এই সহজ এবং উজ্জ্বল সুস্বাদু চিকেন স্যুপ রেসিপি ক্লাসিক মেক্সিকান টার্টল্লা স্যুপ দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়। আপনি এই মুরগির স্যুপ হালকা হিসাবে করতে পারেন, বা আপনি শুধু গরম মরিচ সংখ্যা সামঞ্জস্য দ্বারা চান হিসাবে বন্য। একটি হৃদয়গ্রাহী খাবার জন্য tortilla চিপ, পনির, এবং খাদ ক্রিম সঙ্গে গাভী আপ, বা হিসাবে খাওয়া একটি হালকা এবং সুস্বাদু আচরণ জন্য।
এই মুরগির স্যুপ রেসিপিটি ব্লগ ডিজাইনিং আপ ডটলেটস এ পোস্ট করা হয়েছে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 টেবিলচামচ
- জলপাই তেল
- 1
- বড় পেঁয়াজ (কাটা)
- 1/2 কাপ সিলেট (কাটা)
- 1 কাপ গাজর (কাটা)
- 4 বড় cloves রসুন (minced)
- 3 হতাশ চামড়া চিকেন স্তন
- 6 কাপ মুরগির স্টক
- 14 টি সম্পূর্ণ টমেটো পুরে
- 2 জালাপেনো মরিচ (বীজ এবং ময়দা)
- 1 টি চামচ মাটি জিরা
- 1/2 চা চামচ ভূমি ধনিয়া
- 1/2 চা চামচ লবণ (বা স্বাদ)
- 1 চা চামচ তাজা মাটি কালো মরিচ
- 2 টেবিল-চামচ কাটা কাঁচের পাতা
- ঐচ্ছিক Garnishes:
- খরা ক্রিম , ভাজা শেডার পনির, এবং ভাঙা tortilla চিপস
এটা কিভাবে
- একটি বড় পাত্র বা ডাচ ওভেন মধ্যে জলপাই তেল গরম। পেঁয়াজ, সিলেট, এবং গাজর যোগ করুন এবং 8 মিনিটের জন্য মধ্যম তাপ কম রান্না করা, বা পেঁয়াজ সুবর্ণ চালু করতে শুরু না হওয়া পর্যন্ত। রসুন যোগ করুন এবং 30 সেকেন্ডের জন্য রান্না করুন।
- যদি চিকেন স্তন, মুরগির স্টক, টমেটোর সঙ্গে পুরু, জালাপেনোজ, জিরা, ধনে, লবণ, মরিচ এবং সিলেটর যোগ করুন।
- স্যুপটি একটি ফোঁটাতে আনুন, তারপর তাপ কমিয়ে নিন এবং কম সিমলারের উপর রান্না করুন।
- 15 মিনিটের পরে, চিতা দিয়ে চিকেন থেকে মুরগীর স্তন সরিয়ে ফেলুন, এবং একটি প্লেটের উপর শীতল করার অনুমতি দিন। যখন চিকেন হ্যান্ডেল করার জন্য যথেষ্ট শীতল হয়, মাংস কেটে ফেলে, এবং স্যুপে আবার যোগ করুন। সবজি টেন্ডার না হওয়া পর্যন্ত সূপ simmering চালিয়ে।
- ঐচ্ছিক toppings সঙ্গে সুগন্ধযুক্ত গরম স্যুপ পরিবেশন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 272 |
| মোট চর্বি | 14 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 4 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 6 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 78 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 337 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 8 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 28 গ্রাম |