এই কালো নেত্রবিশিষ্ট মটর এবং সসেজ কাসারল রেসিপি ভাল ভাগ্য আনতে বলা হয় কারণ কালো-আচ্ছাদিত মটর (কয়েন প্রতিনিধিত্ব) এবং কাঁটাগাছের সবুজ শাকসব্জি (প্রতিনিধিত্বশীল মুদ্রা) মত ডালপালা খাওয়া নতুন বছর এর জন্য শুভকামনা করা হয়।
এই casserole ধোঁয়াটে সসেজ এবং একটি cornbread শীর্ষস্থানে সঙ্গে fleshed হয়, এটি একটি দক্ষিণ overtone প্রদান। কিন্তু এই রেসিপিটি বছর-রাউন্ডের জন্য ব্যবহার করে না। এটা ভাল যে। এই রেসিপি নির্দেশাবলী পরে, নীচের কালো অদ্ভুত মটরশুটি সম্পর্কে আরও তথ্য আছে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- Casserole জন্য:
- 1 পাউন্ড kielbasa (বা অন্যান্য ধূমপান পুরু লিঙ্ক সসেজ)
- 1 মাঝারি পেঁয়াজ (মিষ্টি, কাটা)
- 1 টি চামচ জলপাই তেল
- 3 রসুনের রসুন (চকলেট)
- 2 কাঁঠাল ব্ল্যাক-আইড মটর (নিঃশব্দ)
- 1 / 14.5 ounces মুরগির মাংস
- 1/2 চা চামচ গরম সস (বা স্বাদ)
- 1 প্যাকেজ / 10 আউন্স কোলার্ড গ্রিনস (হিমায়িত কাটা; ঠান্ডা এবং অতিরিক্ত আর্দ্রতা নিঃসৃত)
- মৃন্ময় পাত্র শীর্ষস্থানের জন্য:
- 1 1/2 কাপ গোলমরিচ
- 1/2 কাপ সব্জির আটা
- 1 চা চামচ বেকিং পাউডার
- 1/2 চা চামচ বেকিং সোডা
- 3/4 চা চামচ লবণ
- 2 টি চামচ চিনি
- 1 1/3 কাপ তাম্বু
- 1 বড় ডিম (লাইটলি পেট)
- 1/4 কাপ উদ্ভিজ্জ তেল
- 1/2 কাপ চেষর পনির (কাটা)
- 1/4 কাপ পেসলে (চক্চকে)
- গাভীশিল্প: খরা ক্রিম এবং কাটা parsley
এটা কিভাবে
- কাসারোল শুরু করুন: তাপ ডিমের 400 ডিগ্রী ফারেনহাইট।
- স্লাইস করুন 1 ইঞ্চি পুরু রাউন্ডে সসেজ, তারপর অর্ধেক প্রতিটি রাউন্ড কাটা।
- ওভুইপ্রুফ, গভীর, ভারী স্কারলেট, সতেজ সসেজ এবং মিষ্টি পেঁয়াজ মধ্যে জলপাই তেল পর্যন্ত হালকাভাবে বাদামী পর্যন্ত, প্রায়ই মাড়ান। রসুন এবং sauté একটি অতিরিক্ত 1 মিনিট যোগ করুন।
- কালো-অদ্ভুত মটরশুটি, মুরগির মাংস, গরম সস, এবং কলার সবুজ শাক মধ্যে জড়ানো। একটি ফোঁটা আনুন, তাপ কমানো, এবং 10 মিনিটের জন্য উন্মোচিত উদাস।
- কাঁকড়া পোড়ানো শীর্ষস্থানীয় করতে: সসেজ এবং মটর কুঁচকানো হয়, শীর্ষে প্রস্তুত। ঝিল্লি একসঙ্গে cornmeal, ময়দা, বেকিং পাউডার , বেকিং সোডা , লবণ , এবং একটি বড় বাটি মধ্যে চিনি। আদা , ডিম, উদ্ভিজ্জ তেল, চেষর পনির , এবং প্যারাসলে মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত সতেজ করুন।
- যখন সসেজ এবং কালো-অদ্ভুত মটরশুটি তৈরি করা হয়, তখন একই ওভেনপ্রুফ গভীর কুঁচকানোতে উপরে উপরে স্কুনার কাঁকড়া পেষণ করে। 30 থেকে 40 মিনিট পর্যন্ত কাঁকড়া পরানো এবং হালকা বাদামি করা হয়।
- পরিবেশন করা, প্রতিটি গেস্ট কিছু cornbread কিছু পায় নিশ্চিত নিশ্চিত অংশ ভাগ। শীর্ষস্থানীয় খরা ক্রিম একটি পুতুল এবং কাটা parsley একটি ছিপি দিয়ে, যদি ইচ্ছা করে।
এটি একটি পেটা বা একটি বিয়ান?
কালো-আচ্ছাদিত মটর সবই মটর নয়, তবে গরুর সাথে সম্পর্কিত একটি মটরশুঁটি এবং লেজ, মটরশুঁটি, মটর, সয়াবিন ও অন্যান্য মটরশুঁটিসহ একটি পাজী হিসাবে শ্রেণীকরণ করা হয়। ভাগ্যবান হওয়ার পাশাপাশি কালো-আচ্ছাদিত মটর আপনার জন্য ভাল - চর্বিযুক্ত এবং সোডিয়াম কম, লোহা এবং ফাইবার এবং কলেস্টেরল-মুক্ত উচ্চ পরিমাণে, 1/2-কাপ পাকানো কালো-আচ্ছাদিত মটর দিয়ে পরিবেশন করে 1 আউন্স পাতলা মাংস খাদ্য গাইড পিরামিড উপর।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 525 |
| মোট চর্বি | 31 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 10 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 14 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 16২ মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,028 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 43 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 6 গ্রাম |
| প্রোটিন | 22 গ্রাম |