কোথায় আমস্টারডাম মধ্যে ডাচ খাদ্য ভোজন
বিদেশী সমস্ত জিনিস সঙ্গে একটি দীর্ঘ প্রেমিকের পরে, আমস্টারডাম এর শেফ নেদারল্যান্ডস 'স্থানীয় রান্না মধ্যে সহজ আনন্দ reiscovering হয়েছে কেউ কেউ প্রচলিত স্ট্যাপলগুলি যেমন স্ট্যাম্পপট এবং ড্রেডজেসভলি , তাদের ওল্ড ডাচ ভ্যালেন্টেজে , অন্যেরা সদ্যজাত খাবারের উপর নতুন গ্রহণ করে, এবং বিভিন্ন রেস্তোরাঁগুলি আঞ্চলিক পণ্যগুলি এবং পুরনো জগত উপাদানগুলি নতুন করে নতুন করে ব্যবহার করে ডাচ খাদ্যের সংজ্ঞা পুনর্বিবেচনা করে। উপায়।
ব্যক্তিগত পিক্স
রেস্টুরেন্ট Greetje স্বাগতম!
ওয়াটারলোপল্লিন ফালা বাজারের কাছাকাছি এই কেন্দ্রীয়ভাবে অবস্থিত রেস্টুরেন্টটি একটি প্রথাগত ডাচ ডাইনিং রুমের মত দেখতে ডিজাইন করা হয়েছিল। মালিকের মাকে গ্রীটেজের একটি ছবি, গর্বের জায়গা নেয় এবং ডেলফ্ট নীল রঙের মোটিফ, স্ফটিক চ্যান্ডেলাইয়ার, তাজা ফুল, মোমবাতি এবং গাঢ় কাঠের বায়ুমণ্ডল যোগ করে। রেস্টুরেন্ট Greetje (Peperstraat 23-25) ভাল পুরাতন দিন স্বাদ সঙ্গে পৃষ্ঠপোষকদের tantalize জানেন কিভাবে, এখনও একটি refreshingly আধুনিক টুইস্ট বা উপস্থাপনা থালা দ্বারা জিনিষ টাটকা রাখা পরিচালন। সুতরাং, উদাহরণস্বরূপ, আমরা hangup (সাধারণত একটি ডেজার্ট) উপর tzatziki- শৈলী যাদুর পছন্দ অনেক যে আমরা আমাদের নিজস্ব সংস্করণ তৈরি
www.restaurantgreetje.nl/
রেষ্টুরেন্ট দে কাস
আপনার খাদ্য রেষ্টুরেন্ট দে কাস (কামেরলিং অনসেলান 3) এ উত্থাপিত হয় যেখানে আমস্টারডামের ওয়াটারগ্রাফসমেইয়ার আশেপাশে ঐতিহাসিক ফ্রাঙ্কেডেল পার্ক দ্বারা ঘিরে একটি হালকা এবং আকাশে রূপান্তরিত হাটবাজার। এখানে, আপনি রেস্টুরেন্ট এর নিজস্ব বাজার বাগান এবং গ্রিনহাউজ থেকে তাজা মৌসুমি ফল এবং সবজি একটি নির্দিষ্ট মেনু (3 কোর্স) সাথে চিকিত্সা করা হবে।
এটি একটি স্বতন্ত্র ভূমধ্যীয় স্পর্শের সাথে ডাচ খাবার হতে পারে, তবে জৈব উপাদানগুলো বাস্তবসম্মতভাবে রেস্টুরেন্টের দোরগোড়ায় উত্থিত হয়। আরো স্থানীয় হতে পারে কি? সম্পূর্ণ পর্যালোচনা দেখুন।
www.restaurantdekas.nl/
রেস্তোরাঁ ওয়াইল্ড জুইজেন
আপ ও আগমনী ইন্দিজ বুউর্টের আশেপাশে, ওয়াইল্ড জুইজেন (জাভাপলিন ২3) বন্য পার্শ্বের দিকে হাঁটাহাঁটি করে তার হৃদয়গ্রাহী ও পরিশুদ্ধ খাদ্যে যা একটি কাঁচা শিল্প উপাদান এবং মসৃণ আধুনিক বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে পুনর্ব্যবহৃত আবিষ্কারের সাথে যুক্ত। ।
