একটি সহজ barbecued গরুর মাংস পশম রেসিপি একটি ডাচ ওভ মধ্যে আরম্ভ এবং আপনার গ্রিল উপর শেষ। আপনি অনেক খাঁটি ধোঁয়া গন্ধ পাবেন না যখন আপনি অবশ্যই কিছু মহান পেতে হবে, নিছক পাঁজর
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- গরুর মাংসের ছোট পাঁজর, প্রায় 4 পাউন্ড / 1.8 কেজি
- 1 8-আউন্স / ২২5 মিলিলিটার টমেটো পেস্ট
- 1/2 কাপ / 120 মিলি জল
- 2 টেবিল-চামচ / 30 মি.লি. ব্রাউন চিনি
- 1 চামচ / 15 মিলি ভিনেগার
- 1 টেবিল-চামচ / 15 মিলি লেবুর রস
- 1 চামচ / 15 এমএল শুকনো পেঁয়াজ
- 1 টেবিল-চামচ / 15 এমএল ওরচেস্টারশায়ার সস
- 1 টি চামচ / 5 এমএল লাল মরিচ গুঁড়ো, গুঁড়ো
- 2 চা চামচ সমুদ্র লবণ
- 1 চা চামচ কালো মরিচ
- 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল
এটা কিভাবে
পৃথক পাঁজর মধ্যে পাঁজর কাটা। লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ডাচ ওভেন এবং ঋতু পাঁজায় গরম তেল পাত্র এবং শুকনো মৃন্ময় পাত্র মধ্যে প্রায় 1-2 মিনিট সব দিকে রাখুন। জল যোগ করুন, এবং একটি ফোঁটা আনতে, তাপ কমানো, এবং 45 মিনিট থেকে 1 ঘন্টা জন্য কম নেভিগেশন simmer অনুমতি। প্রয়োজন হলে আরো জল যোগ নিশ্চিত করুন।
সস প্রস্তুত করা: একটি saucepan সব অবশিষ্ট উপাদানগুলি একত্রিত। 10-15 মিনিটের জন্য উনান করা যাক তাপ থেকে সরান এবং সামান্য ঠান্ডা দিন।
মাঝারি তাপ জন্য Preheat গ্রিল ডাচ ওভেনের বাইরে পাঁজর এবং গ্রিল র্যাকের উপরে রাখুন। গ্রিল 15 মিনিটের জন্য আচ্ছাদিত, মাঝে মাঝে সস দিয়ে দৌড়ানো। তাপ থেকে সরান এবং অবিলম্বে পরিবেশন করা।
দ্রষ্টব্য: এই রেসিপি সহজেই চুলা উপরে করা যাবে। সহজভাবে একটি ডাচ ওভেন মধ্যে পাঁজর একটি অতিরিক্ত 1/4 থেকে 1/2 কাপ জল 2 ঘন্টা, পরিবর্তে 1 ঘন্টা পরিবর্তে। পাঁজর মধ্যে সস যোগ করুন এবং অতিরিক্ত 30 মিনিট জন্য রান্না। একবার টেন্ডার, তাপ থেকে সরাতে এবং আপনার প্রিয় পক্ষের সঙ্গে পরিবেশন করা।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 1659 |
| মোট চর্বি | 127 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 53 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 61 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 404 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,539 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | ২0 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 110 গ্রাম |