য একটি অনুভূতি পেতে যাতে পরবর্তী সময় আপনি একটি রেসিপি তালিকাভুক্ত একটি নির্দিষ্ট উপাদান দেখতে, আপনি একটি লুপ জন্য নিক্ষিপ্ত হবে না। সব পরে, আবিষ্কার অনেক নতুন এবং সুস্বাদু বিস্ময়ের আছে!

• 05 এর 01

  বিভাগ উত্পাদন

  আপনি মেক্সিকান মৃৎশিল্পে একই ফল এবং veggies অনেক পাবেন যে আপনি অন্য কোথাও হবে; সব পরে, গাজর, আলু, এবং আপেল সারা বিশ্বের খাওয়া হয়। নিম্নলিখিত নির্দিষ্ট আইটেমের জন্য একটি চোখ রাখুন:

  পুব্লানানো, জালপিনো, সেরানো, এবং চিলকা চাইল্ডের মতো নতুন চিল মরিচ ।

  টমেটিলোস বা মেক্সিকান সবুজ টমেটো শুধু লাল টমেটোর সাথে সম্পর্কিত, এই উপাদানটি সবুজ সস তৈরির জন্য অপরিহার্য।

  লাইটস , বিশেষ করে মেক্সিকান নিঃসরিত বা চটকান হিসাবে পরিচিত যারা, টার্ট হয়, সরস বেশী স্বাদ ব্যবহৃত এবং মিষ্টি এবং মজাদার মেক্সিকান খাবার একটি অযাচিত উজ্জ্বল

  Chayotes , মেক্সিকো একটি স্কোয়াশ নেটিভ এবং কখনও কখনও ইংরেজি cristophene, mirliton, বা উদ্ভিজ্জ পিয়ার ইংরেজি বলা হয়। Chayotes প্রায়ই মেক্সিকান স্যুপ এবং stews ব্যবহার করা হয়। আপনি যদি বিশেষভাবে ভাগ্যবান হন, তাহলে আপনি একটি মুদিখানা পাবেন যা চায়োট জমকে বিক্রি করে, একটি কম সাধারণ কিন্তু কম দরকারী উপাদান।

  জিকামাস বেশিরভাগ আমেরিকানরা অজানা মাত্র কয়েক ডজন বছর আগে, জাকাম সাম্প্রতিক বছরগুলিতে জনপ্রিয়তা পেয়েছে। এটি সাধারণত সালাদে কাঁচা খাওয়া হয়, এবং এর খাস্তা জমিন এবং হালকা স্বাদ এটি কার্যকরীভাবে অপরিবর্তনীয় করা।

  কাঁকড়া মেরু নপল ক্যাকটাসের এই মিষ্টি, সরস ফলগুলি একটি চমৎকার চিকিত্সা যখন নিজের দ্বারা বা ফলের সালাদ অংশ হিসাবে খাওয়া হয়।

  এন ওপাল ক্যাকটাস "পাতা" বা প্যাডেল , অথবা (আশা) কাঁটা ছাড়া। এই সুস্বাদু গ্রিল সম্পূর্ণ বা কাটা এবং সালাদ এবং stews ব্যবহার করার জন্য উবিত।

  কুলীন ভেরা গাছের বড় পাতা এই একটি অঙ্গরাগ / ঔষধি আইটেম হিসাবে পাশাপাশি smoothies এবং অন্যান্য স্বাস্থ্য-মনস্তাত্ত্বিক প্রস্তুতি হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

  পেটেন্টস , যা কলা সম্পর্কিত, কিন্তু অনেক বড় এবং কাঁচা কাটা কখনও। তারা সবসময় রান্না করা, ধোঁয়াটে, বা বেকড হয়, এবং তারা বিভিন্ন ক্যারিবিয়ান cuisines সাধারণ।

  ক্যালাব্যাসিটা (মেক্সিকান স্কোয়াশ) , লম্বা ধরনের যা উচচিনী ( কেবল ছোট), বা বৃত্তাকার ধরনের অনুরূপ। উভয় হালকা সবুজ হয় যদি আপনি অত্যন্ত ভাগ্যবান হন, তবে আপনার খুব সংক্ষিপ্ত সময়ের মধ্যে আপনার বাজারে স্কোয়াশের ফোস্কা বিক্রি হতে পারে। (যারা দুর্ভিক্ষহীন, যদিও, সম্ভবত আপনি সম্ভবত একটি কৃষকের বাজারে যারা পাবেন।)

