Chelsie Kenyon দ্বারা একটি রেসিপি
চিয়া বীজ শুধু চিয়া পোষাদের জন্য নয়! বস্তুত, Aztecs একটি গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য উত্স হিসাবে এই পুষ্টি বীজ ব্যবহৃত , এবং মেক্সিকান আজ এই অনুশীলনটি চালিয়ে। আজকাল চিয়া ব্যবহার করার সবচেয়ে সাধারণ উপায় হল রিফ্রেশিং পানীয় তৈরি করা। Chia Fresca এর মৌলিক সংস্করণটি সুস্বাদু, কিন্তু যেহেতু বেশিরভাগ জিনিসই তাজা লেবু রস, তাজা স্ট্রবেরি এবং / অথবা তাজা পুদিনা যোগ করা ছাড়াও আরও ভাল করা যেতে পারে, আমি নিখুঁত এবং অতিরিক্ত বিশেষ স্বাভাবিকভাবেই স্বাদযুক্ত জন্য নিম্নলিখিত সহজ নির্দেশাবলী প্রস্তাব চিয়া ফ্রাসা (স্ট্রবেরি চিয়া ফ্রেসকা জন্য রেসিপি; রেসিপি নীচের লিম মিনিট সংস্করণ সম্পর্কে নোট দেখুন।)
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- এক গ্লাস জন্য উপকরণ:
- 1২ ounces (350 মিলিগ্রাম, প্রায় 1.5 কাপ) তাজা পানীয় জল
- 4 টি স্ট্রবেরি
- সাদা বা বাদামী চিনির 2 থেকে 3 টি চামচ
- piloncillo , বা আপনার পছন্দের sweetener
- 1 থেকে 2 চা চামচ তাজা চিয়া বীজ
- 1 টা লেবু বা লেবু এক ঝিনুক
- একটি ছোট ঘড়া জন্য উপাদান:
- 48 ounces (1.4 লিটার, প্রায় 6 কাপ) তাজা পানীয় জল
- 1 পিন্ট (২ কাপ) তাজা বা হিমায়িত স্ট্রবেরি *
- 1/4 কাপ সাদা বা বাদামী চিনি, piloncillo, বা আপনার পছন্দের sweetener
- 3 টেবিল চামচ তাজা চিয়া বীজ
- এক লেবু বা চুন
এটা কিভাবে
নোট: রুম তাপমাত্রা তাজা berries সবচেয়ে রস মুক্তি হবে। হিমায়িত স্ট্রবেরি ব্যবহার করে, তাদের প্রথম গলা।
গরম করার জন্য জল গরম করুন। চিনি বা পিলন চিল্লি যোগ করুন এবং এটি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত তাড়ান। রেসিপি সঙ্গে অব্যাহত আগে জল ঠান্ডা করার অনুমতি দিন।
দ্রষ্টব্য: যদি আপনি একটি কৃত্রিম মিঠা ব্যবহার করছেন যেমন সমান বা স্প্লেন্ড, তাহলে আপনি কেবলমাত্র তাপমাত্রায় পানিতে গুঁড়ো বা ড্রপ করতে পারেন, কারণ এই পদার্থগুলি আরও সহজে দ্রবীভূত হয়। অল্প পরিমাণে শুরু করুন এবং যতক্ষণ না আপনি মাধ্যাকর্ষণের পছন্দসই ডিগ্রী অর্জন করেছেন ততক্ষণ জুড়ুন। এই উদ্দেশ্য জন্য আমার নিজের ব্যক্তিগত sweetener প্রিয় stevia হয়; আমি চিয়া ফ্রাসা একক গ্লাসের জন্য 7 থেকে 10 স্টিভিয়া ড্রপ ব্যবহার করি।
একটি বাটি মধ্যে, তারা চূর্ণ এবং সরস হয় না হওয়া পর্যন্ত স্ট্রবেরি mash একটি কাঁটাচামচ ব্যবহার।
গ্লাস বা পিচ মধ্যে berries ঢালা এবং জল মধ্যে গরূর অন্তর্ভুক্ত একটি ঝিঁচ ব্যবহার।
চিয়া বীড যোগ করুন, আলোড়ন, এবং এটি প্রায় 10 মিনিটের জন্য বসতে দিন। এই সময়, স্ট্রবেরি রস জল স্বাদ শুরু হবে এবং বীজ জল শোষণ এবং gelatinous হয়ে যাবে। বীজটি ভাসমান বা নীচে পতন বলে মনে হয় যদি আপনি এটি মাঝে মাঝে এটি আহরণ করতে পারেন টাটকা বীজ তরল জুড়ে ভাসতে হবে, যখন বয়স্করা নীচে ডুবে থাকে যদি তারা ডুবে, এটা ভাল, আপনি তাদের সমানভাবে ছড়িয়ে ছিটিয়ে রাখা তাদের একটি বিট আপ করার জন্য প্রয়োজন হবে।
বরফ যোগ করুন বা এটি চিল্লার জন্য আপনার চিয়া fresca refrigerate।
প্রতিটি গ্লাসের ঠোঁট, অথবা চুনের টুকরো (এবং সম্ভবত স্ট্রবেরিগুলির কয়েকটি অতিরিক্ত স্লাইস বা টাকশালের একটি স্প্লিট) ভাসতে ভরাট করে আপনার স্ট্রবেরি চিয়া ফ্রেশকে পরিবেশন করুন, এটি আপনার পছন্দ।
লিম-মিন্ট চিয়া ফ্রসকা করতে:
স্ট্রবেরি ছাড়াই উপরে ব্যাখ্যা হিসাবে স্বাদযুক্ত জল প্রস্তুত, তারপর আপনি তৈরি করা হয় প্রতিটি গ্লাস পানীয় প্রতি তাজা-সংকুচিত মেক্সিকান চুন রস একটি চামচ যোগ করুন। (টিপ: আপনার হাতের পাঁজর এবং একটি কঠিন পৃষ্ঠের মধ্যে জোড়ায় ঘূর্ণায়মান-অথবা তাদের 10 সেকেন্ডের জন্য মাইক্রোওয়েভ করা বা তাদের কাটা করার আগে- প্রতিটি চুন থেকে বেশি রস মুক্তি পাবে।)
এক গ্লাস পানি পান করে এক বা দুই টন পুদিনা পাতা এবং ২ মিলিমিটার স্লাইস জুড়ে রোলটি সরিয়ে নিন। কাটা টুকিটাকি পাতার টুকরা গুঁড়ো এবং চুন জল তাদের ড্রপ।
চিয়া বীড যোগ করুন, স্নান, প্রায় 10 মিনিট জন্য বসতে দিন। এই সময়, পুদিনা তেল জল স্বাদ শুরু হবে এবং বীজ জল শোষণ করে এবং gelatinous হয়ে হবে।
বরফ ফ্রিজ বা যোগ করুন এবং পরিবেশন (garnishes সঙ্গে বা ছাড়া) যেমন ব্যাখ্যা।
রবিন গ্রোস দ্বারা সম্পাদিত