ক্রিসমাসের সময় কুলকুল পরিবারের সবাইকে একসঙ্গে প্রস্তুত করা হয়। তারা গোয়া অঞ্চলে সর্বাধিক জনপ্রিয় এবং ফিলিপস Enroladas একটি প্রকরণ হিসাবে পর্তুগিজ সম্প্রদায় থেকে আসা হতে পারে। তারা প্রায়ই কঙ্কনী মধ্যে kidyo বলা হয়, যার মানে ক্রিমি এটা খুব স্বাদযুক্ত না, তাই এটি তাদের বা শেল হিসাবে কার্ল মনে মনে আকর্ষণীয়।
তারা পরিবারের সাথে মজা করে, এবং কারন প্রতিটি কাঁধে রোল করার জন্য সময় লাগে, আপনি বড় বাচ্চা বা কিশোরকে যোগদান করতে পারেন। এইভাবে আপনি একটি বড় ব্যাচ তৈরি করতে সক্ষম হবেন। একটি airtight ধারক মধ্যে সংরক্ষিত যদি তারা খুব ভাল রাখা, যাতে আপনি ছুটির জন্য উপভোগ করতে তাদের এগিয়ে করতে পারেন। তারা একটি মিষ্টি প্লেটের একটি ঐতিহ্যগত অংশ বা বন্ধু এবং প্রতিবেশীদের দিতে। আপনি তাদের আপনার ক্রিসমাস কুকি বিনিময় অংশ তৈরি করতে পারে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউন্ড / 1 / ২ কেজি সরল আটা
- 1/2 চামচ বেকিং পাউডার
- ২ টি ডিম
- 1 কাপ নারকেল ক্রিম
- 4 টেবিল চামচ চিনি (চূর্ণ)
- 1 টেবিল চামচ. মাখন
- 2 quarts তেল (বা গভীর তুষারপাত জন্য যথেষ্ট)
- 1 কাপ চিনি (দারুচিনি)
- 3 থেকে 4 টেবিল চামচ পানি
এটা কিভাবে
- ময়দা এবং বেকিং গুঁড়া ভাল মিক্স।
- মাখন একটি সময় একটু আলগা যোগ করুন, আলতো করে মেশানো।
- একটি পৃথক বাটি মধ্যে ডিম হিট এবং ময়দা-ময়দা মিশ্রণ তাদের যোগ করুন।
- এই চূর্ণ চিনি এবং নারকেল দুধ যোগ করুন এবং একটি নরম ডোব মধ্যে মিশ্রিত করা।
- ছোট মার্বেল-আকারের বল মধ্যে আটা ফর্ম।
- কিছু তেল সঙ্গে একটি কাঁধের পিছন পিঠা এবং flatten এবং এটি সম্মুখের মালা একটি বল টিপুন। একটি আয়তক্ষেত্রটি ফর্ক টাইনের পিছনের দৈর্ঘ্যটি গঠন করুন।
- কাঁটাচামচ এর নীচে শেষ থেকে শুরু করে, টানা আপ কাঁটা এবং কাঁটাচামচ বন্ধ এবং একটি টাইট curl মধ্যে অঙ্কুর। শেষ ফলাফল এটি উপর কাঁটা থেকে ডিজাইন একটি নল মত কার্ল হবে। অবশিষ্ট আচ্ছাদন একইভাবে কাজ না করা পর্যন্ত এটি ব্যবহার করা হয়।
- একটি গভীর, ভারী-নীচ প্যান একটি মাঝারি শিখা তে তেল তেল গরম।
- গরম যখন, এটি মধ্যে kulkuls ভাত, তারা হালকা একটি হালকা গোলাপী বাদামী পর্যন্ত প্রায়ই ঘুরিয়ে নিশ্চিত নিশ্চিত কাগজ towels ড্রেন এবং শীতল।
- একটি পৃথক প্যানের মধ্যে দানাশস্য চিনি এবং জল রাখুন এবং চিনি সম্পূর্ণরূপে গলানো পর্যন্ত রান্না করা।
- এই চিনির সিরাপ এবং কোট ভাল মধ্যে শীতল কুলকুল রাখুন।
- সরান এবং তাদের একটি প্লেট বসতে পর্যন্ত চিনি klkuls উপর encrusted হয় অনুমতি দেয়।
- সম্পূর্ণভাবে ঠান্ডা হলে, আপনি আকাশমুখী ধারক রাখা যদি যথেষ্ট পরিমাণ সময় জন্য kulkuls সংরক্ষণ করতে পারেন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 121 |
| মোট চর্বি | 4 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 13 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 211 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | ২0 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 2 গ্রাম |