একটি পারস্যের চুন কি?
ফার্সি লিমারগুলিও তাহিতি লাইট নামে পরিচিত। এই বৈচিত্রটি অজানা উৎপত্তি কিন্তু মেক্সিকান চুন এবং সিট্রন, একটি বিশাল, হলুদ-সবুজ, চুপচাপ ঠাণ্ডা লেবু একটি সংকর হতে সন্দেহ করা হয়। উদ্ভিদবিজ্ঞানী বিশ্বাস করেন যে এই পার্শ্বীয় পারস্য (এখন ইরান নামে পরিচিত) মাধ্যমে ভূমধ্য এলাকায় ভূমিকা চালু করা হয়েছিল। এটি পর্তুগিজ ব্যবসায়ীদের দ্বারা ব্রাজিলে পৌঁছে এবং 1800 এর শেষার্ধে শেষ পর্যন্ত ক্যালিফোর্নিয়াতে এটি তৈরি করে।
আজ, ফ্লোরিডা ফার্সি লিমের বৃহত্তম উৎপাদক, ইউএস ফসলের 90 শতাংশ উত্পাদন করে, যার অধিকাংশই তাজা রস তৈরি এবং হিমায়িত রস মনোযোগের জন্য ব্যবহার করা হয়।
পারসি লিম গাছটির কোন কাঁটা নেই এবং কী চুনের চেয়ে বড় ঘন চামড়াযুক্ত ফল উৎপন্ন করে যা দীর্ঘ করে রাখে। এই ভাল বৈশিষ্ট্য এটি একটি ভাল বাণিজ্যিক ফসল তোলে। ফলের মাংসপিন্ড হলুদ আকারের, লেবু হিসাবে একই আকারের, একটি উজ্জ্বল সবুজ ছুলা সঙ্গে, যা পাকা যখন হলুদ সক্রিয়।
পারসিয়ান চুনটি বেশিরভাগ মুদি দোকানে পাওয়া যায়। এটি সাধারণত বীজতুল্য এবং হলুদ চাষের জন্য হালকা-সবুজ যা নমুনা এবং অম্লযুক্ত, তবে কী চুনের স্বতন্ত্র বুকে দেরী নেই। এটি কী লাইমস এবং লেবু হিসাবে একই উদ্দেশ্যে একচেটিয়াভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, এবং প্রায়ই সিরকা জন্য একটি বিকল্প হিসেবে ব্যবহৃত হয়
কাঁচা কাঁটা এবং চা ক্যাটস এর অভ্যন্তরীণ থেকে চুনপরিমাণ ডিপোজিট পরিষ্কার করতে লাম রস ব্যবহার করা যেতে পারে। হোমোপ্যাথিকভাবে, চুনযুক্ত রসও প্রবালের মূর্তির প্রভাবকে প্রভাবিত করার জন্য কার্যকরভাবে ব্যবহার করা হয়েছে।