ফার্সি লিমের চেয়েও মুছলিমরা মিষ্টি
কী মৌসুমে মেক্সিকান চুন এবং ওয়েস্ট ইন্ডিজের চুন নামেও পরিচিত। ইন্দো-মালয় অঞ্চলে হাজার হাজার বছর ধরে চাষ করা যায়, এই বিভিন্নটি তার ফল এবং আলংকারিক পাতার উপরিভাগের জন্য প্রচুর পরিশ্রম করেছে। তারা ছোট এবং আরো সাধারণ পারস্যের চুন তুলনায় আরো বীজ আছে। এই limes এর স্বতন্ত্র স্বাদ তাদের বিশেষ করে বিশেষ করে কী লাম পাই হিসাবে থালা - বাসন জন্য প্রচলিত চাওয়া
কি লাম ইতিহাস
মূল চেম্বারটি আরবীয় ব্যবসায়ীদের মাধ্যমে উত্তর আফ্রিকা ও নিকটে পূর্ব দিকে যাত্রা করে।
তারপর ক্রুসেডারদের দ্বারা প্যালেস্টাইন ও ভূমধ্যসাগরীয় ইউরোপে পরিচালিত হয়। কলম্বাস হিপ্পানিয়োলা (এখন হাইতি নামে পরিচিত) এ কি চুনের আধান দখল করে নিয়েছে, যেখানে এটি স্প্যানিশ বাসিন্দাদের ফ্লোরিডা থেকে বহন করা হয়েছিল।
এটি দক্ষিণ ফ্লোরিডা, বিশেষ করে ফ্লোরিডা কীগুলিতে বিকাশ লাভ করেছে, তাই বর্তমান চেম্বারের মূল নাম হারিকেন-খালি মৃত্তিকার কারণে, স্থানীয়রা আনারস বাণিজ্যিক ফসল থেকে 1906 সাল পর্যন্ত চলাফেরা করে এবং একটি হারিকেন আবার একত্রিত না হয়ে চুনাপাটি ছিঁড়ে ফেলার ফলে ব্যবসা শুরু হয়। তারা কখনও পুনরুদ্ধার করা হবে না। আজ, মেক্সিকো থেকে আসা সবচেয়ে চাষাবাদ
আরও
ফার্স্টি লিমের চেয়ে মূল চরিত্রটি অনেক ছোট (গল্ফ-আকারের পিং পং), প্রায় গোলাকার, পাতলা-চর্মযুক্ত, এবং প্রায়ই কয়েকটি বীজ থাকে। গ্রীন কী লেইসগুলি আসলে অনাবাদী ফল, তাদের অম্লীকরণের জন্য মূল্যবান। হিসাবে তারা একটি হলুদ রঙের ripen, অ্যাসিড কন্টেন্ট ব্যাপকভাবে হ্রাস, একটি sweeter ফল ফলে।
একটি হরিণ কী চুন এর রস তার আঠা স্বাদ জন্য পরিচিত। যদিও চাষাবাদীরা তাদের পারসিয়ান সমতুল্যদের তুলনায় কৈশিক হলেও আকারের পার্থক্য বোঝা যায় যে পারস্যের চুনটিতে কী চুনের চেয়ে বেশি রস রয়েছে। আপনি যদি ফার্সি চিকন (বা শুধু নিঃস) জন্য কল যে একটি রেসিপি মধ্যে কি Limes প্রতিস্থাপন করছি আপনি রেসিপি juices এর চেয়ে কম পরিমাণে চলন্ত চেয়ে বরং ঠিক কতজন রস জানা প্রয়োজন হবে।
কি Limes এর ব্যবহার
টাটাস কি লেবু marinades এর স্বাদে জন্য পছন্দসই, Limeade তৈরীর, এবং তার tantalizing বুকে এবং অনন্য স্বাদ কারণে পানীয় এবং প্লেট garnishing। তার অভাবের ফলে, ফ্লোরিডা ও ক্যালিফোর্নিয়া বাজারের বাইরে কী চাটমুটি করা কঠিন, এবং শুধুমাত্র ঋতুগতভাবে এবং / অথবা গুরমেট বাজারে পাওয়া যায়। যাইহোক, অনেক বড় শার্টের চেইন এখন বোতলজাত লেবুর রসের কাছে বোনা বোনা বোতামযুক্ত কাঁঠালের ফলের জালের বোতল। কী লেইস একটি সাধারণ উপাদান হিসাবে তাদের মূল্য ঋতু এবং অবস্থান দ্বারা পরিবর্তিত হতে পারে রস বোতল কেনা অনেক জন্য একটি আরো খরচ কার্যকর বিকল্প হতে পারে
রস সিরাপ এবং অবশ্যই, কী লেবু পাই জন্য ব্যবহৃত হয় দুর্ভাগ্যবশত, বেশিরভাগ বাণিজ্যিকভাবে উপলব্ধ কী চুনযুক্ত পশম এই দিনগুলি ফার্সি চুনের হিমায়িত মনোযোগ থেকে তৈরি করা হয়, কী চুনের নয়। যদি আপনি কখনও একটি সত্য কি লেবু পাই ছিল না এটি খুঁজে বের করার মূল্য ভাল
লাইমস এবং লেবু রেসিপি সম্পর্কে আরও
লাইম কুকবুকগুলি
- কী লেবু মিষ্টির
- কী লেবু পাই কুকি