আদা এবং সয়া সস হল এই হাওয়াইয়ান-স্টাইলের গরুর মাংসের রহস্য, যা পাইলি কৌল নামে পরিচিত। এটি সূর্যের একটি শুকনো বাক্সে, অথবা একটি প্রচলিত চুলা বা একটি বৈদ্যুতিক dehydrator মধ্যে তৈরি করা হয় ।
এখন একটি জনপ্রিয় জলখাবার, জ্যাকেট মূলত মাংস, মাছ এবং হাঁস সংরক্ষণের একটি উপায় ছিল যখন ফ্রিজের সন্ধানকারীর চোখে শুধু হিমায়িত ছিল। যখন লাইভ খেলা অপ্রতুল ছিল বা দীর্ঘ ভ্রমণের সময়, শুকনো প্রোটিন তখন সুগন্ধযুক্ত এবং প্রোটিন-সমৃদ্ধ খাবারের জন্য স্টুয়েজগুলির পুনর্গঠন করে।
এখানে পিপী কোলার উৎপত্তি।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ২ পাউন্ড
- ফাঁকা স্ট্যাক
- 3/4 কাপ সোয়ে সস
- 2 টেবিলচামচ
- হাওয়াইয়ান লবণ
- 1 1/2 টেবিল-চামচ চিনি
- 1 লবঙ্গ, লবঙ্গ
- 1 টুকরো আদা, গুঁড়ো
- 1 চেঁচানো লাল চিলা মরিচ (ঐচ্ছিক)
এটা কিভাবে
- প্রায় 1 1/3 ইঞ্চি চওড়া পটির মধ্যে 2 পাউন্ড ফাঁকা স্ট্যাক কাটা। 3/4 কাপ সোয়ে সস , ২ টেবিল চামচ হাওয়াইয়ান লবণ, 1 1/2 টেবিল চামচ চিনি, 1 টি লবঙ্গা বাদামি রসুন , 1 টুকরো চূর্ণকারী আদা এবং 1 টি কুচি কুচি করে নিন।
- যদি আপনার একটি শুকনো বাক্স থাকে, তাহলে গরম রাতে দু-দিন মাংস রাখুন, রাতের বেলায় এটি আনুন।
- চুলা শুকানোর সময়, 175 ডিগ্রী ফারেনহেডে সেট করুন। মাংসটি একটি র্যাকের মতো করুন যেমন একটি পিষ্টক রান্নাঘরের র্যাক। একটি কুকি শীট এবং 7 ঘন্টা জন্য চুলা শুকনো মাংসে রাখুন। একটি বৈদ্যুতিক dehydrator মধ্যে শুকানোর যদি, প্রস্তুতকারকের নির্দেশাবলী অনুসরণ। রেফ্রিজারিতে জারকী সংরক্ষণ করুন
উত্স: " হাওয়াই জাতিগত খাদ্য " অ্যান কন্ডো কোরাম (বেস প্রেস) দ্বারা। অনুমতি সঙ্গে পুনঃপ্রকাশ
জর্মি এবং জার্কি রেসিপি সম্পর্কে আরও
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 374 |
| মোট চর্বি | 13 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 5 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 119 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 4,316 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 17 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 47 গ্রাম |