রসুনটি এই চিংড়ি চাদরটি আনুষ্ঠানিক স্বাদ দেয়, এবং আমি সবসময় এই সুবাস তীব্রতর করার জন্য একটি অতিরিক্ত লবঙ্গ বা ড্যাশ রসুন গুঁড়ো যোগ করি। যদি আপনার নতুন রসুন না থাকে, তবে আপনি যখন প্যানডেল যুক্ত করবেন তখন ভালো মানের লাসিনা পাউডারের 1/4 চা চামচ যোগ করুন।
কাটা ভাজা তাজা শাকসব্জী বা ভাজা সালাদ দিয়ে , বা কিছু ব্রোকলি বা সবুজ মটরশুটি বাষ্প পরিবেশন।
রেসিপি clam স্বাদ জন্য কল, কিন্তু এখনও আরো মুরগির বাথরুম অথবা উদ্ভিজ্জ শসা একটি কাপ সঙ্গে সুস্বাদু হবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 থেকে 1 1/2 পাউন্ড মাঝারি চিংড়ি থেকে বড়
- 1 কাপ অন্নহীন
- দীর্ঘ শস্য সাদা চাল
- 4 টেবিল-চামচ মাখন
- 1/4 কাপ কাটা টর্চ parsley
- 1/4 কাপ কাটা হরিণ পেঁয়াজ বা ময়দা অগভীর
- 1 ছোট লবঙ্গের রসুন, কুচি কুচি করে এবং চকোলেট করে
- 1 বোতল (8 আউন্স) ক্ল্যাম রস বা 1 কাপ সীফুড স্টক *
- 2 কাপ জল **
- 2 চা চামচ মুরগির বা বাউলাঁ granules **
- 1/4 কাপ পেকান আংশিক
এটা কিভাবে
- ঠান্ডা চলমান জল অধীনে চিংড়ি, পিল, devein, এবং কুঁড়ি। ভালভাবে ড্রেন এবং একটি বাটি স্থানান্তর। কভার এবং ফ্রিজে
- 350 F (180 C / গ্যাস 4) থেকে চুলা গরম করুন।
- একটি বড়, ভারী skillet বা saute প্যান, মাঝারি তাপ কম তাপ ময়দা।
- গরম মরিচ থেকে চাল যোগ করুন এবং রান্না করুন, stirring, যতক্ষণ না চাল হালকা বাদামী হয়। পেসলে, অগভীর বা সবুজ পেঁয়াজ, এবং রসুন যোগ করুন।
- একটি saucepan মধ্যে, তাপ clam রস, জল, এবং চিকেন বেস উচ্চ তাপ উপর একটি simmer থেকে। চালের মিশ্রণে গরম তরল যোগ করুন এবং তারপর 1 1 / 2- থেকে 2-চতুর্থাংশ ক্যাসারলে স্থানান্তর করুন।
- কাসারোলটি ঢেকে রাখুন এবং 35 থেকে 45 মিনিটের জন্য রান্না করুন, বা যতক্ষণ না চাল তরলটি শুষে নেয় এবং টেন্ডার হয়। চিংড়ি এবং পেকান যোগ করুন; কভার এবং 15 মিনিট পর্যন্ত বেঁকে নিন।
* ক্ল্যাম রস ডিশে সুগন্ধযুক্ত সুগন্ধ যুক্ত করে, কিন্তু যদি আপনি ক্লাম রস বা সিউফ স্টক না থাকে তবে পানি এবং অন্য একটি চা চামচ বেস বদলে ফেলুন। বা উদ্ভিজ্জ শসা সঙ্গে clam রস প্রতিস্থাপন।
** আপনি একটি ভাল মানের কম সোডিয়াম মুরগির মাংস ব্যবহার করতে পারেন এবং জল এবং বেস বা বাগানের চূড়া granules প্রত্যাখ্যান।
4 থেকে 6 পরিচর্যা করে
টিপস এবং বৈচিত্র
- ক্লাম রস হাত আছে একটি ভাল pantry আইটেম, এবং এটি একটি আশ্চর্যজনক দীর্ঘ শেলফ জীবন আছে। এটি এক এবং এটি গুগবোস, সূপ, এবং stews মত সীফুড খাবারের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
- হিমায়িত কাঁচা চিংড়ি ব্যবহার করে, কাসারোল যোগ করার আগে ঠান্ডা চলমান জল অধীনে তাদের ঠেলে।
- হিমায়িত পাখি চিংড়ি ব্যবহার করে, ঠান্ডা চলমান জল অধীনে তাদের পুড়ে এবং pecans সঙ্গে casserole তাদের যোগ করুন এবং মাধ্যমে যথেষ্ট গরম যথেষ্ট যথেষ্ট পরিমাণে।
- চালের সাথে 6 থেকে 8 আউশের মাশরুম আধা কাপ।
- পেঁচা থেকে গভীর গন্ধ পেতে, পুদিনা যোগ করার আগে তাদের টোস্ট
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 363 |
| মোট চর্বি | 13 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 6 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 4 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 210 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 779 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 35 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | ২7 গ্রাম |