একটি মিষ্টি এবং ধোয়া সস জন্য এই রেসিপি সহজ এবং দোকান-কেনা মিক্স তুলনায় এত ভালো চর্বি। এটা আপনার জন্য স্বাস্থ্যকর (কোন additives বা preservatives)। আপনার নিজের মিষ্টি এবং সুস্বাদু চিকেন শুয়োরের মাংস, tofu, এবং আরো তৈরি করতে এই সস ব্যবহার করুন। আপনি এই সস এর tangy স্বাদ ভালবাসেন, এবং এটি মসলাযুক্ত বা হালকা হিসাবে আপনি পছন্দ করতে পারেন - মহান কোন ভাবেই। থাইল্যান্ড এবং সারা পৃথিবীতে থাই মিষ্টি এবং বাদামি খাবার জনপ্রিয়। এই এক একটি চেষ্টা করুন, এবং আপনি পরবর্তী সময় একটি মিষ্টি এবং খাসি স্বর্গ হিট পরে আপনার নিতে আউট মেনু দূরে হতে পারে। উপভোগ করুন!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 14-আউন্স ক্যান / 348 মিলি আনারস চুন (রস ভর্তি)
- 1/2 কাপ সাদা সিরকা (বা লাল ওয়াইন ভিনেগার)
- 3/4 কাপ সাদা চিনি
- 2 চামচ
- মাছের সস (বা নিরামিষভোজী: 1 টি চামচ সয়া সস এবং 1/3 চা চামচ সমুদ্র লবণ)
- 3 পেঁয়াজ রসুন রসুন
- 1/8 থেকে 1/2 চা চামচ সিঁড়ি মরিচ (স্বাদ)
- 1 চামচ লেবু (বা চুন রস)
- 1 টি চামচ কেচাপ
- 1 1/2 চামচ চিনি
- 1/4 কাপ জল
- ঐচ্ছিক: 2 ড্রপ লাল খাদ্য রঙ
এটা কিভাবে
- আনারস এক চাঁদ (রস দিয়ে) একটি মাঝখানে বড় পাত্র, frying প্যান বা wok মধ্যে করতে পারেন। অন্য থেকে রস ড্রেন পাত্র মধ্যে করতে পারেন, ফল থেকে সব রস নির্গত (খাদ বা অন্যান্য খাবারের জন্য এটি সংরক্ষণ)।
- সিরকা, চিনি, মাছ সস (বা প্রতিস্থাপন), রসুন, সিঁড়ি, লেবু বা লেবু রস এবং কেচপ যোগ করুন।
- একটি ফোঁড়া আনুন, তারপর মাঝারি থেকে 12-15 মিনিট জন্য একটি চমৎকার শক্তিশালী simmer পেতে পাওয়া যায়, উন্মোচিত, বা সস এক তৃতীয়াংশ দ্বারা হ্রাস পর্যন্ত।
- দ্রবীভূত করা এবং সস যোগ করুন পর্যন্ত একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে জল মধ্যে cornstarch ডায়াল। কম তাপ এবং 5 মিনিট সতেজান, বা সস পর্যন্ত thickened হয়। ব্যবহার করে রং যোগ করুন
- একটি স্বাদ-পরীক্ষা করুন, মিষ্টি এবং খাদ একটি ভারসাম্য খুঁজছেন, প্লাস মশলা এবং নরম স্বাদ একটি ইঙ্গিত। আপনার পছন্দসই এই স্বাদে সমন্বয় করা সহজ: আপনি এটি খুব খরা যদি, আরও চিনি যুক্ত; যদি খুব মিষ্টি বা খুব খাঁটি, আরো লেবু রস যোগ। আরো মশলা জন্য আরো cayenne যোগ করা যেতে পারে
সস এখন আপনার প্রিয় প্রোটিন উৎসের সাথে ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত - চিকেন, শুকরের মাংস, তোফু এবং এমনকি সবজি। এছাড়াও বসন্ত রোলস এবং অন্যান্য এশিয়ান আঙ্গুলের খাবার জন্য একটি ডিপ হিসাবে বিস্ময়কর, অথবা একটি সুস্বাদু marinade হিসাবে।
মিষ্টি ও সুর চিকেন জন্য এই সস ব্যবহার করুন , দেখুন থাই মিষ্টি এবং সুরু চিকেন প্রণালী
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 186 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 503 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 47 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |