বেনোল, স্পেনের উৎসব বার্ষিক টমেটো উৎসব
টমেটো খেতে স্প্যানিশ ভালোবাসা এবং ফলের টুডয় ইউরোমাগাজিন অনুযায়ী, তারা বার্ষিক প্রতি 17 কেজি (প্রায় 38 পাউন্ড) প্রতিবছর খান। সমস্ত ভূমধ্য রসুন হিসাবে, টমেটো স্প্যানিশ রান্নার একটি অপরিহার্য উপাদান । স্প্যানিশ প্রতিদিন টমেটো খাওয়া এবং বিভিন্ন ধরণের উপায়ে তা প্রস্তুত করে, তাজা, কুঁচকে, পাকড়িত বা সসের মতো সমান করে। বেশীরভাগ স্প্যানিশ ডিনার টেবিলে ফ্রাড ডিম, মুরগির মাংস, ওমেলেটসহ টমেটো সস পাশে পরিবেশন করা হয়।
যেহেতু স্পেনের প্রধান টমেটো-বর্ধমান অঞ্চলগুলির মধ্যে অন্যতম হল মুরসিয়া ও ভ্যালেন্সিয়া সহ দক্ষিণপূর্ব, এটি উপযুক্ত বলে মনে করা হয় যে বিখ্যাত টমটোর যুদ্ধ বুনলের রাজধানী ভ্যালেন্সিয়াের পশ্চিমাঞ্চলে বুনলোতে ঘটে।
ইতিহাস এবং লা টমেটিনা এর মূল
আগ্রহজনকভাবে, লা টমেটিনা উৎসব দুর্ঘটনায় শুরু হয়। ইতিহাস বলছে, 1945 সালের আগস্ট মাসে বুনলের একটি প্যারেড এবং উত্সব ছিল যখন কয়েকজন যুবক-যুবতীর মধ্যে যুদ্ধ শুরু হয়েছিল। কাছাকাছি ফল এবং উদ্ভিজ্জ বিক্রেতার স্টল সুবিধা গ্রহণ, তারা একে অপরকে টমেটো ছুড়ে ফেলে। পুলিশ বিবাদটি ভেঙে দেয় এবং যারা দায়ী তাদের টমেটো বিক্রেতার কাছে ফিরিয়ে দেওয়া হয়।
দৃশ্যত এগিয়ে যাওয়ার পরিকল্পনা করা, পরের বছর তরুণরা তাদের সঙ্গে টমেটো নিয়ে টর্মাতে নিয়ে যায় এবং আবারও টমেটো লড়াই শুরু করে। প্রতিবছর 1950 সালের গোড়ার দিকে যতক্ষণ পর্যন্ত এই শহরের কাউন্সিলের আদেশের বিরুদ্ধে নিষেধাজ্ঞা জারি করা হয়েছিল ততক্ষণ পর্যন্ত যুদ্ধ চলতে থাকে, কিন্তু কিছুসংখ্যক শহরবাসী যুদ্ধের জন্য জোর জোর করে জেলখানায় নিক্ষিপ্ত হয়।
একটি "টমেটো ফিন্যারাল" এবং অবশেষে, 1957 সালে শহরের কাউন্সিলের খাদ্য নিরাপত্তা চালু করার অনুমতি দেওয়া হয়। আসলে, 1980 সাল থেকে শহর সরকার টমেটো সরবরাহ করেছে!
আগস্ট মাসে বনোলের প্লাজা মেয়রে গত বুধবার উদযাপন চলছে। এই উৎসবের শুরু 11 টায় শুরু হয় এক রকেটের আওয়াজ এবং এক ঘণ্টা পরে শেষ হয়।
রাস্তায় 100 টন টমেটো টমেটো ছুঁড়তে প্রায় 40,000 মানুষ অংশগ্রহণ করতে পারে বলে আশা করা যায়।
"ফাইট" এর নিয়ম
লা টমেটানা এর অফিসিয়াল ওয়েবসাইট অনুযায়ী, পাঁচটি সাধারণ নিয়ম রয়েছে যা অনুসরণ করতে হবে। তারা অংশগ্রহণকারীদের নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে সাধারণ জ্ঞান বলে মনে হচ্ছে, বা ওয়েব পেজে উল্লিখিত "নাগরিক দায়িত্ব এবং সহনশীলতার সহজ নিয়ম।" নীচে সরকারী উত্সব নিয়ম:
- আপনি বোতল বা অন্য ধরনের বস্তু আনতে পারবেন না যা দুর্ঘটনার কারণ হতে পারে।
- আপনি টিয়ার শার্ট ছিঁড়ে বা নিক্ষেপ করবেন না।
- টমেটো ছোড়া আগে তাদের squashed আবশ্যক, মানুষ আঘাত এড়ানো থেকে।
- আপনি কোন লরি সতর্কতা অবলম্বন করা আবশ্যক (ট্রাক বা ভ্যান)।
- আপনি দ্বিতীয় শট শুনতে হলে, আপনি টমেটো নিক্ষেপ বন্ধ করতে হবে।
লা টমেটানা সম্পর্কে আরও
লা টমেটানা অফিসিয়াল ওয়েবপেজ দেখুন রাস্তায় পাগল হয়ে যাবার জন্য এই সাইটটি কতটুকু পরিধান করা যায় এবং অংশগ্রহণকারীদের ফটোগুলি নিয়ে তাত্ক্ষণিকভাবে প্রচুর তথ্য রয়েছে!
এমনকি যদি আপনি উৎসবে যোগ দিতে না পারেন, তাহলেও উদযাপন করুন! প্রধান উপাদান হিসাবে টমেটো সমন্বিত একটি স্প্যানিশ রেসিপি তৈরি করুন: