Caramelized পেঁয়াজ এই সহজ পোকার tenderloin থালা মহান স্বাদ দিতে। গরম রান্না করা চাল, মুরগি পেটা, বা মাজা বা ভাত পাকাইয়া আলু দিয়ে একটি বড় পরিবার খাবারের জন্য পরিবেশন করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 বড় বা 2 ছোট পোকার tenderloins, প্রায় 1 1/2 পাউন্ড
- 2 টেবিল-চামচ মাখন,
- বিভক্ত
- 2 টেবিলচামচ
- অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল , বিভক্ত
- 2 মাঝারি পেঁয়াজ, পাতলা কাটা
- 1 টি চামচ চিনি
- 8 আউন্স মাশরুম কাটা
- 1/3 কাপ
- সব উদ্দেশ্যে ময়দা
- 1 চা চামচ লবণ
- 1/4 চা চামচ মরিচ কালো মরিচ
- 1/2 কাপ শুষ্ক সাদা ওয়াইন বা মঙ্গলরা ওয়াইন
- 1/2 কাপ
- মুরগির ঝোল
এটা কিভাবে
- ডোকারের ডানাটি ক্রাশ করুন, পুরুত্ব প্রায় 3/4 থেকে 1 ইঞ্চি।
- আপনার হাত বা একটি মাংস tenderizer এর গোড়ালি সঙ্গে, ম্লান 1/2-ইঞ্চি পুরু সম্পর্কে medallions করতে আধা কেজি।
- একটি বড় স্কিললেট বা sauté প্যানের মধ্যে , 1 টেবিল-চামচ মাখন দিয়ে 1 টেবিল-চামচ জলপাই তেল মাঝারি-নিম্ন তাপের সাথে মেশান।
- পেঁয়াজ সোঁটা, ঘন ঘন করা পর্যন্ত, নরম না হওয়া পর্যন্ত। চিনি যোগ করুন এবং প্রায় 15 মিনিট জন্য, ঘন ঘন stirring, রান্না অবিরত।
- পেঁয়াজ মিশ্রণ থেকে মাশরুম যোগ করুন এবং প্রায় 5 মিনিটের জন্য রান্না করা অবিরত করুন, যতক্ষণ না মাশরুম টেন্ডার এবং গোল্ডেন বাদামী।
- একটি প্লেট থেকে পেঁয়াজ এবং মাশরুম সরান এবং একপাশে সেট।
- লবণ এবং মরিচ সঙ্গে শুয়োরের মাংস ছিটিয়ে; ময়দা মধ্যে dredge অবশিষ্ট 1 টেবিল চামচ মাখন এবং 1 টেবিল-চামচ তেলকে স্কারলেটে জুড়ুন।
- প্যান মাঝারি তাপ উপর প্রতিটি পক্ষের প্রায় 3 থেকে 4 মিনিট জন্য, বা সুন্দরভাবে browned পর্যন্ত শুয়োরের মাংস medallions পোড়ানো।
- পেঁয়াজ এবং মাশরুম মিশ্রণ বরাবর skillet যাও ওয়াইন এবং ব্রোশ যোগ করুন। 2 মিনিটের জন্য স্নান, উন্মোচিত
- কভার এবং কম তাপ কম; প্রায় 10 মিনিট ধরে রান্না করুন।
- গরম রান্না ভাত, আলু, বা পাস্তা সঙ্গে পোকার tenderloin পরিবেশন।
আরও রেসিপি
ম্যাপেল সরিষা পোকার টenderলাইন
দারুচিনি অ্যাপল পোকার টেন্ডারলাইন
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 366 |
| মোট চর্বি | 19 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 6 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 9 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 61 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 603 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 25 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | ২0 গ্রাম |