এই মিষ্টি এবং সুস্বাদু মুরগির রেসিপি আমাদের বাড়ীতে একটি প্রিয় পরিবার, প্লাস এটা সহজ কারণ আপনি রুটি না এবং প্রথমে মুরগির ভাজা না - এটা সব একসঙ্গে ফ্রাই করা এবং আমার বিশ্বাস, স্বাদ তাই ভাল, আপনি breading এক বিট মিস করবেন না! এবং অবশ্যই, এর মানে এই চর্বি কম চর্বি এবং কম ক্যালোরি, খুব।
বেশিরভাগ রেস্টুরেন্ট তাদের মিষ্টি ও পাতলা পাত্রে রঙিন রঙের রঙিন রঙের রঙিন রঙের রঙিন রঙিন রঙের রঙিন রঙের রঙিন রঙের রঙিন রঙের রঙিন রঙের ময়দার আধার হিসাবে তৈরি করে। থাই মিষ্টি এবং সুস্বাদু খাবার তাদের চীনা প্রতিমূর্তির স্বাদে খুব কাছাকাছি, কিন্তু কয়েকটি যুক্ত উপকরণের সাথে, কিছুটা চিনি সহ। আশা করি আপনি এই রেসিপি উপভোগ করবেন যতটা আমার পরিবার আছে
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1/2 থেকে 1 পাউন্ড মুরগী স্তন (বা জাড়, কাটা আকারের টুকরা কাটা)
- 4 টেবিল-চামচ পেঁয়াজ (কাটা কাটা)
- 3 cloves রসুন (minced)
- 1 গাজর (কাটা)
- 1 ডাল সেলাই (পাতলা কাটা)
- 1 লাল মরিচ (কাটা)
- 1 টি চামচ সয়া সস
- ঐচ্ছিক: 1/2 বাঁশের অঙ্কুর (নিঃশব্দ)
- 2 টেবিল চামচ তেল
- 1 1/2 টেবিল চামচ
- cornstarch
- 1/4 কাপ জল
- মিষ্টি এবং সুস্বাদু সস জন্য:
- 2 14 আউন্স ক্যান (348 মিলি) আনারস জুস রস মধ্যে (1 1/2 কাপ রস এবং 1 1/2 কাপ ফলের)
- 1/2 কাপ চাল ভিনেগার (বা সাদা ভিনেগার)
- 3/4 কাপ সাদা চিনি
- 2 টেবিলচামচ
- মাছের সস
- 1/8 থেকে 1/2 চা চামচ
- সিঁড়ি মরিচ (স্বাদ)
- 1 চামচ লেবু রস (বা চুন রস)
- 1 টি চামচ কেচাপ
এটা কিভাবে
- মাঝারি আকারের পাত্রের মধ্যে আনারস চুনগুলি (রস সহ) করতে পারেন। অন্যান্য থেকে রস ড্রেন হিসাবে ভাল পাত্র করতে পারেন, ফল থেকে সব রস আউট squeezing (অন্যান্য থালা বা ফল বাতিল জন্য ফল সংরক্ষণ)। সিরকা, চিনি, মাছ সস , সিয়েন, লেবু বা লেবু রস এবং কেচপ যোগ করুন। একটি ফোঁড়ায় আনুন, তারপর একটি চমৎকার শক্তিশালী সিমডার পেতে মাঝারি তাপ কমিয়ে। 12-15 মিনিট সিলমোহর, খোলা, বা সস এক তৃতীয়াংশ দ্বারা হ্রাস পর্যন্ত তাপ থেকে সরান এবং সেট একপাশে।
- মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি বড় ফ্রাইং প্যান বা wok রাখুন তেলের ময়দা এবং রসুন এবং পেঁয়াজ যোগ করুন। 30 সেকেন্ডের মধ্যে সাঁতার কাটা, তারপর গাজর এবং সেলাই যোগ করুন। 1 মিনিট পরে চিকেন ও সয়াসস যোগ করুন। 1 মিনিট ধীরে ধীরে ভেজে নিন, তারপর লাল মরিচ এবং বাঁশের গুঁড়ো (যদি ব্যবহার করা হয়) যোগ করুন, মিষ্টি ও সস সসের 3-4 টেবিল-চামচ যোগ করুন। চিকেন-ফ্রাই পর্যন্ত মুরগির ভেতরের দিকে অস্বচ্ছ হয়।
- অবশিষ্ট সস যোগ করুন 1 মিনিটের জন্য সতেজ এবং একটি মৃদু ফোঁটা আনুন, তারপর মাঝারি-কম তাপ কমিয়ে দিন। আরো 2-3 মিনিট সতেজ, বা মুরগির ভিতরে অদৃশ্য পর্যন্ত। এদিকে, একটি কাপ মধ্যে, দ্রবীভূত পর্যন্ত একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে জল মধ্যে cornstarch ডায়াল। ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে stirring- ফ্রাই এই যোগ করুন। যখন আপনার পছন্দসই (প্রায় 1 মিনিট) জন্য সস যথেষ্ট মোটা হয়, তাপ থেকে অপসারণ
- একটি স্বাদ-পরীক্ষা করুন, মিষ্টি এবং খাদ একটি ভারসাম্য খুঁজছেন, প্লাস মশলা এবং নরম স্বাদ একটি ইঙ্গিত। যদি খুব লক, আরও চিনি যুক্ত; যদি খুব মিষ্টি বা খুব লবণাক্ত হয়, আরও লেবু / লেবু রস যোগ করুন আরো মশলা জন্য আরো cayenne যোগ করা যেতে পারে যদি আপনি একটি গভীর রং চাই, কিছু ড্রপ লাল খাদ্য রং যোগ করুন (ঐচ্ছিক)। থাই চিকেন চাল দিয়ে পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন!
অন্যান্য সবজি আপনি যোগ করতে পারেন: সবুজ মরিচ, মাশরুম, চীনা বন্দুক বা নিয়মিত বাঁধাকপি, শিশুর ভাত।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 564 |
| মোট চর্বি | 1২ গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 71 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,104 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 89 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 7 গ্রাম |
| প্রোটিন | 28 গ্রাম |