এই ইউক্রেনীয় মাংস প্যাটিস রেসিপি বা sichenyky স্থল মাংস বা সব স্থল শুয়োরের সাথে মিশ্রিত করা যেতে পারে। এটি হ্যামবার্গারের ইউক্রেনীয় সংস্করণ। মিশ্রণটি টেনে নিলে খুব আর্দ্র থাকে। প্যাটিস একটি skillet মধ্যে browned এবং চুলা সম্পূর্ণ হয়। এখানে আরো ইস্টার্ন ইউরোপীয় হ্যামবার্গার রেসিপি আছে ।
এখানে ইউক্রেনীয় মাংস patties একটি বড় ছবি।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ২/3 কাপ শুকনো রুটি টুকরা
- 1 কাপ দুধ
- 1/2 পাউন্ড মাংস গরুর মাংস চক
- 1/2 পাউন্ড স্থল পাতলা শুয়োরের মাংস
- 1/2 পাউন্ড স্থল ভালভ
- 1 টি ছোট ভাজা পিঁয়াজ
- 1 বড় ডিম
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
- ঐচ্ছিক: ড্রেজিং জন্য শুষ্ক রুটি crumbs
- 2 টেবিল-চামচ মাখন
- 2 টেবিল-চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
এটা কিভাবে
- একটি বড় বাটি মধ্যে, 2/3 কাপ রুটি crumbs রাখুন এবং উপর দুধ ঢালা। মিশ্রিত করুন এবং 10 সেকেন্ডের জন্য দুধ শোষণ করা যাক (যদি খুব শুষ্ক, আরও দুধ যোগ করুন)। মাংস, শুয়োরের মাংস, ভল, পেঁয়াজ, ডিম, এবং লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, ভাল মিশ্রিত। আপনি যথেষ্ট লবণ যোগ করেছেন তা নিশ্চিত করার জন্য আপনি একটি ছোট পেটি আপ ফ্রাই করতে পারেন।
- তাপ ডিমের 350 ডিগ্রি। ফ্ল্যাট প্যাটিস মধ্যে মাংস মিশ্রণ ফরম এবং রুটি crumbs উভয় পক্ষের dredge। কয়েক মিনিট বিশ্রাম দিন
- একটি বড় স্কারলেট গরম করুন এবং 1 টেবিল-চামচ মাখন এবং 1 টেবিল-চামচ তেল যুক্ত করুন। উভয় পক্ষের সুবর্ণ বাদামি পর্যন্ত, ব্যাপ্তিতে ভাজা প্যাটিস যাতে বর্ধিত না হয়। প্রয়োজনীয় হিসাবে অবশিষ্ট মাখন এবং তেল যোগ করুন
- মাংসের পেটিকে একটি বেকিং শীট প্যানের মধ্যে স্থানান্তর করুন এবং প্রায় ২5 মিনিটের জন্য চুলায় সম্পূর্ণ করুন বা সম্পূর্ণরূপে সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত। মাশরুম সস হিসাবে বা পরিবেষ্টিত হিসাবে পরিবেশন এবং যেমন ব্রাসেলস স্প্রাউট হিসাবে একটি সবুজ সবজি দ্বারা পরিবেশন করা। রাইয়ের রুটি পর পরের দিন এই প্যাটিসরা ভয়ঙ্কর হয়।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 509 |
| মোট চর্বি | 30 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 11 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 13 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 283 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 329 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 16 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 42 গ্রাম |