এই সাদাসিধে Cajun boudin, এছাড়াও boudin ব্লাঙ্ক হিসাবে পরিচিত, শুয়োরের মাংস মাংস এবং যকৃত এবং চাল একটি ঐতিহ্যগত মিশ্রণ, পেঁয়াজ এবং seasonings সঙ্গে বরাবর। স্টাফিং মিশ্রণ ক্যাজুন মলিন চালের অনুরূপ।
সাদাসিধা সসেজ ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে বা ধীরে ধীরে ধীরে বা ব্রাজিল হতে পারে। এটি একটি দল বা tailgating ইভেন্টের জন্য প্রস্তুত একটি চমৎকার সসেজ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 পাউডার শুয়োরের মাংস (প্রায় 30 শতাংশ চর্বি)
- 1 1/2 পাউডার পুকুর লিভার
- 2 চা চামচ লবণ
- 2 চা চামচ কালো মরিচ
- 3 বুনন সবুজ পেঁয়াজ (কুঠুরিতে কাটা, বিভক্ত)
- 1 বড় পেঁয়াজ (কাটা)
- 1২ কাপ ভাত (রান্না)
- 1 টি চামচ পাতলা (কাটা, বিভক্ত)
- 1 অনেক সসেজ আবরণ
এটা কিভাবে
- বড় সসপ্যানের মধ্যে শুকরের মাংস, লিভার, লবণ, এবং কালো মরিচ রাখুন
- জল দিয়ে আচ্ছাদন এবং একটি ফোঁড়া আনা এবং তারপর কম তাপ কমিয়ে
- মাংস পর্যন্ত খুব কোমল এবং পৃথক্ সরাইয়া না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা।
- একটি slotted চামচ সঙ্গে মাংসের মাংস সরান। ব্রাশ একপাশে সরান
- একটি কাতালান মধ্যে কাটা সবুজ পেঁয়াজ এর 1/2 কাপ এবং প্যারাসলে প্রায় অর্ধেক এবং একপাশে সেট।
- এখনও গরম হলে, বাকি সবুজ পেঁয়াজ এবং parsley সঙ্গে মাংস এবং পেঁয়াজ চূর্ণবিচূর্ণ ।
- সংরক্ষিত 1/2 কাপ সবুজ পেঁয়াজ এবং বাকি parsley, চাল এবং স্থল ময়দা সঙ্গে যথেষ্ট পরিমাণ ময়দা মিশ্রণ একটি আর্দ্র ড্রেসিং করতে।
- একটি সসেজ stuffer ব্যবহার করে সসেজ আবরণ মধ্যে ড্রেসিং স্টাফ।
- ফ্রিজে বা হিমায়িত হতে পারে।
- বাষ্প দ্বারা খাওয়ার জন্য প্রস্তুত করা ফ্রাই বা মাইক্রোওয়েভ না থাকো কারণ এটি সংকুচিত হবে এবং আবরণটি ছিটানো হবে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 686 |
| মোট চর্বি | 13 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 5 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 6 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 78 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 339 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 103 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 33 গ্রাম |