ইস্টার্ন রান্নাতে, আপনার খাবারের জন্য স্যুস রয়েছে কিন্তু চীনের রান্নার জন্য যারা নতুন তারা বিশেষ করে তারা সত্যিই দারুণ দেখতে পারে। আপনি যদি আপনার স্থানীয় চীনা সুপারমার্কেটে যান তাহলে আপনি চীনা সউস, পেস্ট, সিরকা এবং তেলের সারির পরে অগণিত সারি দেখতে পাবেন। কিছু sauces, pastes এবং তাই ঘোষণা এবং সত্যিই অদ্ভুত শব্দ করতে পারেন এবং প্রতিটি সস এর উদ্দেশ্য আছে যখন আমরা সর্বাধিক চীনা রান্না ব্যবহৃত sauces ভাঙ্গার চেষ্টা করেছি
বাদামী সস
আপনি প্রায়ই ব্রোঙ্কোজি সঙ্গে গম গন্ধক ভাজা আলোড়ন সহ সঙ্গী বাদামী সস করতে এই সহজে পাওয়া যাবে
চিলি তেল
এই চিনি তেল চিমনি বা গরম মসলাযুক্ত খাদ্য প্রেমীদের জন্য নিখুঁত। এই চিনি তেল ডাম্পলিং এবং নুডলস সঙ্গে যেতে মহান। আপনি আপনার বেঙ্গ bang চিকেন এই চিনি তেল যোগ করতে পারেন। আপনি এই মরিচ তেল শুকনো এবং পরিষ্কার জার মধ্যে 1 মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করতে পারেন। আপনার রান্নাঘর একটি অন্ধকার এবং ঠান্ডা জায়গা জার সংরক্ষণ করুন।
ডাম্পিং ডিপিং সস
ক্লাসিক ডাম্পিং ডিপিং সস একটি গরম এবং মসৃণ সংস্করণ।
রসুন সস
এই রসুন সস একটি ফ্রাঙ্ক-থালা - বাসন এবং বিশেষ করে সীফুড খাবারের জন্য কিছু অতিরিক্ত স্বাদ যোগ করার একটি দুর্দান্ত উপায়।
আদা এবং স্ক্যালিওন সস
আপনার সীফুড ডাস্ট জন্য একটি নিখুঁত সস, বিশেষ করে steamed বা প্যান-ভাজা ঝিনুক বা স্কাল্পস। এই রেসিপিটি আধা কাপের আদা এবং স্লেলিয়ান / বসন্ত পেঁয়াজ ব্যবহার করে কিন্তু আপনি তাদের জুলিয়েইন-শৈলীতে কাটাতে পারেন।
Hoisin ডিপিং সস
সুস্বাদু স্নান সস এবং গভীর-ভাজা খাবারের জন্য নিখুঁত, যেমন বসন্ত রোলস বা প্রবন বল হিসাবে।
সিচুয়ান পেপারস্কন তেল
এই সিচুয়ান মরিচ তেল আমাদের প্রিয় চীনা sauces এক। আমরা এই সিচুয়ান পেপারকন তেল ব্যবহার করে স্যালাড, ডাম্পিং ডাইং সস এবং নুডলস মিশ্রিত করার জন্য কিছু অতিরিক্ত নেশা ও মসলাযুক্ত স্বাদ দেবার সুপারিশ করি। আপনি এই সিচুয়ান পেপারকন তেলটি একটি শুষ্ক এবং পরিষ্কার জার মধ্যে 1 মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করতে পারেন এবং একটি অন্ধকার ও শীতল স্থানে সংরক্ষণ করতে পারেন।
জলপেনো পেপার চিলি তেল
আপনি এই রেসিপি জন্য সবজি এবং চিনাবাদাম তেল পরিবর্তে জলপাই তেল বা সূর্যমুখী তেল ব্যবহার করতে পারেন। কিন্তু দয়া করে স্বাদে এমন কোনও তেল ব্যবহার করবেন না যেমন অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল বা তিলের তেল দগ্ধ করা।
চিনি জন্য, আপনি আপনার ব্যক্তিগত পছন্দ অনুযায়ী এই রেসিপি মধ্যে কোনও নতুন মরিচ মরিচ ব্যবহার করতে পারেন।
চিনাবাদাম সস - চীনা স্টাইল
চিনাবাদাম সস অ্যাচিটাইজার, স্যালাড, নুডলস, ভাজা তোফু, এবং শেঠের জন্য স্বাদ যোগ করার একটি দুর্দান্ত উপায়। চিনাবাদাম সসের জন্য এই চিনা প্রভাবিত প্রভাব রেসি চিনাবাদাম সস রেসিপিগুলির কাঁচা পেস্ট দিয়ে তৈরি তেজস্বী স্বাদ পায় না কিন্তু ঠিক যেমন সুস্বাদু।
সহজ চীনাবাদাম সস - চীনা-শৈলী, শুধুমাত্র 5 উপাদান
শুধুমাত্র পাঁচটি উপাদানের ব্যবহার, এই দ্রুত এবং সহজ চিনাবাদাম সস রেসিপি রাতের জন্য একটি ভাল পছন্দ যখন আপনি তাজা আজ বাছাই চিনাবাদাম চূর্ণ করার সময় না।
চিনাবাদাম সস - Satay জন্য
শুধু 6 উপাদান এবং 5 মিনিটের সাথে, আপনি এই দ্রুত এবং সহজ চিনাবাদাম সস তৈরি করতে পারেন। এটি একটি খাস্তা উদ্ভিজ্জ সালাদ উপর ভাল পোষাক তোলে, যেমন ইন্দোনেশিয়ান Gado Gado সালাদ হিসাবে, এবং satays এবং appetizers জন্য একটি স্নান সস হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। একটি পাতলা সালাদ ড্রেসিং জন্য, শুধু একটি বিট আরো নারকেল দুধ বা মুরগির মাংস যোগ করুন। ঘনীভূত করার জন্য, সস বসা এবং ঠান্ডা ব্যবহার করার আগে আসুন।
দ্রুত এবং গরম গুঁড়ো সস
Dumplings জন্য একটি খুব দ্রুত এবং সহজ ডিপিং সস। আপনি আপনার বসন্ত রোলস, ভ্যান্টন এবং ডিমের রোলস জন্য এই ডিপিং সস ব্যবহার করতে পারেন।
মিস্টি ও টক সস
এই নিবন্ধটি সুস্বাদু মিষ্টি এবং খরা সস তৈরির চারটি ভিন্ন উপায় রয়েছে। আপনি মিষ্টি এবং ধোয়া সস আগাম করতে এবং একটি ফ্রিজ বা হিমায়ক মধ্যে সঞ্চয় করতে পারেন। সস ডিফ্রোস্ট এবং উদ্ভিজ্জ ও শুকরের মাংস, চিকেন বা মাছের পাত্রের সাথে ফ্রাই করুন। এটি আপনার জন্য একটি দ্রুত, সহজ এবং সুস্বাদু উপায়, আপনার বন্ধু এবং পরিবারের চীনা মিষ্টি এবং বাদাম থালাটি উপভোগ করতে।