এই রেসিপি রান্না বই লেখক ফারিনা কিংসলে থেকে আসে, এবং তার সম্প্রতি চালু রান্না বই অ্যাপ্লিকেশন থেকে নতুন রেসিপি এক "ফারিনা এর এশিয়ান প্যান্ট্রি।" তিনি বলেছেন: "ক্যান্টিসিস রান্নার পদ্ধতিতে একটি জনপ্রিয় টেকনিক, বাষ্পীয় মাছ মাছের প্রস্তুতির একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর উপায়। এটি মাংসকে সুস্বাদু এবং আর্দ্র রাখে। আমি লেটুস কাপে মাইনড চিকেন সহ এই সরলীকৃত খাবারের পারিবারিক শৈলী পরিবেশন করি (গাইড নোট: অন্তর্ভুক্ত রান্নার অ্যাপ্লিকেশন)।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 1/2 পাউন্ড বা 4 (6 oz) সমুদ্রের বা বাটি হিলিবাত ফাইল
- 1/4 কাপ
- সবুজ পেঁয়াজ (স্কালিয়ান্স) , সাদা অংশগুলি শুধুমাত্র, পার্শ্বপরিবর্তে সুতা কাটা
- 3 টেবিল-চামচ সিলেটের পাতা
- 2 টেবিল-চামচ তেল চিনি
- ।
- সস:
- 2 টেবিল চামচ আদা মিশিয়ে, চকোলেট দিয়ে কাটা কাটা
- 2 রসুন রসুন, minced
- 3 টেবিল-চামচ তেল চিনি
- 1 টেবিল চামচ হালকা
- সয়া সস
- 1 টেবিলচামচ
- গাঢ় সয়া সস
- 1 চা চামচ কুলো সস
- 1 টি চামচ
- তিল পরিমাণ তেল
- 1/2 চিকন চিনি
- 1/2 চা চামচ cornstarch
- 1/8 চা চামচ ভূট্টা সাদা মরিচ
এটা কিভাবে
আদা-সোয়াম স্টিম্ড মাছের নির্দেশাবলী:
একটি wok বা একটি গভীর প্যান মধ্যে একটি steaming রাক রাখুন এবং জল 2 ইঞ্চি সঙ্গে প্যান পূরণ করুন। জল চালিত রাক নীচের হতে হবে। উচ্চ তাপ উপর একটি ফোঁটা জল জল আনুন
একটি ছোট বাটি মধ্যে সস জন্য উপাদানগুলি একত্রিত। একটি প্লেট উপর মাছ filts বসন্ত জন্য উপযুক্ত এবং একটি বড় স্তরের ফাইলস রাখা যথেষ্ট বড়। মাছের ফাইলগুলির উপর সমানভাবে চুনযুক্ত চুন
মাছের প্লেটটি চালানো রাকটিতে রাখুন, শক্তভাবে ঢেকে দিন এবং মাছের ইঞ্চি পুরুত্বের 7 থেকে 10 মিনিটের জন্য উচ্চ তাপে মাছ বাষ্প করুন। স্টিমার থেকে প্লেটটি সাবধানে সরিয়ে ফেলুন এবং ফাইলগুলি একটি গরম পাত্রে স্থানান্তর করুন এবং মাছের উপর চুনযুক্ত সস করুন।
পরিবেশন করার জন্য, ধূমপানের নিকট পর্যন্ত একটি ছোট প্যানের অবশিষ্ট 2 টেবিল-চামচ তেল গরম করুন। মাছের ফেট্সের উপরে সবুজ পেঁয়াজ এবং সিলানোর রাখুন এবং মাছের উপর গরম তেল সাবধানে চাপুন। অবিলম্বে পরিবেশন করা
আরিফের ক্যাসেলে থেকে আদা-সোয়াম স্টিম্ড মাছের রেসিপি, এমেই বিয়ানকা, ওয়াইসি মিডিয়া'র অনুমতির পুনঃপ্রকাশ।
ফারিনা কিংসল থেকে আরও রেসিপি :
পোকার এবং সবজি Dumplings
সবজি চাউ মিন
আরো বাষ্পীয় মাছ রেসিপি :
ভিডিও: কীভাবে বাষ্প মাছ - মাছটি আদা ও সবজি পেঁয়াজ (স্কালিয়ানস) দিয়ে লবন রস, তিল তেল, সয়া সস এবং মাছের সস একচেঞ্জের সাথে ধুয়ে ফেলুন। এই রেসিপি শেফ জন Mitzewich থেকে আসে
Steamed Whole Fish - রন্ধনসম্পর্কীয় Leeann Chin দ্বারা এই রেসিপি এবং দৈনন্দিন চীনা রন্ধন পাওয়া যায় : Leeann চিন রেস্তোরাঁ থেকে দ্রুত এবং সুস্বাদু রেসিপি
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 348 |
| মোট চর্বি | 22 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1২ গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 70 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 632 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 3 জি |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 33 গ্রাম |