এটি বাফেলো, এনএইচির অ্যাঙ্কর বার থেকে মূল মসলাযুক্ত বাফেলো মুরগী উইংস রেসিপি। আপনি আরো কম বাথ এবং টাবস্কো যোগ করে তাপ সামঞ্জস্য করতে পারেন
সেখানে অনেক বাফেলো মুরগীর মাংস রেসিপি আছে, কিন্তু যদি আপনি "বাস্তব" জিনিস চর্চা করতে চান, এটি একটি চেষ্টা করুন। চিকেন উইংস মূল রেসিপি মধ্যে গভীর তৃপ্ত হয়, কিন্তু গরম ওভেন হোম সংস্করণের জন্য জরিমানা কাজ করে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 36 মুরগির উইং টুকরা (এক পাটি 2 টি টুকরা করে, "ফ্ল্যাট" এবং "ড্রাম")
- 1 টি চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
- 1 চা চামচ লবণ
- 1 কাপ সর্বমোট আটা
- 1 1/2 টেবিল চামচ সাদা ভিনেগার
- 1/4 চা চামচ সিঁড়ি মরিচ
- 1/8 চা চামচ রসুন গুঁড়া
- 1/4 চা চামচ
- ওরচেস্টারশায়ার সস
- 1 টি চামচ
- ট্যাবাকো সস
- 1/4 চা চামচ লবণ
- 6 টেবিল চামচ লুইসিয়ানা গরম সস (ফ্রাঙ্ক এর ব্রফেল ব্যবহৃত ব্র্যান্ড)
- 6 টেবিল-চামচ অনিল্ট মাখন (বা মার্জারিন)
এটা কিভাবে
- 425 এফের প্রাক্ফট চুলা
- প্রয়োজন হলে, পুরো টুকরো টুকরো করে দুইটি টুকরো করে ফেলুন। একটি বাটি মধ্যে, তেল এবং লবণ দিয়ে উইংস টস। একটি বড় প্লাস্টিকের শপিং ব্যাগ মধ্যে রাখুন এবং আটা যোগ করুন। সমানভাবে কোট যাও ঝাঁকান ব্যাগ থেকে পাখা সরান, অতিরিক্ত ময়দা ঝাঁকান, এবং একটি oiled ফয়েল-রেখাযুক্ত প্যাকিং প্যান (গুলি) এ সমানভাবে ছড়িয়ে। ভিড় না।
- প্রায় 20 মিনিটের জন্য স্যাকুয়েট করুন, উইংসটি পাল্টে ফেলুন, এবং অন্য 20 মিনিট রান্না করুন বা যতক্ষণ না পাখা দিয়ে রান্না করা হয় এবং বাদামী হয়
- যখন পাখি প্যাকিং করা হয়, প্যানের সসের জন্য সব উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন, এবং কম তাপের উপর একটি সিম্ফার আনুন, যা মাঝে মাঝে বিরচন করে, এবং তারপর বন্ধ করুন।
- উইংস রান্না হয় পরে, একটি বড় মিশ্রণের বাটি স্থানান্তর। গরম উইংস উপর সস জুড়ুন এবং সম্পূর্ণরূপে কোট একটি চামচ বা spatula সঙ্গে টসে।
এই সর্বদা স্যালারি লাঠি এবং পার্শ্ব নেভিগেশন নীল পনির ড্রেসিং সঙ্গে পরিবেশন করা হয়।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 7340 |
| মোট চর্বি | 436 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 125 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 174 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 2,541 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 3,004 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 1২ গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 789 গ্রাম |