গ্লুটেন-ফ্রী চকোলেট জকচিনি মফিনের জন্য এই রেসিপিটি ফিয়োনা হায়েন্সের সৌজন্যে আসে, আমাদের ফোটা রন্ধন পদ্ধতিতে গাইড। ফোয়ানা একটি গ্লুটেন-মুক্ত পরিবার সদস্যের জন্য রান্না এবং বলেছেন যে তার ময়দার আঠা খাওয়া শিশুদের এই রেসিপি ভালবাসা।
ফিয়োনা এই রেসিপি সঙ্গে দ্রুত রুটি তোলে, ব্রেকফাস্ট জন্য বা স্কুল নাচ পরে মহান। আমি muffins তৈরি কারণ তারা একটি স্বাস্থ্যকর দূরে-থেকে-হোম জলখাবার জন্য প্যাক সহজ ar।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ২ কাপ জুড় আটার (বা ময়দার আঠা থেকে মুক্ত সব ধরনের আটা মিশ্রণ)
- 1 1/2 চা চামচ জিনতান গাম (যোগ করবেন না
- গম যদি একটি GF আটা মিশ্রণ যে ব্যবহার করে ব্যবহার করে
- জান্তন গাম বা
- গুয়ার গাম )
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 1 1/2 চামচ বেকিং সোডা
- 1/2 কাপ unsweetened কোকো গুঁড়া
- 1/2 কাপ চিনি (ডানা)
- 1/4 কাপ ভর্তি
- বাদামী চিনি
- 2 বড় ডিম
- 1/2 কাপ চিনির তেল (বা হালকা জলপাই তেল)
- 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
- 1/2 কাপ কম চর্বি খরা ক্রিম (দুগ্ধ বিনামূল্যে সংস্করণ বিকল্প জন্য applesauce বা খাদক ক্রিম জন্য tofu)
- 3 কাপ জকচিনি (কাটা)
- 3/4 কাপ আধা-মিষ্টি চকলেট চিপ (লবণহীন-বিনামূল্যে)
এটা কিভাবে
- 350 ডিগ্রী ফারেনহাইট / 176 ডিগ্রি সেলসিয়নের প্রাক্কলন
- ননস্টিক রান্নার স্প্রে দুটি 8-ইঞ্চি রুটি প্যান বা দুটি 1২-কাপ মফিন টিন স্প্রে করুন
- একটি ময়দা বাটি মধ্যে স্থান ময়দা, xanthan গাম, লবণ, বেকিং সোডা এবং কোকো পাউডার। একসঙ্গে একটি তীর ঝাড়া ব্যবহার করুন।
- একটি বড় বাটি মধ্যে, তেল , চিনি, ডিম এবং ভ্যানিলা রাখুন এবং fluffy পর্যন্ত একটি বৈদ্যুতিক হাত মিক্সার সঙ্গে মিশ্রিত করা। সতেজ ক্রিম (বা দুগ্ধমুখী বিকল্প) এবং কুচি কুচি করে নিন। মিশ্রিত করা পর্যন্ত আবদ্ধ মিশ্রিত মিশ্রণ পর্যন্ত মিশ্রিত মিশ্রণ। চকলেট চিপস মধ্যে ভাঁজ
- তৈরি রুটি বা মফিনের প্যানের মধ্যে বিভাজিত করে এবং 50 মিনিট রুটি বা ২5-30 মিনিট মফিনের জন্য বা রুটি বা মাফিনের মাঝখানে ঢোকানো একটি দাঁতপোকা পরিষ্কার হয়ে আসে।
- আউট করার আগে 10 মিনিটের জন্য ওয়্যার রাক শীতল করার অনুমতি দিন।
- প্রায় 24 টি মাফিন বা 8-10 টুকরো প্রতি রুটি উৎপাদিত হয়
- অনুস্মারক: সর্বদা আপনার কাজ পৃষ্ঠতল, বেতন, pans এবং সরঞ্জাম গ্লুটেন বিনামূল্যে নিশ্চিত করুন। সর্বদা পণ্য লেবেল পড়া। নির্মাতারা নোটিশ ছাড়াই পণ্য ফর্মুলেশন পরিবর্তন করতে পারেন। সন্দেহ হলে, প্রোডাক্টের সাথে যোগাযোগ করার আগে পণ্যটি কেনার জন্য পণ্যটি কিনতে বা ব্যবহার না করে যে পণ্যটি শূন্য থেকে মুক্ত।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 161 |
| মোট চর্বি | 9 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 41 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 180 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 17 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 3 জি |