ত্বকের মধ্যে রান্নার বীট পুষ্টির বজায় রাখতে সহায়তা করে
পৃথিবীর অনেক এলাকায় বীট গাছ হিসাবে পরিচিত Beets, আপনি ভালবাসেন বা ঘৃণা যারা সবজি এক হতে হবে। এই মূল উদ্ভিজ্জ সমৃদ্ধ মাংসের মাংস স্বাভাবিকভাবেই মিষ্টি এবং পুষ্টিকর। একটি অতিরিক্ত বোনাস হিসাবে, পাতাগুলি ভোজ্য হয় এবং একইভাবে সুইস চার্ড (স্পিনআট বীট নামে পরিচিত) হিসাবেও প্রস্তুত করা যায়। আপনি ক্যানড beets সঙ্গে করা হয়েছে যদি, আপনি কেবল সত্য মজুদ জন্য beets-beats-haters ভোগ করবে তাজা beets চেষ্টা করা আবশ্যক।
বিট / বিটট্রোট রন্ধন টিপস
• Beets ওয়াশিং যখন মৃদু থাকুন আপনি চাইলে পাতলা ত্বকে রান্না করার জন্য অক্ষত থাকুন।
• যদিও beets কাঁচা খাওয়া যেতে পারে, তারা সাধারণত খাওয়ার আগে বাষ্প, বেকড, steamed, ভাজা, grilled বা অন্যথায় রান্না করা হয়।
• এমনকি রান্না করার জন্যও অভিন্ন আকারের beets নির্বাচন করুন।
• প্রথম পোড়া ছাড়া পুষ্টি এবং রঙ, ফোয়ারা, বাষ্প বা বাষ্প বজায় রাখার জন্য পরে রান্না করা পানির পরে ঠান্ডা জলের নিচে ত্বক সহজেই থেমে যাবে।
• যখন ছাঁটাই করা হয়, তখন অন্ততপক্ষে এক ইঞ্চি পাতাটি আটকান এবং মূলটি মুছে ফেলুন না। রান্নার পরে স্টেম এবং রুট সরানো হয়।
• রান্না করার আগে যদি আপনি চিক্ করা না চান, তবে একটি ঘূর্ণমান উদ্ভিদ পিলার প্যারিং ছুরির চেয়ে ভাল কাজ করে।
• সেরা গন্ধ জন্য, বেকিং বেকিংয়ের পরিবর্তে ফুটন্ত বা বাষ্প। স্টেনিং এড়ানোর জন্য ফোলে তাদের মোড়ানো।
• পরিবেশন প্রতি 3 থেকে 4 ছোট beets পরিকল্পনা।
• 3 মাঝারি beets = শীর্ষ সঙ্গে 2 পাউন্ড তাজা beets
• 1 পাউন্ড তাজা beets trimmed = প্রায় 2 কাপ কাটা বা কাটা
• 1 পাউন্ড তাজা beets trimmed = 3 থেকে 4 servings
• 1 16-আউন্স সম্পূর্ণ গোটা বীট = প্রায় 2 কাপ
• 1 8-আউন্স beets = প্রায় 1 কাপ করতে পারেন
• সম্পূরক ঔষধি ও মশলাগুলি হল সবজি, বে পাতা, গুঁড়ো, চিবুক, ডাল আগাছা, রসুন, সরিষা বীজ , থাইম এবং সিট্রাস।
• আপনার আঙ্গুলের স্টিনিং এড়ানোর জন্য, বোটগুলি পরিচালনাকালে রবারের গ্লাভস পরিধান করুন।
• আঙ্গুলের থেকে ময়দা জারিত করা, ভেজা লবণ এবং লেবুর রস দিয়ে ঘষে এবং তারপর সাবান এবং জল দিয়ে ধুয়ে নিন। বোর্ড এবং প্লাস্টিক পাত্রে কাটা করার জন্য, একটি ব্লিচ সমাধান ব্যবহার করুন।
• 1 টেবিল চামচ সিরার গুঁড়ো রান্নার জল যোগ করা হবে না শুধুমাত্র রান্নার beets এর গন্ধ কমাবে কিন্তু তাদের তাদের উজ্জ্বল রঙ বজায় রাখতে সাহায্য করবে
• পুরোনো beets জন্য, মিষ্টি এবং রঙ পুনরুজ্জীবিত করতে রান্নার জল প্রতিটি কাপ চিনি এবং লবণ প্রতিটি চিম্টি যোগ করার চেষ্টা করুন।
• মৌমাছি সোডিয়ামে স্বাভাবিকভাবেই উচ্চ হয়, তাই রান্নাঘরের জন্য কোন লবণের প্রয়োজন হয় না।
• পুরো বীজ মাইক্রোওয়েভের জন্য, ত্বককে ছিটিয়ে দিন এবং এক টেবিলে একটি মাইক্রো প্রুফ ডিশ দিয়ে 2 টেবিল-চামচ পানি দিয়ে রাখুন। 9 থেকে 1২ মিনিটের জন্য রান্না করুন। শীতল এবং পিলিং আগে 5 মিনিট জন্য বাকি যাক।
• অন্যান্য উপাদানে রঙের রক্তপাত এড়ানোর জন্য, যতক্ষণ না সম্ভব হলে পরিবেশন করার আগেই বীট যোগ করুন।
• দারুণ কাঁচা beets সালাদ একটি সুস্বাদু addition করতে।
Beets (Beetroot) সম্পর্কে আরও
cookbooks
- চেজ প্যানিসেস ভেষজ
- সবজি সবজি
- মোলি ক্যাটজেন এর শাক সবজি
- রোস্টেড বেগুনী