Argan তেল - মরোক্কো এর বিখ্যাত রন্ধনপ্রণালী এবং অঙ্গরাগ তেল দেখুন

13 এর 13

Argan তেল - মরোক্কোর "তরল গোল্ড"

এই সুন্দর-অলঙ্কৃত তেলটি অর্গান তেল, মরোক্কোতে প্রায় এক অনন্য উত্পাদিত একটি বিখ্যাত রন্ধনসম্পর্কীয় এবং সৌন্দর্য পণ্য। এখানে দেখানো রান্নার আর্গান তেল, হালকা কিন্তু স্বতন্ত্র আঠা স্বাদ যা আখরোট তেল বা হেলেনট তেলের অনুরূপ।

তার ব্যয় সত্ত্বেও - নিষ্কাশন প্রথাগত পদ্ধতি শ্রম-নিবিড় - argan তেল অনেক মরোক্কোর রান্নাঘরে একটি অপরিহার্য উপাদান হিসাবে গণ্য করা হয়। এটি কেবল সুস্বাদু নয়, তবে স্বাস্থ্যগত উপকারের দিক থেকে এটি অন্যান্য সুস্থ তেল যেমন ওলভের তেল এবং বাদাম তেল অতিক্রম করে।

চুলা, ত্বক, নখ, ঠোঁট এবং মাথার খুলি জন্য একটি argan তেল (না খাওয়া জন্য) একটি প্রসাধিক গ্রেড একটি সৌন্দর্য এবং থেরাপিউটিক চিকিত্সার হিসাবে ব্যবহার করা হয়।

02 এর 13

Argan তেল - এটি Argan ট্রি সঙ্গে, এখানে শুরু হয়

এই যেখানে argan তেল উৎপন্ন - সঙ্গে argan গাছ ( Argania spinosa ), দক্ষিণ পশ্চিম মরক্কো মধ্যে Souss উপত্যকা আদিবাসী একটি প্রজাতি। একটি জলপাই গাছের চেহারাতেও অনুরূপ কিন্তু বড়, পাকানো শাখার সঙ্গে এই কাঁটা, হার্ডি গাছ কোন চাষাবাদের সাথে ২00 বছর বা তার বেশি সময় পর্যন্ত বাঁচতে পারে না।

রাংকার, নীল হলুদ-সবুজ ফলের জন্য দেখানো দৃঢ় সবুজ আয়নাঘটিত বস্তু থেকে পরিপক্ক হওয়ার জন্য রোজ গাছের ফলকে পূর্ণ বছরের চেয়ে বেশি প্রয়োজন। একবার ripened, ফল গাছ থেকে পড়া হবে - এই সাধারণত জুলাই ঘটেছে - এবং ফলের তারপর কাটা এবং শুকনো তারিখ অনুরূপ হয় পর্যন্ত কয়েক সপ্তাহের জন্য শুকনো হয়।

শুকনো ফলের অমূল্য ছিদ্র এবং পেরিকার্ক মধ্যে একটি বাদামের মত পাথর বা পিট যা এক থেকে তিনটি কার্নেল বা বীজ রয়েছে। কানেলগুলি যখন চাপা পড়ে তখন উচ্চমূল্যযুক্ত আর্গান তেল উৎপন্ন করে।

যদিও Argan গাছ এবং argan তেল উত্পাদন সবচেয়ে বিখ্যাত মরোক্কোর সাথে যুক্ত, গাছ এছাড়াও আলজেরিয়া এবং ইস্রায়েলের মধ্যে পাওয়া যাবে।

13 এর 03

Argan তেল - এটা সত্য কি তারা Goats সম্পর্কে বলুন?

গরুগুলি স্বাভাবিকভাবেই আর্বান ফলের ও পাতা খাওয়ার জন্য টানা হয় এবং তাদের প্রবেশের জন্য গাছের শাখায় উচ্চতর উঠবে। গল্পগুলি প্রায়ই ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা বাদামগুলি থেকে বুনট বাদাম থেকে সংগ্রহ করা হয় এবং তারপর আরান তেল উৎপাদনে ব্যবহৃত হয়। বাণিজ্যিক argan তেল নির্মাতারা এবং কো-অপারেশনগুলি কণ্ঠস্বর বা কণ্ঠস্বর হিসাবে এই ধরনের গল্পকে দ্রুত খারিজ করে যা আজও অনাগত তেল উৎপাদনের জন্য অপ্রাসঙ্গিক নয়।

যদিও পর্যটকরা আগমনের বৃক্ষের ছাগলের ছবি তোলার জন্য আগ্রহী, তেমনি প্রাণীদের গাছ থেকে দূরে রাখা যাতে প্রাণীদের উৎপাদনের ফল নির্ধারিত হয়, এবং ওয়ার্ডেনগুলি এটিকে প্রয়োগ করতে সাহায্য করে। এটি রিপোর্ট করা হয়েছে যে, পর্যটক আসার শব্দ যখন কিছু পালক পৌঁছেছে, তারা ছবির অপের জন্য কৃতজ্ঞতা একটি টিপ আশায় তারা দ্রুত তাদের ছাগল ছিঁড়ে ফেলা হবে।

13 এর 04

Argan তেল - শুকনো Argan ফলক

এখানে শুকনো argan ফল কি মত দেখায়। বাদাম এবং অভ্যন্তর সজ্জা মধ্যে পাওয়া যায় যা বাদাম, কব্লেও পেতে খাপ খোঁড়া করা আবশ্যক। ঐতিহ্যগতভাবে এই কাজটি বর্বরতম মহিলাদের দ্বারা করা হয়, যারা টুকরো টুকরো করে শিলাগুলির মধ্যে এক-এক-এক বাদামে আঘাত করে।

13 এর 13

Argan তেল - Argan ফলের অভ্যন্তর দৃষ্টি দেখুন

এটি একটি শুকনো argan ফল একটি প্রকৃত অভ্যন্তরীণ ভিউ। পাথর প্রকাশ করার জন্য হাত দ্বারা পিষে পিষিত হয়েছিল। Peels মানুষের খরচ জন্য উপযুক্ত হয় না, কিন্তু পরিবর্তে পশু খাদ্য হিসাবে ব্যবহার করা সংগ্রহ করা হয়

একবার রাইন্ড থেকে সরানো হলে, বাদাম নিরাপদে 20 বছর পর্যন্ত সঞ্চয় করা হবে।

13 এর 06

আর্গন তেল - ঐতিহ্যবাহী নারী সমবায়

এই মহিলারা মারাকেশের দক্ষিণ-পূর্ব অবস্থিত Ourika উপত্যকা, একটি ছোট সহকারী উপর খোলা argan পাথর বা বাদাম ক্র্যাক পাথর ব্যবহার করছেন তারা প্রাপ্ত কর্নেল বাটকোটে সাজানো হয়, যখন বাদামের ভাঙ্গা টুকরা জ্বালানী হিসাবে ব্যবহার করা সংরক্ষণ করা হয়। এই সমবায়গুলি অঞ্চলের সাধারণ এবং মহিলাদেরকে অনেক প্রয়োজনীয় আয়-ব্যয় সহায়তা প্রদান করে।

এটা দেখতে সহজ যে ফলের খোলার ঐতিহ্যগত পদ্ধতি এবং তারপর বাদাম ক্র্যাক বেশ শ্রমে, যেমন তেল নিষ্কাশন ঐতিহ্যগত পদ্ধতি।

13 এর 07

Argan তেল - কেটে বা অর্ধবৃত্তাকার কেটে যাও না

একবার সারবান কর্নেল পাওয়া যায়, তবে তাদের কাঁচা অবস্থাতে বা হালকাভাবে রোস্ট করা হবে। রোস্টিং একটি কাদামাটি প্যান মধ্যে ঐতিহ্যগতভাবে করা হয় এবং এটি সতর্কতা অবলম্বন করা আবশ্যক থেকে রোস্টিং উপর থেকে একটি খারাপ-স্বাদযুক্ত তেল ফলে হবে। রোস্টেড কার্নেলগুলি থেকে বের করা তেলটি রন্ধনসম্পর্কীয় কাজে লাগবে, কাঁচা কার্নেলগুলি থেকে বের করে আনা তেলকে প্রসাধনী গ্রেড হিসেবে চিহ্নিত করা হবে।

এখানে Ourika ভ্যালি কো-অপারেটিং, উন্মুক্ত (বাম) এবং রোস্ট কানের বোতাম প্রদর্শন উপর ছিল এবং হাতে দ্বারা চাপা প্রস্তুত।

13 এর 08

Argan তেল - স্টোন মিল

প্রথাগত argan তেল উত্পাদন যেমন সহ - অপারেটিং সিস্টেম বা বাড়িতে সম্পন্ন হিসাবে, argan কার্নেল একটি পাথর মিল, যা একটি বলা হয়, যেখানে তারা একটু জল সঙ্গে একটি পেস্ট যাও স্থল হয়। পেস্ট একটি জাহাজ (এটি ব্যবহৃত হচ্ছে কাদামাটি এক বলা হয়) মধ্যে সংগ্রহ করে যেখানে এটি তারপর kneaded এবং তেল দ্বারা extracted যাও তেল নিষ্কাশন করা হয়।

13 এর 09

Argan তেল - অবশিষ্ট চিঠি

একবার তেল উত্তোলন করা হলে, চিটকানো পেস্টের মুষ্টিমেয় সংগ্রহ করা হয়। এই কাদামাটি মত clumps এখনও একটি সামান্য তেল এবং জল আছে, এবং বাদ দেয়ার পরিবর্তে তারা পশু খাদ্য হিসাবে ব্যবহার করা হবে

আধুনিক তেল প্রেসার কিছু সহ-অপারেশন এবং কোম্পানিতে এক্সট্রাকশন প্রক্রিয়াটি দ্রুতগতিতে ব্যবহার করা হয়, তবে ফলের এবং বাদাম অবশ্যই হাতের দ্বারা খোলা থাকে।

13 এর 10

Argan তেল - অঙ্গরাগ এবং রন্ধনসম্পর্কীয়

আপনি রান্নাঘর মধ্যে argan তেল চেষ্টা আগ্রহী হন, আপনি রন্ধনসম্পর্কীয় গ্রেড argan তেল ব্যবহার করা হয় এবং অঙ্গরাগ না, নিশ্চিত করা খুব গুরুত্বপূর্ণ। দুটি বিনিমেয়যোগ্য নয়

যেমন আগে ব্যাখ্যা করা হয়েছে, রান্নার তেল স্বল্প পরিমাণে রোস্টেড কার্নেলগুলি থেকে বের করা হয় যখন প্রসাধনী গ্রেড তেল অপ্রচীন কার্নেলগুলি থেকে বের করা হয়। কর্নেলকে ভিজানোর সময় রান্নার তেলের মধ্যে প্রয়োজনীয় পুষ্টিকর সুবাস এবং স্বাদ বের করে, এটি প্রসাধিক তেলের মধ্যে পাওয়া এন্টি-পক্বতা ও নিরাময় বৈশিষ্ট্যও হ্রাস করে।

(Argan তেল স্বাস্থ্য এবং সৌন্দর্য উপকারিতা আরও দেখুন।)

এখানে, প্রসাধনী গ্রেড argan তেল একটি ছোট বোতল পাশাপাশি রন্ধনসম্পর্কীয় গ্রেড Argan তেল সঙ্গে দেখা হয়, কার্নেল এর রোস্টিং কারণে একটি গভীর রঙ আছে। এই ছবির রান্নার তেলটি একটি পরিবার থেকে পাওয়া যায় যা বাড়ির কার্নেলগুলিকে চাপা দেয়, তাই এটি একটি লেবেল সহ একটি সিল বোতলে বাণিজ্যিকভাবে প্যাকেজ করা হয় না।

উল্লেখ্য, কেবলমাত্র রঙটিই আপনার কাছে তেলের একমাত্র নির্দেশক নয়। আপনি গন্ধ এবং গন্ধ দ্বারা নির্ধারণ করতে পারেন - রন্ধন তেল একটি সুগন্ধযুক্ত, বাদামি সুবাস এবং স্বাদ আছে যখন প্রসাধনী গ্রেড argan তেল প্রায় গন্ধহীন এবং flavorless হবে। প্রসাধিক তেল সাধারণত তার রন্ধনসম্পর্কীয় প্রতিরূপ তুলনায় ছোট বোতল বিক্রি হয়।

