ক্যাজুন বাউডিন সসেজে একটি মলিন চালের ড্রেসিংয়ের অনুরূপ শুকরের মাংস এবং চালের একটি মজাদার মিশ্রণ রয়েছে। যেহেতু তাদের ছোট বা বড়, গভীর ভাজা বউডিন বলগুলি কল্পিত সামান্য আটাশাই তৈরি করে, অথবা তাদের একটি নাচ, ব্রুন, বা মধুর মেনুতে যোগ করতে পারে। বোউদিন বল একটি খেলা দিনের জলখাবার হিসাবে চমৎকার।
লুইসিয়ানা-শৈলীর রেমলডেড সস বা পুরো শস্য সরিষা বা ক্যালোরি সরিষা দিয়ে এই বোডিন বল পরিবেশন করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- রিমল্যাড সস জন্য:
- ২/3 কাপ মেয়োনিজ
- 1 টেবিলপুন ক্রেওলার সরিষা
- 2 টিশার্ট কেচাপ
- 1 চামচ লেবুর রস
- 1 চামচ চিকন আদা, ঐচ্ছিক
- 1 টি হরিণ পেঁয়াজ, সাজানো এবং কাটা কাটা
- 1 চামচ আধা কাপে বাদামি বাদামি বা 1 চা চামচ শুকনো পেসলে
- ড্যাশ কেইনে মরিচ
- ড্যাশ গ্রাম কালো মরিচ
- বউডিন বলের জন্য:
- 2 লিঙ্ক ক্যাজুন-শৈলী boudin সসেজ, প্রায় 12 ounces
- 1/2 কাপ সব্জির আটা
- 1/2 কাপ সুস্বাদু শুষ্ক রুটি crumbs ঋতু
- 2 বড় ডিম, ভাল পিটানো
- গভীর তিলের জন্য তেল
এটা কিভাবে
রিমলডেড সস জন্য
- একটি বাটি মধ্যে, mayonnaise, ক্যালো সরিষা, কেচপ, লেবু রস, সেলাই, সবুজ পেঁয়াজ, parsley, cayenne মরিচ, এবং কালো মরিচ একত্রিত। ভাল মিশ্রণ
- আপনি boudin বল প্রস্তুতির সময় আবরণ এবং ফ্রিজে
বাউডিন বল
- 360 F থেকে 370 F তে একটি গভীর fryer মধ্যে তেল গরম করুন
- কৌতুক থেকে boudin সরান এবং খণ্ডিত বোউডিনকে 1 1/2-ইঞ্চি বলগুলিতে অঙ্কন করুন। আপনার হাত থেকে তাপ তাদের একসঙ্গে রাখা সাহায্য করবে। যদি তারা লাঠি, আপনার হাত সামান্য সামান্য।
- একটি ছোট বাটি আটা দিয়ে পূরণ করুন, অন্যটি ডিম দিয়ে এবং রুটি টুকরা দিয়ে তৃতীয়।
- ময়দা দিয়ে প্রতিটি বল কোট, তারপর পিটড ডিম দিয়ে কোট, তারপর আলতো করে রুটি crumbs মধ্যে কোট পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে অঙ্কুর। আপনি boudin বল প্রস্তুত হিসাবে আপনি আপনার হাত বেশ কয়েকবার ধুয়ে প্রয়োজন
- গোলাপী বাদামী বাদামি পর্যন্ত গরম তেলে একবারে দুইটি করে ভাজুন।
- রেডলডেড সস বা ক্রেওল স্টাইলের সরিষা দিয়ে পরিবেশন করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 345 |
| মোট চর্বি | ২7 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 5 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 8 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 89 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 616 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 19 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 7 গ্রাম |