Quirky বিশদ বিবরণ সাইট এর সংস্কার থেকে বিল্ডিং উপকরণ তৈরি প্রাচীর অন্তর্ভুক্ত, টেবিলের জন্য পুরানো স্থিতিশীল দরজা এবং একটি কংক্রিট মেঝে। তাদের মেনুতে সাধারণত অন্তত কিছু শুয়োরের বৈশিষ্ট্য থাকে, যা আশ্চর্যজনক নয় যে, রেস্টুরেন্টের নামটি 'বন্য বায়ু' হিসাবে অনুবাদ করে এবং প্রকৃতপক্ষে, এটি খেলার মাংসের প্রেমীদের জন্য মনে রাখার একটি ঠিকানা। সাম্প্রতিক খাবারের মধ্যে রয়েছে বন্য বীমার ডিক ব্রেস্ট, চ্যানট্রেল্লি মাশরুমের সাথে স্টাফ করা এবং হাঁসের লেগ, সিলিলিটি পুরি এবং দুই ধরনের ব্রেইরিড গুঁড়ো , বেকড পাইক পেরচ এবং স্লেইকিং সেরেকরাট দিয়ে পরিবেশন করা এবং ডোনার সরিষা সস দিয়ে পরিবেশন করা এবং আপেলের সাথে হ্যাংপের একটি ডেজার্ট সিরাপ এবং caramelized Jonagold আপেল
www.wildezwijnen.com
আমস্টারডামে বাজেট বন্ধুত্বপূর্ণ কামড়
রেস্টুরেন্ট Gartine
টেকস্টিগে টুকরা, রোকিন এবং আমস্টারডামের ব্যস্ত কালভারস্ট্রেট শপিং স্ট্রিটের মাঝামাঝি একটি গলি, খাদ্যকে ধীর করে তোলার জন্য একটি মন্দির। Gartine (Takstig 7) এর মালিকরা তাদের নিজস্ব ফল এবং সবজি একখণ্ডে বৃদ্ধি করে এবং এটি-বেকার ভ্লাসশ ব্রুডুয়ীস এবং প্রচুর পরিমাণে আঞ্চলিক খাবারে প্রচুর পরিমাণে রুটি ব্যবহার করে যা স্লো ফুডের আর্ক অফ স্পাস্টের উপর নির্ভর করে, সুরক্ষিত ডাচ ঐতিহ্য পণ্যগুলির একটি অফিসিয়াল তালিকা । এটি আমস্টার্ডামের ব্যস্ত শপিং জেলার মধ্যে একটি আদর্শ স্থান যেখানে একটি বিলাসবহুল নৈশভোজ, লাঞ্চ বা উচ্চ চা উপভোগ করতে হয়, ভিনটেজের ক্র্যাকারির ভালোবাসা ও যত্নের সাথে পরিবেশন করা হয়।
সাধারণত মেনু আইটেমের মধ্যে আতশবাজী প্যাটেটটি বাদামি ডুমুরের রুটি এবং তারকা আনে (€ 8,75) বা একটি চারগুনী বোয়রেন ওপ্লেগাজ (একটি কাঁচামাল কারুশিল্প গৌডা পনির) সঙ্গে একটি মাল্টিগ্রেড রোল সহ কচ্ছপ ক্রিম সস সঙ্গে পোষাক নাশক সঙ্গে পরিবেশন (€ 6.95 )
www.gartine.nl
ভ্যান ডব্বেন
ভ্যান ডববানে একটি ডলফ্রেন্ড কোকাকেট এবং সরিষা দিয়ে একটি ব্রোডয়ে ক্রোকেট , একটি নরম সাদা বন খাওয়া ছাড়া আপনি আপনার ডাচ ফুড অভিজ্ঞতা সম্পন্ন করেননি। চিকেন স্যাটে বা গলশের মত অন্যান্য স্বাদে অনুসন্ধান করার আগে একটি ভাস্ক ক্রোকাক্ট বা চিংড়ি ক্রোকেটের মতো একটি ক্লাসিকের সাথে থাকুন। Van Dobben প্রমাণ করে যে আপনি একটি quintessentially ডাচ লাঞ্চ জন্য ব্যাংক ভাঙ্গতে হবে না। হিটক্যাম্প, বিশেষ করে প্যাটেসারির চিংড়ি ক্রোকাক্টসগুলির জন্য দেখুন আরেকটি প্রিমিয়াম ব্র্যান্ড। এই রেস্টুরেন্ট এবং ক্যাফে এ Holtkamp ক্রকব্যাটস পাওয়া যায়।
