এই braised প্রস্ফুটিত শুয়োরের মাংস দড়াদড়ি পুরু শুয়োরের মাংস chops সঙ্গে তৈরি করা হয়। আমরা chops ব্যবহৃত যে চিত্রাঙ্কন থালা তৈরি করার জন্য পুরুত্ব প্রায় 1 1/2 ইঞ্চি। আপনি হাড় বা পাতলা চোপের উপর শুকরের মাংস chops সঙ্গে এই রেসিপি করতে পারে।
যদি আপনি এই braised পোকার সঙ্গে হাড় মধ্যে বা 1 ইঞ্চি পুরুত্ব অধীন chops, তাদের প্রফুল্ল প্রয়োজন নেই।
টার্ট সস পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পোকার সম্পূরক করে, এবং এটি গরম রান্না চাল বা নুডলস সঙ্গে ভাল যায়। একটি স্বাদযুক্ত দৈনন্দিন ডিনার জন্য একটি সালাদ বা steamed সবজি যোগ করুন
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 বুনন শুয়োরের মাংস প্রজাপতি (যদি পুরু)
- 2 tablespoons মাখন, বিভক্ত
- 1 টেবিলচামচ
- অতিরিক্ত কুমারি জলপাই তেল
- 1/2 কাপ কাটা পেঁয়াজ
- 1 1/2 চা চামচ সব উদ্দেশ্যে আটা
- 1 1/2 চা চামচ ডিয়োন সরিষা
- 3/4 কাপ গরুর মাংস, গরম, বিশেষত কম সোডিয়াম বা অনিল্ট
- 1 টেবিল-চামচ শুকনো ডালপালা চূর্ণ করা
- 2 চা চামচ লেবুর রস
- কোষের লবণ এবং তাজা ময়দা কালো মরিচ, স্বাদ যাও
এটা কিভাবে
- একটি বৃহৎ স্কিললেটে, 1 টেবিল-চামচ মাখন এবং মাঝারি তাপের ওপরে তেলের তেল গরম করুন।
- উভয় পক্ষের পোকার চোপ এবং বাদামি যোগ করুন আপনি দুটি ব্যাচ মধ্যে এটি করতে হতে পারে। একটি প্লেট থেকে চোপড় সরান এবং একপাশে সেট।
- প্যান থেকে মাখন বাকি চামচ যোগ করুন; পেঁয়াজ যোগ করুন এবং 3 মিনিট জন্য বা saute, বা পেঁয়াজ হয় পরলোক। ময়দা এবং সরিষা যোগ করুন। 1 মিনিট জন্য, stirring, রান্না করা। ধীরে ধীরে ক্রমশ উত্তেজিত হয়ে গেলে, ধীরে ধীরে গ্রীষ্মের গরুর মাংস, কাটা আদা, এবং লেবুর রস যোগ করুন। 5 মিনিটের জন্য, ঘন ঘন সতেজ, সিদ্ধ করা অবিরত করুন। সস চিনি এবং প্রয়োজন অনুযায়ী লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
- স্কারলেট থেকে পোকার chops ফিরে; তাদের উপর চামচ সস। কভার, কম তাপ হ্রাস করুন, এবং 15 থেকে 20 মিনিট জন্য উষ্ণ, বা শুয়োরের মাংস chops টender হয় পর্যন্ত।
টিপস এবং বৈচিত্র
- 3/4 থেকে -1 ইঞ্চি পুরুত্বের মধ্যে হাড়ের মধ্যে ডুমুরের চোপড় ব্যবহার করুন।
- শুঁটকি জন্য নিরাপদ সর্বনিম্ন তাপমাত্রা 145 F. 170 মিটার বেশী সম্ভবত শুষ্ক হতে পারে তাপমাত্রার উপর রন্ধন পোকার।
- মাংসিক দেশ-শৈলী পাঁজরের সঙ্গে শুকরের মাংস chops, সুস্থ বা হাড় ইন।
- শুয়োরের চোপড় চয়ন করার সময়, লালচে গোলাপী মাংস এবং সাদা চর্বি দেখুন। হলুদ চর্বিযুক্ত ধূসর চোপ বা চোপগুলি এড়িয়ে চলুন।
তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো
মাশরুম সঙ্গে Baked শুয়োরের চক চপ
বর্ষসেরা মারিনাডে সঙ্গে গ্রিল শুয়োরের চোপড় চোপড়
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 644 |
| মোট চর্বি | 36 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 13 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 16 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 186 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 718 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 18 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 58 গ্রাম |