পেটা এবং হাম স্যুপ একটি ক্লিনিক শীতকালীন খাবার, একটি উজ্জ্বল দিন আপনি গরম আপ জন্য আদর্শ। আপনি কেবল কিছু হ্যাম হাড় বা শুকনো সবুজ মটর, কয়েকটি শাকসব্জী, এবং শাকসব্জির সাথে একটি ছোট্ট ঘা ফোঁটা ফোঁটা - এটা খুবই সহজ!
পেটা এবং হাম স্যুপ হৃদয়, সুস্বাদু, এবং সস্তা, এটি একটি বাজেটে মানুষের জন্য একটি জনপ্রিয় পছন্দ করে তোলে। একটি সুস্বাদু আধা রুটি এবং ভাল মাখন দিয়ে একটি সহজ কিন্তু ভরা খাবারের জন্য বা আরও সুবিন্যস্ত খাবার জন্য প্রথম কোর্স হিসাবে এই স্যুপ পরিবেশন।
পেয় এবং হাম স্যুপ ফ্রিজে তিন থেকে চার দিন ভাল রাখে। এটি সময়ের সাথে উল্লেখযোগ্যভাবে ঘন হয়ে গেলে সহজেই অতিরিক্ত পানি যোগ করুন এবং এটি পুনরায় মেশাতে প্রত্যেকবার একসঙ্গে মিশ্রিত করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 কাপ সুস্বাদু সবুজ মটরশুটি
- 18 আউন্স (500 গ্রাম) হ্যাম (বা বেকন) হাড় বা স্মোকড হক
- 1 গ্যালন জল
- 1 বে পাতা
- 1 পেঁয়াজ
- 1 গাজর
- 1 সেলাই স্টিক
- 1 পেঁয়াজ রসুন
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
এটা কিভাবে
- শুকনো মটর ধোয়া, কোন কপাটক বা অদ্ভুত খুঁজছেন মটর নিষ্কাশিত।
- হান
- একটি বড় পাত্র মধ্যে জল, মটর এবং হক রাখুন
- বে পাতা, পেঁয়াজ, গাজর লাঠি, সিলেট, এবং রসুন যোগ করুন।
- ফোঁড়া আনুন তারপর 90 মিনিট জন্য উনান নিচে চালু।
- মাটির পাঁজর ছুঁড়ে ফেলুন যা প্রতি ২0 মিনিটের মধ্যে পৃষ্ঠায় যায় এবং পরিত্যাগ করে।
- একটি অতিরিক্ত আধা কাপ পানির সাথে উজ্জ্বল হলে উপরের স্যুপ উপরে রাখুন
- 90 মিনিট পরে, টুকরো টুকরো টুকরো করে ফেলুন, মাংসকে পাত্র থেকে ফিরিয়ে আনার আগে চামড়া এবং মাংসকে বড় করে টুকরো টুকরো করে ফেলুন। (আপনি হ্যাম হাড় ব্যবহার করছেন তাহলে এই ধাপটি উপেক্ষা করুন।)
- সতেজ স্যুপ এবং লবণ এবং মরিচ হিসাবে পরিবেশন আগে কাঙ্ক্ষিত হিসাবে জুড়ুন।
রন্ধন টিপস
- আপনি সত্যিই এই থালা overcook করতে পারেন না তাই রান্না বার সম্পর্কে খুব চিন্তা করবেন না। স্যুপ খুব পুরু খুঁজছেন যদি সহজভাবে অতিরিক্ত জল যোগ করুন।
- হ্যাম স্যুপে প্রচুর পরিমাণে স্বাদ যোগ করবে যাতে আপনি সম্ভবত স্বাভাবিকের চেয়ে কম লবণের প্রয়োজন বোধ করবেন। আরও যোগ করার আগে আধা চা চামচ প্রথম এবং স্বাদ চেষ্টা করুন
- আপনি একটি নিমজ্জন বা লাঠি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে সামান্য মিশ্রিত করতে পারেন - প্রথমে মাংস এবং হাড় অপসারণ - একটি মসৃণ জমিনের জন্য।
- যদি আপনি স্যুপ মিশ্রিত করতে না চান তবে আপনি পরিবেশন করার আগে গাজর এবং সেলাইয়ের অপসারণ করতে পারেন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 539 |
| মোট চর্বি | 34 জি |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 11 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 15 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 93 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,506 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | ২0 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 5 গ্রাম |
| প্রোটিন | 36 গ্রাম |