এই চিকেন চিকেন জন্য পনির রেসিপি বা smažený sýr একটি জনপ্রিয় রাস্তায় খাদ্য এবং করা যাতে সহজ। স্লোভাকিয়াতে, এটি vyprážaný syr হিসাবে পরিচিত হয়
এটি শুকনো বা একটি নিরামিষ প্রধান কোর্সের জন্য মেইনজাইজ বা টার্টর সসের সাথে অ্যাফেটাইজার হিসাবে খাওয়া যায়, বিশেষ করে যখন বনের মধ্যে টুকরো টুকরা করে এবং মাজা করা আলু এবং সবজি দিয়ে
ঐতিহ্যগতভাবে, ইডাম, হারমেলিন বা নিভি পনির স্লোভাকিয়াতে চেক প্রজাতন্ত্র এবং এমমেন্টালারের মধ্যে ব্যবহার করা হয়। কিন্তু Gouda বা সুইস পনির এছাড়াও ভাল কাজ।
কাসকাভাল পনির দিয়ে তৈরি বুলগেরিয়ান ভাজা পনির দিয়ে এই রেসিপি তুলুন ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1/2 পাউন্ড পাউরুটি (4 ইঞ্চি পুরু স্লাইস, এডাম, গাউডা বা সুইস)
- লবনাক্ত
- 1/2 কাপ সব্জির আটা
- 1 বড় ডিম (পিটানো)
- 2/3 কাপ রুটি টুকরা
- 1 কাপ তেল (বা ফ্রাইং জন্য, শর্টকাট)
এটা কিভাবে
- লবণ দিয়ে লবণ দিয়ে ছিটান, যদি ইচ্ছা করে। ময়দা টুকরা টুকরা, তারপর পিষ্ট ডিম মধ্যে, এবং পরিশেষে রুটি crumbs মধ্যে, নিশ্চিত করুন যে পনির slices সম্পূর্ণরূপে আচ্ছাদিত করা হয়।
- গরম তেল বা তুষার বাদামে পাতলা ফেনা তেজপাতা অবিলম্বে পরিবেশন করা
স্বাস্থ্যকর বিকল্প
- 15 মিনিটের জন্য 425 এফ। ফ্রিজ পনিরের স্লাইসের জন্য ওভেন গরম করুন। উপরে রেসিপি হিসাবে তাদের খাওয়া কিন্তু, তৃণ এর পরিবর্তে, একটি চামড়া-রেখাযুক্ত শীট প্যানের উপর একটি একক স্তর মধ্যে টুকরা রাখুন যে স্বল্পভাবে রান্না স্প্রে সঙ্গে প্রলিপ্ত করা হয়েছে।
- স্বল্প কোট রান্নার স্প্রে সঙ্গে breaded পনির। 5 থেকে 8 মিনিট বাকী করে সতর্কতা অবলম্বন করুন এবং অতিরিক্ত 5 থেকে 8 মিনিট পরে রান্না করুন। আপনার প্রিয় ডিপিং সস সঙ্গে পরিবেশন করুন।
ভাজা পনির এর ইতিহাস
ভাজা পনির জনপ্রিয়তা একটি নতুন পাখা নয়। এটা আবার ফিরে যায় তার চেহারা প্রথম নথিভুক্ত উদাহরণ মধ্যযুগীয় ফ্রান্সের জন্য তারিখ যখন এটি জন্য একটি রেসিপি Le Ménagier ডি প্যারিস , গৃহিনী জন্য একটি গাইডলাইন হাজির।
ভাজা পনির প্রায় সব রান্না মধ্যে বিদ্যমান কিন্তু, হিসাবে আপনি আশা করতে পারে, পনির প্রতিটি দেশের সঙ্গে পরিবর্তন। হিস্পানিক সংস্কৃতিতে, এটি queso frito হিসাবে পরিচিত, সুইস এটি malakoff কল, এবং গ্রিক তাদের saganaki আছে ।
মোজাজারলা ভাজা পনির জন্য একটি জনপ্রিয় প্রার্থী হয়ে উঠেছে কারণ এটি একটি হালকা স্বাদ আছে এবং ভালভাবে উত্পাদিত যে ooey-gooey ভালোবাসা মানুষ প্রেম।
আরও ভাজা পনির রেসিপি
- ভারতীয় ভাজা পাতার পনির প্রণালী : ভারত থেকে এই রেসিপিতে, পনির কিউব বা টুকরা একটি মুরগির আটা পুষ্টি দিয়ে আচ্ছাদিত এবং ভাজা হয়। তারা চটনি বা বারবিকিউ সস দিয়ে পরিবেশিত হতে পারে।
- গুঁড়া সস রেসিপি সঙ্গে ফ্রাইং পনির বল : এই ল্যাটিন রেসিপি মধ্যে, কাঁটা Gouda বা Edam পনির ডিম সাদা এবং ময়দা সঙ্গে মিশ্রিত করা হয় এবং ভাজা হয় এবং একটি পেয়ারা ডিপিং সস সঙ্গে পরিবেশন করা হয় বল মধ্যে গঠিত।
- ভাজা বীট পনির Croutons রেসিপি : এই অস্বাভাবিক সালাদ শীর্ষস্থানে breads এবং ছাগল পনির পনির ফ্রাইং কিউব দ্বারা তৈরি করা হয়।
- ভাজা Halloumi পনির প্রণালী : এই রেসিপি, সাইপ্রাস থেকে halloumi পনির একটি স্বল্প olive তেল এবং কোন breading ছাড়া fried সঙ্গে বাদাম হয়। Halloumi নরম হবে কিন্তু এটি তার আকৃতি বজায় রাখা এবং দ্রবীভূত না। এটি সতেজ অ্যারগানো বা পুদিনা সঙ্গে ভাল এবং কাটা টমেটো সঙ্গে পরিবেশিত।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 1851 |
| মোট চর্বি | 156 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 61 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 64 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 587 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,9২5 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 61 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 5 গ্রাম |
| প্রোটিন | 51 গ্রাম |