হোয়াইট ওয়াইন যে কেজুন স্পাইস জন্য আপনার সেরা বিকল্প হবে
মারডী গ্রাস, বা ফ্যাট মঙ্গলবার , শেফ কেজুন রন্ধনপ্রণালী সেরা প্রদর্শন করার জন্য একটি দুর্দান্ত সুযোগ। এটি প্রিয় প্রেমিকদের জন্য মায়া মিশ্রিত এবং তাদের প্রিয় বায়ো অঞ্চলের গরম ও মসলাযুক্ত স্বাদগুলির সঙ্গে মিলিত হওয়ার জন্য এটি একটি অজুহাত।
মসলাযুক্ত কেজুনের খাবারের জন্য একটি ইন্ট্রো ওয়াইন
Cajun রন্ধনপ্রণালী ধনী, লটারি, মসলাযুক্ত, এবং স্বাদ পূর্ণ জন্য পরিচিত হয়। যখন আপনি wines জন্য জোড়া জোড়া চ্যালেঞ্জ অনুসন্ধান করা হয়, আপনি সাবধানে নির্বাচন করতে হবে।
এটি একটি Cabernet Sauvignon মত ট্যানিনের উচ্চ যে ভারী দায়িত্ব রেড বাইপাস সেরা। এই আরো ধাতব ধোয়া এবং থালা এর স্বাদ ধ্বংস করবে। পরিবর্তে, wines যে খাঁটি এবং শীতল হবে নির্বাচন এবং যারা ডিশ এর স্বাদে তীব্রতা সঙ্গে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করা হবে না।
সামগ্রিকভাবে, সাদা ওয়াইন ক্যাজুন রন্ধনপ্রণালী এবং Sauvignon Blanc অধিকাংশ জন্য সবচেয়ে বহুমুখী হতে হবে আপনি জুড়ে আসবে সেরা বিকল্প এক। এর মানে এই নয় যে রেডগুলি প্রশ্ন থেকে বেরিয়ে এসেছে, যদিও পিনট নূর বা শিরাজের মতো কিছু আরও উপযুক্ত পছন্দ হবে।
Gumbo জন্য যাচ্ছে?
সসেজ, চিংড়ি, বা মুরগি দিয়ে ভরা গম্বের চটকানো বাটিকে প্রতিরোধ করা কঠিন। এটি একটি মারিডি গ্রাস প্রিয় এবং লুইসিয়ানা এর স্বাক্ষর থালা। যাইহোক, এটি একটি দ্রাক্ষা খুঁজে পাওয়া কঠিন হতে পারে যা এই সব গন্ধের বিপরীত হয় না। ভাল খবর হল যে এটি একটি Cajun থালা যে একটি লাল বা সাদা ওয়াইন হয় পরিচালনা করতে পারে
হোয়াইট ওয়াইন এখনও আপনার গোপন gumbo রেসিপি জন্য সবচেয়ে বহুমুখী হবে।
আপনি একটি মহান Sauvignon ব্ল্যাক মত একটি খুব প্রাণবন্ত ওয়াইন এটি ন্যায়বিচার করতে হবে এবং ক্লাসিক Cajun স্যুপ তাপ ভারসাম্য প্রয়োজন হবে।
লাল ওয়াইন নির্বাচনের জন্য, একটি বহুমুখী Pinot Noir বা একটি snazzy শিরাজ জন্য মনোনীত। এই উভয় সাধারণত ট্যানিন কাঠামোতে কম হয়। তারা একটি সহজ যাচ্ছিল্য উপাস্য উপস্থিতি আছে যে একটি টেকসই এবং একটি মসলাযুক্ত gumbo পরিপূরক হবে আছে।
একটি Cajun সীফুড এণ্ট্রি জন্য নির্বাচন?
যদি আপনি কিছু সীফুড বা শেলফিশ-ভিত্তিক ক্যাজুন ক্যাটফিশ, চিংড়ি ক্রেওল, বা একটি ক্রেপফিশের প্রবেশ করান চেষ্টা করছেন, একটি সাদা ওয়াইন সঙ্গে থাকুন এই রিফ্রেশমেন্ট অফার এবং ওয়াইন তাদের কাঠামোর মধ্যে একটি ঝুঁকি উপাদান বজায় রাখা যে খাদ্য দাঁড়ানো হবে।
একটি সত্য Riesling বা Gewurztraminer কোনও Cajun সীফুড খাবার থালা সঙ্গে চমত্কারভাবে কাজ করবে। আবার, আপনি ভাল হিসাবে একটি Sauvignon ব্লাঙ্ক চালু করতে পারেন, আপনি ভাল হিসাবে gumbo পরিবেশন করা হয়, বিশেষ করে সুবিধাজনক যা।
যারা মিষ্টি কিং কেক জন্য ওয়াইন
যখন মিষ্টি মিষ্টি আসে, বিখ্যাত রাজা কেক হল মারিডি গ্রাসের রাজা । রাজা কেক সুস্বাদু brioche- স্ট্রিম রুটি সঙ্গে চিনি, রঙিন frosting, এবং ভরাট বিকল্প বিস্তৃত অ্যারের হয়। এই সব উপাদান সত্ত্বেও, ওয়াইন একটি শৈলী যে কোন রাজা কেক রেসিপি সঙ্গে কাজ করবে।
একটি সামান্য মিষ্টি Sparkling ওয়াইন চেয়ে আরও কিছু দেখুন। সেকেন্ড এবং ডিমি-সেকেন্ডের সাথে স্টিক (অর্থাত্ মিষ্টি) স্প্যানিশ Cavas যেমন উইকিলিকস বা ইতালি এর মিষ্টি মশকাতো ডি Asti wines উভয় wines। শুষ্ক ঝিলিমিলি wines জন্য শ্রেণীবদ্ধ করা হয় , হিসাবে brut অন্তর্ভুক্ত রয়েছে যে কোন sparkling ওয়াইন এড়ান ।