আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1-3 / 4 পাউন্ড পেঁয়াজ, বিভক্ত ব্যবহার
- 2-1 / 2 পাউন্ড গাজর, বিভক্ত ব্যবহার
- 6 পাউন্ড গরুর মাংস পিষ্টক বা বৃত্তাকার, মশলা বা অযৌক্তিক
- 1 কাপ মল্ট ভিনেগার
- 6 আউন্স আইরিশ স্টুয়ার বিয়ার
- 1 টেবিল চামচ সরিষা বীজ
- 1 টেবিল-চামচ ধনে বীজ
- 1/2 টেবিল চামচ কালো মরিচক্রন
- 1/2 চামচ ডিল বীজ
- 1/2 টেবিল চামচ পুরো allspice
- 2 বে পাতা
- 3 পাউন্ড বাঁধাকপি, rinsed
- 2-1 / 2 পাউডার ছোট লাল আলু, গুঁড়ো
- 1/2 কাপ মোটা শস্য সরিষা, ঐচ্ছিক
- 1/2 কাপ
- ডিয়োন সরিষা , ঐচ্ছিক
এটা কিভাবে
আপনি এই বৃহৎ পরিমাণ রেসিপি জন্য 4 গ্যালন রাখা যথেষ্ট ভারী একটি ভারী দায়িত্ব পাত্র প্রয়োজন হবে।
পেঁয়াজ এবং গাজা ভাজা এবং প্রতিটি কাপ 1 কাপ ভরাট, বাকি রাখে বাকি। স্টকপোট মধ্যে আখের গুঁড়ো রাখুন। কাটা পেঁয়াজ, গাজর, সরিষা বীজ , ধনে বাটা, কালো মরিচের গুঁড়ো , শিলা বীজ, পুরো সব্জি , এবং বে পাতা যোগ করুন। গোলমরিচ গুঁড়া আচ্ছাদন করার জন্য যথেষ্ট পানি যোগ করুন, এবং একত্রিত করতে শিখুন।
একটি ফোঁড়া, আচ্ছাদন, এবং প্রায় 3 ঘন্টা উনান পর্যন্ত মাংস কাঁটাচামচ টানুন।
আখের গুঁড়ো রান্নার সময়, সংরক্ষিত পেঁয়াজগুলিকে 8 টি wedges এবং ২ গিগাহার্জ অংশে গাজরে কাটা। (বৃহত্তর গাজর প্রথমে অর্ধেক হওয়া উচিত।) 8 টি wedges মধ্যে বাঁধাকপি প্রতিটি মাথা স্লাইড।
পোকা, গাজর, এবং লাল আলু রান্না করা গরুর মাংসের সাথে যোগ করুন, উপরে বাঁধাকপি দিয়ে। আবরণ এবং একটি ফোঁড়া ফিরে তাপ কমানো এবং প্রায় 20 মিনিট উনান, আলু এবং বাঁধাকপি কাঁটাচামচ-কোমল না হওয়া পর্যন্ত।
পরিবেশন করা, শস্যের গুঁড়ো গমের সঙ্গে পাতলা পাত্রে কাটা এবং রান্না করা শাক সবজি দিয়ে পরিবেশন করুন। ডিজোন সরিষা এবং / বা মরিচ দিয়ে চালিত মরিচ আখের ময়দার আধিক্য হিসাবে ঐচ্ছিক কনডম হিসাবে পরিপূরক।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 699 |
| মোট চর্বি | ২7 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 11 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 11 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | ২0২ মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 540 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 40 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 10 গ্রাম |
| প্রোটিন | 70 গ্রাম |