  টাটকা আজু : সিলানোট্রো , ইপজোট , হোয়া সান্টা , আভাকাডো পাতা

  গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল : পেঁপে, মাঙ্গো, গুয়াজ, গুনাবলন (সোরসপ), আনারস, মেমেমি

  শুকনো মরিচের পাতা (ট্যামসস তৈরির জন্য)

  শুকনো হিবুসাস ফুল ( জ্যামাইকা আগুয়া ফ্রেসকা তৈরির জন্য)

• 02 এর 02

  প্যাকেজ করা মুদি

  শুকনো চিলি peppers যেমন ancho, guajillo, chipotle, পিকিন, বা mulatto chiles

  ডিমের বা জারড চিলি মরিচের মতো আখরোট সসের মতো টুকরো জালপীওন পুরো বা টুকরো এবং চিপটেল মরিচের মতো

  হরকাটা, তাম্র পান , হিবিসাস চা, এবং অন্যান্য আগুয়াস পোষাক প্রস্তুতির জন্য মিক্স মিক্স , পোকাড বা সিরাপ পান করুন

  Jarred salsas, moles, এবং রান্না sauces । প্রচলিত ব্রান্ডের: হেরেজ, লা কোস্টেনা, ডুয়া মারিয়া, লা সিয়েরা, সান মারকোস, সান মিগুয়েল

  মুরগি এবং ময়দা মাতাল

  টেসেদাস (বেকড বা ভাজা ভুট্টা দ্রবণ )

  বিভিন্ন জাতের কাঁকুড়া মটরশুটি (সমবয়সী) এবং বীজ বোনা (শুকনো, বাদাম)

  মশা হরিণ টর্টরা, ট্যামেলস, এবং অন্যান্য ভুট্টা ভিত্তিক সাজগোজ করার জন্য তাজা মসাসের জায়গায় ব্যবহার করা হয়। সর্বাধিক সাধারণ মেক্সিকান ব্র্যান্ড: Maseca

  দীর্ঘ শস্য চাল , মেক্সিকান রান্নার মাধ্যমে প্রায় সবসময় ব্যবহৃত হয়

  চিকেন গুঁড়ো cubes এবং / অথবা গুঁড়া প্রচলিত ব্রান্ডের: নর, ম্যাগি

  বিভিন্ন আকারের ছোট পাস্তা ( স্যুপ তৈরীর জন্য) এর ব্যাগ প্রচলিত ব্র্যান্ডগুলি: লা মডার্না, রোমা, বারিলা

  ফলের রস (ক্যান বা বক্স) আম, আনারস, বা পেয়ারা রস বা "নোটার" দেখুন। সাধারণ ব্র্যান্ড: জ্যামক্স।

  মারি বিস্কুট এবং অন্যান্য শুকনো কুকি । প্রচলিত ব্র্যান্ডগুলি: গেমস, বিমো, লা মডাড়া, মারিনেলা।

  জারড / ক্যানড ক্যাকটাস টুকরা । প্রচলিত ব্রান্ডের: লা Costeña, সান মারকোস, Doña মারিয়া।

  টেবিল চকলেট , যা চকোলেট ব্যবহার করে চকোলেট, আতর, চক্র এবং অন্যান্য খাবারের জন্য চকলেট ব্যবহার করে। এটি সাধারণত কিছুটা মিষ্টি হয় এবং এর মধ্যে দারুচিনি আছে। প্রচলিত ব্র্যান্ডগুলি: আবুলিতা, ইবাররা

  ক্যান্সার মেক্সিকান মশাল ( পসোল তৈরির জন্য)

  শুকনো হৃৎপিন্ড ও মশলা : দারুচিনি, শুকনো অরিগান, জিরা, বীজ, সবুজা

  কাটা বা প্লাস্টিক-আবৃত মধ্যে, এট (সন্নিবিষ্ট ফল্ট) ,।

  Achiote বীজ এবং প্যাকেজ adobo পেস্ট (যেমন কোচিনito pibil হিসাবে রেসিপি জন্য)