www.patisserieholtkamp.nl
আরো বাজেটের ফাস্ট ফুড বিকল্পগুলির জন্য, ভ্লেমিনকক্স সসমেস্টার্স (ভয়েটবোগাস্ট্র্যাট 31) এ বিখ্যাত ফ্লেমিশ ফ্রাইসের চেষ্টা করুন, এটি আমস্টারডামের প্রধান শপিংয়ের আড়ালের রাস্তায় অবস্থিত। এবং ফাস্ট ফুড স্পেকট্রামের স্বাস্থ্যকর শেষে, শহরটির উত্তরটি সুশির নমুনা হিসাবে নমুনা করে, তার প্রিয় ব্রাউন হেরিংটি। বিশেষভাবে ভাল হেরিং হল Osdorpplein (বুধবার থেকে শনিবার) উপর De Boer, Singel এবং Raadhuisstraat এবং কেএসস Tol এর কোণার উপর Kromhout ওভারটোমে শীর্ষে।
রেস্টুরেন্ট Moeders স্বাগতম!
২009 সালে সেরা ডাচ রেষ্টুরেন্ট হিসেবে আমস্টারডামের পত্রিকার পাঠকরা টাইম আউটের মাধ্যমে নির্বাচিত হয়েছেন , মোয়েডারস (ডাচ ভাষায় 'মায়েরা' মানে) আপনার মাকে রান্না করার জন্য একটি শ্রদ্ধা নিবেদন করে, অবশ্যই, আপনার মায়ের নেদারল্যান্ডস থেকে এসেছে। এটি একটি সারগ্রাহী সামান্য জায়গা, পৃষ্ঠপোষকদের মা'য়ের শত শত ছবির সঙ্গে সজ্জিত, মাংসের সাথে মিলিত নামাঙ্কিত, এবং উষ্ণ গাঢ় বাদামী কাঠ। কাঠামোগত খাবারের মধ্যে একটি বাজেটের বন্ধুত্বপূর্ণ দৈনিক স্ট্যাম্পপট এবং আদা বাটা এবং লাল বাঁধাকপি সঙ্গে draadjesvlees অন্তর্ভুক্ত। সস্তা এবং আনন্দদায়ক, Moeders (Rozengracht 251) আপনার মায়ের গ্রহণ বা আপনি হোমস্কি করছি যদি hang out করার জন্য আদর্শ স্থান। স্থানীয় এবং আঞ্চলিক খাবারের জন্য আরেকটি বাজেট-বন্ধুত্বপূর্ণ বিকল্প হল লা ফালোট (রোলওফ হার্টস্ট্রাট ২6-চতুর্থ), যেখানে তারা বোইনিয়াকুলস স্ট্যাম্পপট ( মুরগি আলু এবং কোকো এবং সসেজ) দিয়ে খাবার পরিবেশন করে এবং সুডেল্লাপজগুলি 10 মিলিয়ন ইউরো ।
ডেকাদেন্ট ডাচ ডাইনিং
রেস্টুরেন্ট দেশ অনুযায়ী
