সালামরোজ হল একটি ঠান্ডা, মাখনের মতো টমেটো স্যুপ, স্পেনের কর্ডোবাতে উৎপন্ন হয়। এটি একটি সহজ গোলাপী-কমলা, গ্রীষ্মের স্যুপ টমেটো, রুটি, তেল, রসুন এবং ভিনেগার দিয়ে তৈরি, গাজ্পাচি অনুরূপ। তারপর, এটি চটকানো স্প্যানিশ Serrano হ্যাম এবং কঠিনীভূত ডিম দিয়ে সজ্জিত করা হয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ২ টি ডিম
- 2 আউন্স
- সেরনো হ্যাম (বিকল্প সমর্থক)
- 1 (8 আউন্স) ব্যাগেট, ডাল
- 1 বড় লবঙ্গ লবঙ্গ
- ২ পাউন্ড (1 কেজি)
- পাকা টমেটো
- 8 আউন্স (২50 মিলিলিটার)
- অতিরিক্ত কুমারী
- জলপাই তেল
- 2 আউন্স (60 মিলিলিটার) লাল ওয়াইন ভিনেগার
- লবনাক্ত
এটা কিভাবে
- হার্ড ডিম উনান বরফ ঠান্ডা জল শীতল মধ্যে রাখুন পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ঠান্ডা করুন।
- Baguette থেকে হার্ড ক্রাস্ট বন্ধ কাটা, তারপর প্রায় 1/2-ইঞ্চি পুরু মোটা মধ্যে কাটা।
- একটি 1/4-ইঞ্চি জল একটি বড় কাচ প্যাকিং ডিশ মধ্যে ঢালা।
- রুটি টুকরো যোগ করুন এবং রুটি 30 মিনিটের জন্য শুকিয়ে দিন।
- একটি ব্লেন্ডার বা খাদ্য প্রসেসর মধ্যে স্লাইস এবং জায়গায় জায়গা থেকে অতিরিক্ত জল স্তন্যপান।
- খাদ্য প্রসেসর মধ্যে পিল এবং mince রসুন এবং স্থান।
- পিল টমেটো এবং বীজ অপসারণ। খাদ্য প্রক্রিয়াকর যোগ করুন এবং ভিনেগার মধ্যে ঢালা প্রক্রিয়া।
- প্রক্রিয়াকরণ সময় ধীরে ধীরে তেল ঢালা। মসৃণ পর্যন্ত প্রক্রিয়া চালিয়ে যান। মিশ্রণ খুব মোটা হয়, প্রক্রিয়াজাতকরণ সময় ঠান্ডা জল একটি বিট ঢালা।
- পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ঠান্ডা করুন।
- পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত হলে সেরনো হ্যামের পাশা
- পিল এবং চতুর্থাংশ হার্ড বাটা ডিম।
- চারটি কুমড়া মধ্যে স্যুপ পাতন
- বাটি উপর হ্যাম ছড়িয়ে
- প্রতিটি বাটি দুটি ডিমের কোয়ার্টার যোগ করুন।