পূর্ব ইউরোপীয়রা এস্পেরগাসকে পছন্দ করে , হাঙ্গেরিতে স্প্রাগা হিসাবে পরিচিত, পোলিশ ভাষায় ঝাপুরাগী , রোমানীয় ভাষাতে স্পারগ্লা এবং রোমানিয়ায় স্পারগেল্লা ।
হোয়াইট অ্যাসপারাগাস আলাদা হাইব্রিড নয়। তারা সবুজ এসপারাগাসের মতো শুরু করে। কি তাদের সাদা রাখা রাখে হালকা বঞ্চনা ক্লোরোফিল ছাড়া, সবুজ চলে গেছে।
বেগুনি এস্পারাগাস, তবে, একটি ভিন্ন সংকর হয়। তাদের গন্ধ artichokes এর স্মরণ করিয়ে দেয় এবং তারা শুধুমাত্র আঙ্গুর এবং লাল বাঁধাকপি মত anthocyanins থেকে তাদের রং পেতে। তারা রান্নার উপর সবুজ চালু করে এবং প্রচলিত বর্শার চেয়ে বেশি দ্রুত রান্না করে। তারা আরো ব্যয়বহুল!
01 এর 04
পূর্ব ইউরোপীয় ক্রিমযুক্ত অ্যাসপিরাগাস এবং হার্ড-রান্না ডিম রেসিপিক্রিমযুক্ত ডিম এবং অ্যাসপারাগাস © 2010 বারবারা রোলক লাইসেন্সের জন্য লাইসেন্স, ইঙ্ক। হাঙ্গেরি, লিথুনিয়া, পোল্যান্ড, রাশিয়া, ইউক্রেন এবং অন্যান্য পূর্ব ইউরোপীয় দেশে হার্ড-পাউন্ড ডিম খুব জনপ্রিয়।
পুরাতন দিনগুলিতে, এটি কৃষকদের জন্য প্রোটিনের অপেক্ষাকৃত দুর্বল উৎস ছিল যারা সাধারণত মুরগির উত্থাপন করত।
আমার মা সাদা-সস বা বাচামেলের সাথে পোষাকের রুটি টাওয়ারে হার্ড-সিকড ডিম পছন্দ করে। আমি তার রেসিপি যাও asparagus যোগ করেছি
02 এর 04
সহজ রাশিয়ান ক্রিম Asparagus স্যুপ (Krem Sup iz Sparzhi) প্রণালীরাশিয়ার কুমির অ্যাসপারাগাস স্যুপ বা ক্রম সুপার ইজ স্পারঝি © বারবারা রোলক লাইসেন্সের জন্য লাইসেন্স, Inc. রাশিয়ার ক্রিম সুপার ইজ স্পারঝি নামে পরিচিত এসপারাগাস স্যুপের এই সহজ ক্রিমিটি সহজেই অ্যাসপারাগাস, পানি, দুধ এবং রৌক্সের সাথে তৈরি করা হয়। এটাই!
এটি একটি চমত্কার পেস্ট-রঙিন স্যুপ একটি অভিনব মধুচন্দ্রিটি প্রথম দলের হিসাবে নিখুঁত, দল বা যে কোন সময় আপনি asparagus একটি প্রাচুর্য আছে। কম চর্বি দুধ সম্পূর্ণ দুধ জন্য প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে।
04 এর 03
ইস্টার্ন ইউরোপীয় অ্যাসপারাগাস-পেয়া স্যুপ রেসিপিঅ্যাসপারাগাস-পেয়া স্যুপ © 2009 বারবারা রোলক লাইসেন্সের জন্য লাইসেন্স, Inc. এই অ্যাসোপাগাস-মটর স্যুপ রেসিপি দুটি আইকন বসন্ত সবজি দিয়ে তৈরি করা হয়। Veggies overcooking না দ্বারা অর্জন তার স্পন্দনশীল সবুজ রং, এটি একটি বাস্তব standout করে তোলে, বিশেষ করে একটি সাদা বাটি মধ্যে। খাঁটি ক্রিম একটি পুতুল সঙ্গে আভরণ, যদি ইচ্ছা।
04 এর 04
ইস্টার্ন ইস্টার্ন লিক-এবং-আলু টার্ট রেসিপিলেক এবং আলু টার্ট © 2009 বারবারা রোলক লাইসেন্সের জন্য লাইসেন্স, Inc. এই লেক-এবং-আলু টার্ট রেসিপি বসন্ত সব veggies সম্মিলন - leeks, নতুন আলু, এবং ডল। বিভিন্ন জন্য ভাজা মটরশুটি এবং asparagus যোগ করা যেতে পারে, যদি প্রয়োজন হয়।
এটি একটি ফ্রী-ফর্ম টার্ট বা 15-ইঞ্চি বসন্তের আঠালো প্যানের মতো বেকড হয়ে যায়। একটি 11-আউন্স ব্যবহার করে একটি বিট নিচে জিনিস আপ এবং পাতলা জিনিস গতি তৈরি করা যেতে পারে, রেফ্রিজারেটেড রুটি লাঠি আধা কেজি বা পাতলা প্যাস্ট্রি পরিবর্তে পাতলা পিজা ভাসা মালকড়ি