বাণিজ্যিকভাবে প্যাকেজ করা আর্গান তৈলটি প্রায়ই লেবেলটির উপর ভিত্তি করে লেখা হয় যা গ্রেডটি হয়। অ্যারগান তেল অনলাইন ক্রয় করলে, বিবরণটি পড়তে সময় লাগবে যাতে আপনি জানেন আপনি কি কিনছেন।

রন্ধনসম্পর্কীয় Argan তেল অনলাইন কিনুন

অঙ্গরাগ Argan তেল অনলাইন কিনুন

13 এর 11

Argan তেল - মরক্কোর রান্নাঘর মধ্যে

রন্ধনশৈলী গ্রেড আংগান তেল প্রায়ই কৃপণ মরক্কোর রুটি ( khobz ) জন্য একটি ডিপ হিসাবে তার সবচেয়ে বিশুদ্ধ ফর্ম প্রশংসা করা হয়। এটি কুসুম , সবজি, স্যালাড, ডিম এবং ট্যাবিনের মতো মুরগি হিসাবেও ক্ষয়প্রাপ্ত হতে পারে। এটি একটি কম ধূমপান পয়েন্ট আছে, তাই তাদের রান্নার বিরোধিতা হিসাবে খাবারের শেষ করতে ব্যবহার করা উচিত। একটি ব্যতিক্রম খুব কম তাপমাত্রায় একটি tagine রান্না করা হবে; একটি উদাহরণ Argan তেল সঙ্গে মেষশাবক এবং জৈব এর ট্যাগিন হয় ।

তবে, Argan তেল ব্যবহার করার জন্য আমার প্রিয় উপায় পরবর্তী পৃষ্ঠায় হয়।

13 এর 12

Argan তেল - Amlou একটি মূল উপাদান

আম্লু হল একটি সুস্বাদু পুষ্টিকর মরোক্কান, যা রোস্টেড বাদাম, আর্গান তেল এবং মধু থেকে তৈরি। এটা ঐতিহ্যগতভাবে রুটি সঙ্গে একটি ডিপ হিসাবে পরিবেশিত এবং couscous নেভিগেশন একটি রসায়নিক হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

ধাপ 8-এ প্রদর্শিত পাথর মিলটি হল আখরোটের জন্য পেস্টের জন্য চিমটিযুক্ত বাদামকে পিষে ফেলার ঐতিহ্যগত পদ্ধতি, তবে আধুনিক রান্নাঘরে একটি খাদ্য প্রসেসর কাজ করবে। (ছবির টিউটোরিয়াল কিভাবে আমলু তৈরি করবেন সহজ খাদ্য প্রসেসর পদ্ধতি দেখায়।)

মাঝে মাঝে আপনি পাবেন যে বারবার পরিবারগুলি আল্লা বা বাদামগুলি বাদ দিয়ে বাদাম বা অন্যান্য বাদাম ব্যবহার করে। অনুরূপভাবে, কিছু পরিবার মধু পরিবর্তে চিনি ব্যবহার করতে পারে।

13 এর 13

Argan তেল - একটি অত্যন্ত মূল্যবান সৌন্দর্য পণ্য

ঠিক যেমন খাদ্যশস্য আর্গান তেল অত্যন্ত রন্ধনসম্পর্কীয় চেনাশোনাতে গণ্য হয়, অঙ্গরাজ্যের গ্রেড আর্গান তেল সৌন্দর্য এবং হোমিওপ্যাথিক শিল্পে সুপরিচিত, যেমন চুলের অবস্থা, নখ ও ঠোঁট পুষ্টি, এবং হাইড্রেট হাত ও শরীরের মানসম্মত চিকিৎসা হিসাবে। এটি নিরাময় বৈশিষ্ট্য আছে এবং এইভাবে কাটা, পোড়া, দাগ, বিশুদ্ধতা এবং অন্যান্য চামড়ার অবস্থার উপর ব্যবহার করা যেতে পারে। রন্ধনসম্পর্কীয় গ্রেড argan তেল হিসাবে, অঙ্গরাগ তেল সামান্য বিট একটি দীর্ঘ উপায় যায়।

চুল, চুল, হাত এবং শরীরের জন্য Argan তেল বেনিফিট উপর আরও পড়ুন।