  আউন্স, জেলটিন ডেজার্ট, স্যুপ তৈরির জন্য বক্স বা লিফলেটের মিশ্রণ

  ভ্যানিলা এক্সট্রাকশনের জার আপনি যদি ভাগ্যবান, আপনি কিছু ভাল মানের জেনুইন মেক্সিকান ভ্যানিলা মনোনিবেশ পাবেন। যদি না হয়, তবে আপনি কেবল সস্তা আমানত বৈচিত্র পাবেন - এগুলি দেখে এমনকি উদাসীনও না।

  Piloncillo , অথবা হার্ড মেক্সিকান বাদামী চিনি। এটি পেনেলা, চ্যানচ্যাক, রাস্পদুরা বা টেপু ডুলস নামে লেবেলযুক্ত হতে পারে, যা এই ল্যাটিন আমেরিকার অন্য কিছু দেশে এই নামের জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি বৃহৎ বা ছোট কোণে অথবা গোল্ডিলে বিক্রি করা হতে পারে, কিছুটা "টাটকা" চেপ্টা করা যায়।

  মেক্সিকান ক্যান্ডি বিভিন্ন ধরণের, কিছু ধরনের চূর্ণ চিলির মরিচ রয়েছে।

• 03 এর 03

  রেফ্রিজারেটর এবং হিমায়ক ক্ষেত্রে

  মেক্সিকান চিজ এবং ক্রিম । প্রচলিত ব্রান্ডের: Cacique, Fud, লালা, Supremo, Olé,

  মেক্সিকান চরিইজো প্রচলিত ব্রান্ডের: Fud, Olé, Cacique

  বোতল বা ক্যান মধ্যে মেক্সিকান নরম পানীয় অম্ল, পেয়ারা, বা কার্বনেটেড পানীয়ের অন্যান্য স্বাদ, এবং সর্বদা জনপ্রিয় অ অ্যালকোহলীয় স্যাংগ্রা সোডা দেখুন। প্রচলিত ব্রান্ডের: জারিতোস, সিনিয়র, পিনফিল, মুন্ডেট

  ওএকসাকা এবং দক্ষিণ মেক্সিকো রাজ্যের অন্যান্য অঞ্চলের মতো টামলগুলিকে মোড়ানো করার জন্য কলাগুলি পেঁপে।

  হিমায়িত গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের মতো ফল মিলে যেমন গরম ছুটির দিন ফলের ফলক তৈরি করা হয় ।

  টাটকা-রচিত শুয়োরের মাংস

• 04 এর 05

  প্রস্তুত খাদ্যের ক্ষেত্রে

  চিক্রেওরিন ( শুকিয়ে খামিরবিশেষ , গভীর ভাজা শুয়োরের মাংস)

  কার্নিটাস (গভীর তিক্ত, শুকরের শুকনো অংশ; কিছু স্প্যানিশভাষী দেশে চিক্রেওরিন বলা হয়)

  প্যান dulce (মিষ্টি রুটি) , প্রায়ই conchitas, polvorones, madgalenas, এবং buñuelos হিসাবে বিভিন্ন ধরনের বিভিন্ন ধরনের

• 05 এর 05

  অ খাদ্য আইটেম

  পাত্রী এবং থালা - বাসন , কখনও কখনও কাদামাটির তৈরি এবং প্রায়ই ঐতিহ্যগত নকশার সাথে সজ্জিত।

  মেক্সিকান রন্ধন এবং পরিবেশন সরঞ্জাম যেমন টর্টরা প্রেস, কমলেস, কাঠের ও ধাতব পাত্রে, টর্পা বেকট, এবং চুনের চিপগুলি।

  লটারিয়া সেট , খেলা বিঙ্গো একটি আরো অনেক রঙিন এবং আকর্ষণীয় সংস্করণ।

  তাদের উপর ধর্মীয় আর্টওয়ার্ক সঙ্গে ভোটের মোমবাতি ।