অনেক শাকসব্জী হিসাবে, রোস্টিং গাজর তাদের মিষ্টি ভেতরের প্রকৃতি খুঁজে বের করে। গাজর পিল বা গাজর ছিঁড়বেন না- এটা আপনার উপরে। পিলিং একটু বেশি সময় লাগে, স্পষ্টতই, কিন্তু থালাটিতে আরও সুসংহত চূড়ান্ত গঠন করে। গাঢ় বর্ণমালা মত গাঢ় হয় তাহলে, শেষে একটি অতিরিক্ত চমত্কার উপস্থাপনা জন্য তাদের সম্পূর্ণ ছেড়ে মুক্ত মনে।
কয়েকটি ঐচ্ছিক সুষম সংযোজন এবং garnishes নীচের উল্লেখ করা হয়। ক্ষুধার্ত গাজরের স্বাদ মিশ্রিত করার সবচেয়ে সহজ পদ্ধতি, যদিও, মিশ্রিত আকারে অন্যান্য সবজি, বিশেষ করে রুটি সবজি যুক্ত করতে হয়। পেঁয়াজ, স্নেপস এবং / অথবা রুতবাগাসের সাথে শেস্ট করা হলে গাজরগুলি অতিরিক্ত সুস্বাদু হয়, যা সবগুলি গাজরগুলির মত রোস্টিং বার। শেষ পর্যায়ে কিছুটা কাটা বাদামি বাদামি বাদামে গাজরগুলোতে সেরাটি বের করে আনা হয়, যেমন স্পাইলেল বা অন্যান্য হালকা চিল পাউডার, চূর্ণবিচূর্ণ ফ্লাস ডি সিল লবণ, অথবা তাজা মাটি দিয়ে কালো মরিচ।
রোস্টেড মাংসের সাথে রোস্টেড মাংস দিয়ে ভেষজ-কেন্দ্রিক খাবারের অংশ হিসাবে পরিবেশন করুন, অথবা কোন খাবারের সাথে কোনও সালাদ হিসাবে পরিবেশন করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 1/2 পাউন্ড
- গাজর
- 1 টেবিলচামচ
- জলপাই তেল বা উদ্ভিজ্জ তেল
- সাগর লবণ স্বাদ
- সর্বোচ্চ প্রভাব জন্য ঐচ্ছিক উপাদান:
- কয়েক cloves রসুন
- রোজমারি, থেরম, এবং / অথবা ঋষির স্প্রিগস
- Crème fraîche বা খাদ ক্রিম বা
- পুরো দুধ দই
- এস্পিলেট চিল পাউডার বা পেপারিকা একটি চিম্টি
এটা কিভাবে
- 375F ডিগ্রি একটি চুলা Preheat। গাজর পিল এবং তাদের শেষ বন্ধ ছাঁটাই, যদি আপনি চান; বা চিত্রিত হিসাবে তাদের সবুজ শাক ছাঁটা। গাজরে দীর্ঘ, এমনকি লাঠি বা এমনকি কাটা, ক্রস-সেকশন স্লাইস অঙ্কিত। যদি গাজরগুলি তুলনামূলকভাবে পাতলা হয়, যেগুলি এখানে চিত্রিত করা হয়, তাহলে আপনি তাদের সম্পূর্ণ ছেড়ে যেতে পারেন-ঠিক শেষে আপনার কোমলতার জন্য ঘন ঘন পরীক্ষা করা নিশ্চিত করুন।
- একটি বড় বেকিং ডিশ প্রস্তুত carrots রাখুন। আপনি যদি কয়েকটি রসুনের রসকে গাজর দিয়ে রোস্টে যোগ করতে চান, তাহলে তাদের এখনকে ছিদ্র করে বা অন্ততপক্ষে তাদের বেশিরভাগ প্যাপরি ছড়ান যাতে পরবর্তীতে খাওয়া সহজ হয়। এটি যদি আপনার পছন্দ মত আজ কিছু কিছু sprigs যোগ করার সময়।
- তেল দিয়ে গাজর বাটা (এবং আপনি তাদের সাথে যোগ করতে পারেন যাই হোক না কেন) গাঢ় টুকরোগুলি কোট থেকে টুকরা সম্পূর্ণরূপে টস লবণ দিয়ে ছিটান এবং preheated চুলা মধ্যে থালা প্যান্ট।
- গাঢ় বাদাম থেকে গাঢ় বাদামি থেকে শুরু করে প্রায় 20 মিনিট পর্যন্ত রোস্ট করুন। গাঢ় বাদামী প্রান্ত দিয়ে গাজর টেন্ডার পর্যন্ত প্রায় 60 মিনিট পরে আরামদায়ক এবং রোস্টিং চালিয়ে।
আপনি তাদের ব্যবহৃত হলে, রসুন এবং herbs দিয়ে গরম, উষ্ণ, বা কক্ষ তাপমাত্রায় roasted গাজর পরিবেশন করা। যদি আপনি এত ঘনীভূত হন, একটি জিনিষপত্র পোষাক বা দারুণ একটি dollop বা দুটো পোশাক আপ জামাকাপড়, এবং espelette চিল পাউডার বা minced তাজা আজ, একটি ছিটিয়ে যোগ করুন
এবং যে সঠিক: ঘর তাপমাত্রা একটি বিকল্প। এটা যখন দই বিকল্প Dollop সত্যিই সত্যিই shines, খুব। আপনি ড্রেসিং সঙ্গে রোস্টযুক্ত গাজর ঝলকান এমনকি একটি সালাদ হিসাবে তাদের আরও পরিবেশন করতে পারেন। Pesto, ঐতিহ্যগত বসুয়াল pesto কিনা বা এই বসন্ত মত একটি আধুনিক যমজ herb pesto , roasted গাজর উপর মহান, যেমন aioli হয় ।