হিমেরিক ফ্যাক্টস এবং স্বাস্থ্য

হিমারের সাথে প্রায়ই বিভ্রান্তি হয় এবং কেজরিটি পরিবর্তিত হয়, কারণ এটি খুব শক্তিশালী স্বাদযুক্ত নয়, এটি খাবারগুলিও সোনালী হলুদ রঙে পরিণত করে। হিম্রির ঘন ঘন ঘনঘটিত লেপের আকারে ছাপা হয়, প্রথম অক্ষর R বাদ দেওয়া। এই তীব্র মশলা সম্পর্কে জানুন এবং কিভাবে এটি বিভিন্ন ব্যবহার।

প্রায় হালদার

হরমোনটি বোটানিকাল কুরিকুম লাঙ্গা নামে পরিচিত , যা কুরুম উদ্ভিদের জন্য প্রাচীন আরবী নাম থেকে পাওয়া যায়।

তবুও এই মশলা আদা পরিবারের সদস্য এবং কেজারের সাথে সম্পর্কিত নয়। আদা ভালো, এটি হিমালয় উদ্ভিদ মূল যে একটি মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হয়, সাধারণত শুকনো আকারে।

যাইহোক, দূরত্বে পূর্বের কিছু অঞ্চলে, তাজা হরমোনটি ব্যবহার করা হয় এবং প্রচুর পরিমাণে আদা হিসাবে সংরক্ষণ করা হয়। আপনি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বিশিষ্টতা এশিয়ান বাজারে তাজা হিমায়ক খুঁজে পেতে সক্ষম হতে পারে।

মূলটি সাধারণত তার উজ্জ্বল হলুদ মাংস ছড়ায়, তারপর সেদ্ধ, শুকনো, এবং মাটি একটি গুঁড়া মধ্যে। হালকা বল-পার্ক হলুদ সরিষা তার উজ্জ্বল রঙ দেয়, ওরচেস্টারশায়ার সসের একটি প্রধান উপাদান, এবং এটি মাখন, পনির এবং ফল পানীয়ের মতো অন্যান্য খাবার যেমন রং ব্যবহার করা হয়। এটি মধ্যপ্রাচ্যের একটি প্রিয় এবং এশিয়ান খাবার এবং মশলা মিশ্রণ যেমন কুরি।

হিম ও স্বাস্থ্য

সেন্ট জন মেডিকেল কলেজে সাম্প্রতিক গবেষণায় হিমুর হিলিংয়ের গুণাবলি থাকতে পারে। হলুদে Curcumin অণুগুলি কোষের ঝিল্লি প্রাচীর নিজেদের সংযুক্ত, তাদের স্থিরীকৃত এবং সংক্রমণ তাদের প্রতিরোধের boosting।

যাইহোক, কার্কুমিনিটি দ্রুতই লিভার ও অন্ত্রীয় প্রাচীর দ্বারা মাপা হয়, এর কার্যকারিতা সীমিত করা ছাড়া, যখন কালো মরিচ (যা পিপারাইন থাকে ) এর সাথে যুক্ত থাকে। হিমালয়ের এই ক্ষতিকারক নিরাময় বৈশিষ্ট্যগুলি উপভোগের জন্য এটি সুপারিশ করা হয় যে, মরিচটি হলুদযুক্ত রেসিপিগুলিতেও যোগ করা হবে।

হজমও হজম হয়, আর্থ্রাইটিস ব্যথা, মাসিক ব্যথা, হতাশায়, জীবাণু, এবং পেট আলসার। কোন ঔষধি, মসলা, বা অন্যান্য হোমিওপ্যাথিক প্রতিকারের সাথে স্ব-চিকিত্সা করার আগে আপনার চিকিত্সককে পরামর্শ দিন।

হিমার ও হিমার রেসিপি সম্পর্কে আরও

• হলারের ঘটনা এবং আপনার স্বাস্থ্য
• হলুদ সিলেকশন, সংগ্রহস্থল, এবং রন্ধন টিপস
• হলুদ কি? প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী
•
•

cookbooks