একটি সুস্বাদু ফল গুঁড়ো আবর্জনা বলতে কোন সময় একটি চরম আচরণ এবং, অবশ্যই, একটি ঐতিহ্যগত বিকেলে চা এর quintessential অংশ ।
ফলের স্কোনগুলি গরম করা যায় কিন্তু চুলা থেকে সরাসরি নাও হতে পারে; তারা সামান্য ঠান্ডা প্রয়োজন হবে। বিকল্পভাবে, তারা ভাল শীতল পরিবেশিত হয় এবং সর্বদা সেরা তাজা খাওয়া গৃহ্য scones একটি airtight বাক্সে এক বা দুই দিনের জন্য রাখা হবে, কিন্তু একবার ভজনা আগে গরম করা। তারা খুব ভাল ফ্রী।
নিখুঁত স্কোন সাফল্যের দ্রুত এবং যতটা সম্ভব হালকা হিসাবে কাজ করে, সমস্ত উপাদান যতটা সম্ভব শান্ত হিসাবে পালন। আপনার scones হালকা, নিশ্চল এবং ভাল rose আপনি নিখুঁত scone তৈরীর এই সহজ টিপস তাকান করতে পারেন তা নিশ্চিত করতে, টিপস ফল হিসাবে পাশাপাশি প্লেইন বা পনির scones প্রয়োগ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 55g (2 oz) মাখন
- 350 গ (3 ½ কাপ) সমতল (সব-উদ্দেশ্য)
- ময়দা
- 1 চা চামচ বেকিং পাউডার
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 30 গ (3 টেবিল চামচ) নিক্ষেপকারী (সূক্ষ্ম চিনি)
- 50 গ্রাম (1/3 কাপ)
- সুলতান বা চূর্ণিত তারিখগুলি
- 2 ডিম ঠান্ডা
- 100 মিলি (২/3 কাপ) দুধ
এটা কিভাবে
- 220C / 200C (ফ্যান) 400F / গ্যাস 6 থেকে চুলা গরম করুন
- উষ্ণভাবে ময়দা দিয়ে একটি ময়দা সঙ্গে একটি প্যাকিং শীট গ্রীস তারপর আটা সঙ্গে ছিটিয়ে।
- একটি প্রশস্ত বেকিং বাটি মধ্যে ময়দা চালান, cubed মাখন, বেকিং পাউডার এবং লবণ যোগ করুন। মিশ্রণ মরিচের গুঁড়ো করে যেন আপনার আঙুলগুলো মিশ্রণে যতক্ষণ না মিশ্রণটি বৃষ্টিতে ভিজে যায়। দ্রুত কাজ যাতে আটা ভারী না হয়।
- চিনি এবং শুকনো ফল যোগ করুন, ভাল মিশান।
- কেন্দ্রে একটি ভাল করুন এবং একটি ডিনার ছুরি ব্যবহার করে, একটি নরম, নমনীয় dough করতে যথেষ্ট দুধ মধ্যে চালান। যদি আঠা খুব আঠা একটু ময়দা সঙ্গে ছিটিয়ে।
- একটি floured বোর্ডে মিশ্রণ ঘুরিয়ে এবং খুব মসৃণ পর্যন্ত খুব মসৃণ পর্যন্ত গুঁড়া তারপর 2cm / 3/4 "আউট মোটা।
- একটি 7.5cm / 2 "কর্তনকারী সঙ্গে বৃত্তাকার কাটা বা একটি ধারালো ছুরি দিয়ে ত্রিভুজ মধ্যে কাটা।
- পেট টুটা এবং ব্রা দিয়ে পেটানো ডিম এবং দুধ মিশ্রণ রাখুন। 15 মিনিটের জন্য গরম ওভেনের উপরে বা গোল্ডেন বাদামি এবং ভালভাবে বেড়ে যাওয়া হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ করুন।
- খাওয়ার আগে একটি ওয়্যার আলনা উপর শীতল
মাখন সঙ্গে পরিবেশন, বা জ্যাম এবং ক্রিম lashings সুস্বাদু।
প্লেইন স্কোনস জন্য
রেসিপি থেকে শুকনো ফল অপসারণ করুন
পনির স্কোন জন্য
শুকনো ফল ছাড়াই এবং চর্বি এবং ময়দা স্রোতচিহ্নের পর মিশ্রণে 55g (1/2 কাপ) ভাজা পনির এবং 1/2 চা চামচ শুকনো সরিষা গুঁড়ো যোগ করুন এবং মৌলিক রেসিপি সঙ্গে অবিরত। 55 গ্রাম (1/2 কাপ) ভ্যানের স্কোনস পরার আগে চিকনাযুক্ত পনির দিয়ে কাটা ছিটিয়ে দিন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 209 |
| মোট চর্বি | 13 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 6 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 4 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 92 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 36২ মিলিগ্রাম |
| শর্করা | ২0 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 5 গ্রাম |