আমস্টারডামের কুখ্যাত রেড লাইট জেলার বাইরে একটি ঐতিহাসিক বিল্ডিংয়ের পাশে, রেষ্টুরেন্ট ড্যাডেজ (গ্রেডারস্কেড ২9) ক্লাসিক ফরাসি রন্ধন কৌশল ব্যবহার করে একটি উত্কৃষ্ট পরিবেশে সুস্বাদু ডাচ স্প্যানিশিটি তৈরি করতে সক্ষম হয় যা তীব্র ও তীব্রভাবে অনানুষ্ঠানিকভাবে অনুভব করে না। শেফ র্যাজিয়ার ভ্যান ড্যাম (পূর্বে মাইকেলকিন্দেলে মিচেলিন-অভিনেতা ডি পোস্টউইউন) তার রান্নার শৈলীটি সহজ এবং ঐতিহ্যগত বলে বর্ণনা করেছেন কিন্তু সামান্য উদ্ভাবনের ভয় নেই। তাঁর দর্শনের চমত্কারভাবে রন্ধনসম্পর্কীয়, মোজারারেলা এবং জলস্রোত কৌলিস এবং ব্লুবেরি, হ্যাগস ব্লুফ এবং লেবু ক্রিমের সাথে একটি সুগন্ধি স্ট্রোফওয়াফেল প্যারফেট নিয়ে জিনের মশলা সমুদ্রের বাষ্পে প্রদর্শিত হয়।
আমরা বিশেষ করে হাউস ওয়াইন, কুভি ফারজেজ, বাদাম এবং সবুজ ফল স্বাদে একটি খাস্তা এবং মার্জিত verdicchio সুপারিশ দীর্ঘতম 2012 সালে একটি Michelin তারকা পুরস্কার প্রদান করা হয়েছিল।
রেস্তোরাঁ হিসাবে
একটি প্রাক্তন সন্ন্যাসী চ্যাপেল, রেস্টুরেন্ট এর জৈব আকৃতি এবং idyllic বাগান সেটিংস সেট - বাইরে অবাধে রোমিং মুরগি সঙ্গে সম্পূর্ণ - এখানে 'ঋতু রান্না' একটি মন্দির ইঙ্গিত। কিন্তু এই শব্দটি দেরী বিট সম্পর্কে বন্দী হয়ে গেলে, এটি শুধুমাত্র তার দক্ষতা সম্পূর্ণ বিশ্বাস আছে শেফ এর আপাতদৃষ্টিতে সহজ সৃষ্টির এক স্বাদ লাগে। এই রান্নাঘরের স্পষ্টতই তার উপাদানগুলি কথা বলার কথা বলার শিল্পকে বোঝায় কেউ স্পষ্টভাবে শাসিত হয়। শেফ Sander Overeinder যেমন Vermeer (আমস্টারডাম), দে Karmeliet (Bruges) এবং Chez Panisse (ক্যালিফোর্নিয়া) হিসাবে শ্রদ্ধেয় রেস্টুরেন্টে কাজ করেছে। পরবর্তীতে, তিনি আম্মারডামে সামুম এবং ক্লাব 11 প্রতিষ্ঠাতা ছিলেন। তার রান্না শৈলী মৌসুমী, জৈব, স্থানীয় উপাদানের ব্যবহার, যেমন ব্যাম্ব্রজ এবং মাষ্টেনসডিজ্ক থেকে জৈব মাংস এবং শরীরে ভুগকৃত সবজি যেমন টার্নপ-রুট পার্সলে, জেরুজালেম আর্টিখক, এবং কালো স্যালসিফ, যা নিকটবর্তী ওসডর্পে পরিণত হয়। অভ্যন্তরটি খাবারের মতো বিশুদ্ধ, দীর্ঘ সন্ন্যাসী টেবিল সহ, সাম্প্রদায়িক ডাইনিংয়ের জন্য আদর্শ। আমস্টারডাম দক্ষিণ (Prinses Irenestraat 19) মধ্যে saucer আকৃতির রেস্টুরেন্ট আপনার পথ থেকে বেরিয়ে আসতে ভাল মূল্য। আসলে, পার্ক দ্বারা কাটা এবং এটি একটি চমৎকার সাইকেল ট্রিপ, খুব।
www.restaurantas.nl
রেস্টুরেন্ট ব্লু পেপার
