এই সালমান ক্রকোটিটি দ্রুত একটি পরিবার প্রিয় হয়ে উঠবে। তারা মটর এবং রোস্ট বা আলু বা ফ্রাই দিয়ে একটি চমৎকার খাবার তৈরি করে এবং কোলেস্লা ভুলে যান না।
তামার সস একটি remoulade সস অনুরূপ, এবং এটি কোন ভাজা মাছ বা সীফুড সঙ্গে একেবারে সুস্বাদু হয়। সর্বোত্তম স্বাদ জন্য একটি ঘন্টা বা তাই আগাম Tartar সস তৈরি করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 (15 আউন্স) গোলাপী স্যামন, নিঃসৃত এবং flaked, রিজার্ভ রস
- 1
- ডিম, হালকাভাবে পেটানো
- 1/2 কাপ চটকান
- সব উদ্দেশ্যে ময়দা
- 1/4 চা চামচ তাজা মাটি কালো মরিচ
- 1/2 কাপ কাটা
- সবুজ পেঁয়াজ
- 1/2 চা চামচ ওরচেস্টারশায়ার সস
- 1/4 ড্রেন স্যামন থেকে কাপ রস
- 1 চা চামচ বেকিং পাউডার, হিপিং
- লবনাক্ত
- গভীর ভাজা জন্য তেল
- টেটার সস (ঐচ্ছিক):
- 1 কাপ মেয়োনিজ
- 1 হিপ্পিং টেবিল চামচ আধা কাপে মিষ্টি আচার, যেমন রুটি এবং মাখন আচার
- 1 টেবিল চামচ ক্যাপশার, ঝিনুকযুক্ত এবং নিঃসৃত, মোটা মোটা মোটা
- 1 টেবিল চামচ ময়দা পেঁয়াজ, বা প্রায় 1 চা চামচ grated
- 1 টেবিল চামচ চটকানো তাজা ডিল বা parsley
এটা কিভাবে
- একটি ভারী skillet মধ্যে শিকল দ্রবীভূত করা। চর্বি প্রায় 3/4-ইঞ্চি 1 ইঞ্চি গভীর হওয়া উচিত।
- ডিমের সঙ্গে flaked স্যামন মিশ্রিত; ময়দা মধ্যে চিকন মরিচ, সবুজ পেঁয়াজ এবং ওরচেস্টারশায়ার সস যোগ করুন।
- সয়াবিন রস এবং পাখির গুঁড়ো গুঁড়ো গুঁড়ো গুঁড়ো ময়দা পর্যন্ত স্যামন মিশ্রণ এবং একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে মিশ্রিত করা।
- বাদামি বাদামি বাদামী উভয় পক্ষের দিকে মুখ করে, ছোট ফোঁটা দিয়ে গরম চর্বি এবং ভাজা ভাঙুন। এটি প্রতি পৃষ্ঠায় প্রায় 3 থেকে 5 মিনিট সময় লাগবে।
- একটি ওয়্যার রাক উপর croquettes নিক্ষেপ, লবণ দিয়ে হালকাভাবে ছিটিয়ে, এবং চাটুকার সস সঙ্গে গরম পরিবেশন, যদি ইচ্ছা করে।
টার্টার সস
- একটি ছোট বাটি মধ্যে mayonnaise, কাটা টুকরা, ক্যাপ, minced বা grated পিঁড়ি, এবং কাটা তাজা ডিল বা parsley। একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে ভাল মিশ্রণ।
- বাটি আবরণ এবং সময় ভজনা পর্যন্ত refrigerate।
টিপস এবং বৈচিত্র
স্যামন মিশ্রণের জন্য একটি চামচ বা তাজা চটকানি ডাল বা parsley দুই যোগ করুন।
তাতার সসের পরিবর্তে, ডিল সস, লুইসিয়ানা রিমলডেড সস , বা ককটেল সসের সাথে ক্রোকাকেটস পরিবেশন করুন ।
একটি দ্রুত, কুমড়া ডিল সস জন্য, 1 টেবিল চামচ মটরশুটি মধ্যে প্যান মধ্যে minced shallot বা পেঁয়াজ একটি চামচ ভুট্টা। ২ টেবিল চামচ টা কাটা ডিল, 1 টেবিল চামচ টা কাটা প্যারাসলে এবং 3/4 কাপ ভারী ক্রিম যোগ করুন। একটা ফোঁড়া আনতে. তাপ থেকে সরান এবং লবণ এবং মরিচ যোগ, স্বাদ যাও।
তাদের স্লাইডার-আকার করুন এবং লবণাক্ত পাতা, টার্টর সস, এবং ফ্রাই এবং পাশে কোলাশল সঙ্গে সুস্বাদু স্যান্ডউইচ জন্য toasted স্লাইডার বন সঙ্গে পরিবেশন করা।
আরও সালমান রেসিপি