আমরা প্রায়ই ইন্ডো-ডাচ রন্ধনপ্রণালী সম্পর্কে গুরুত্বপূর্ণ রন্ধনসম্পর্কীয় প্রভাব সম্পর্কে প্রচন্ড আঘাত পেয়েছি, তাই এটি একটি ইন্দোনেশিয়ান রেস্টুরেন্ট অন্তর্ভুক্ত করেছি যে কোন আশ্চর্য হিসাবে আসা উচিত। কিন্তু আমরা তাড়াহুড়ো করার জন্য আমরা আপনাকে ব্লু পেপার (নাসাককাড 366) পাঠাতে যাচ্ছি এমন কিছু নমুনা যা আপনি নেদারল্যান্ডস, রাজিস্টাফেলের বাইরে সহজেই খুঁজে পাবেন না; ঔপনিবেশিক ইন্দোনেশিয়া মধ্যে ডাচ দ্বারা আবিষ্কৃত বহিরাগত বহির্ভুত বহির্বিশ্বে বিস্তৃত একটি পালকবিহীন বিস্তার। এখানে rijsttafel 25 সাধারণত ইন্দো-ডাচ থালা - বাসন, যেমন rendang, চার ধরনের satay এবং otak-otak পর্যন্ত অন্তর্ভুক্ত। এবং, কারণ আপনি আপনার ডিনার সহযোগীদের সঙ্গে অনুদান শেয়ার, এটি খাওয়া একটি মজার উপায়। কিন্তু কি কি অন্যান্য কিটচি ইন্দোনেশিয়ার ভোজসভা থেকে নীল Pepper ভিন্ন করে তোলে, তার শান্তিপূর্ণ minimalist সাজসজ্জা, পেশাদারী পরিষেবা এবং রান্নার উচ্চ মান। এবং Jordaan এবং Leidseplein কাছাকাছি তার সুবিধামত কেন্দ্রীয় অবস্থান সঙ্গে, দেখার জন্য কোন কারণ নেই। আপনার ক্ষুধা আনুন, কারণ rijsttafel ভাল বা এই তুলনায় আরো বিলাসবহুল পেতে না। Blauw (Amstelveenseweg 158/160), confusingly শিরোনাম 'নীল' সঙ্গে, একটি বিস্ময়কর বিকল্প। পেটানো ট্র্যাকটি একটু দূরে থাকলে, রেস্টুরেন্টটি হিপ সেটিংয়ে ইন্দোনেশিয়ান খাবারের খাঁটি (এবং সুস্বাদু) পরিবেশন করে।
রেষ্টুরেন্ট 'ডি বিঞ্জফ ভেলিজেন
হ্যাঁ, এটি দর্শকপ্রিয়, কিন্তু রেষ্টুরেন্ট 'ডি বিঞ্জ্ফ ভেলিজেন (স্পাইস্টরাট ২9-২4২২) ডাচ গোল্ডেন এ্যাঞ্জের গৌরব ক্যাপচার করার জন্য পরিচালনা করে, যার উপরে-দ্য-শীর্ষ-সাজসজ্জা রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে চারটি রেমব্রান্ড অ্যাঙ্কিং, বিরল 17 শতকের হস্তনির্মিত কাচপাত্র এবং বর্ম। অষ্টম বছরের যুদ্ধ রেস্টুরেন্টের নামটি 'পাঁচটি মাছি' অনুবাদ করতে পারে, কিন্তু খাদ্য বা স্বাস্থ্যবিষয়ক কোনো প্রতিফলন নেই। আধুনিক তালটি জন্য স্থানীয়, মৌসুমি উপাদান এবং জৈব সবজি ব্যবহার করে পুরাতন জুনিয়র খাবারের আপডেট করার জন্য বিশেষভাবে সজ্জিত, একটি শৈলী যা 'নতুন ডাচ রান্নাঘর' নামে পরিচিত। একটি সাধারণ ডিশ জলস্রোত, কোহলবি এবং ধূমপায়ী মাখন মৌসুমি সঙ্গে ভেল এর stewed গাল সঙ্গে crispy fried ভাস sweetbreads। আপেল সিরাপ এবং কিউরেট রাই রুটি এবং ফ্রিজিয়ান চিনির রুটি এবং বোয়রেনঞ্জেনস আইসক্রিম এবং হোমডাম এলাইম-ইনভয়েড অ্যাডভাকট সহ একটি ডাচ পনির প্লেট রয়েছে। রেস্টুরেন্ট থেকে পছন্দ করে নিন 150 genevers এবং লিক্যুয়র থেকে চয়ন।
www.thefiveflies.com