এই কমলা meringue পাই লিম্ফ Meringue থেকে একটি রিফ্রেশজনক পরিবর্তন।
পাই জন্য একটি prebaked পাই শেল ব্যবহার করুন এই খাদ্য প্রক্রিয়াকর ভূত্বক একটি ভাল পছন্দ, বা একটি হিমায়িত ভূগর্ভস্থ অংশ বা ফ্রিজে পেস্টী শীট ব্যবহার। প্যাচ প্রবেশন বা এই নির্দেশাবলী ব্যবহার করার জন্য প্যাকেজের নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন।
আপনি যদি পছন্দ করেন তাহলে শীর্ষস্থানীয় একটি whipped ক্রিম সঙ্গে পাই শীর্ষ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাই শেল (বেকড, 9 ইঞ্চি, ঠান্ডা)
- 1 কাপ চিনি
- 5 টেবিল-চামচ ময়দা (সবকটি উদ্দেশ্য)
- 1/4 চা চামচ লবণ
- 1 কাপ গরম পানি
- 1/2 কাপ কমলা রস
- 3 বড় ডিমের কুসুম
- 1 চামচ মাখন
- 1 চামচ লেবুর রস
- 2 টেবিল চামচ কমলা জাভাস্ক্রিপশন
- Meringue শীর্ষস্থানীয়:
- 3 বড় ডিমের সাদা
- 1/4 টার্টার চা চামচ ক্রিম
- 6 টেবিল-চামচ চিনি
- ঐচ্ছিক: 1/2 চায়ের ভ্যানিলা
এটা কিভাবে
রেসিপি বা প্যাকেজ নির্দেশ হিসাবে পাই ভূত্বক তৈরি করুন। একটি রাক যাও কাঁটা এবং ঠান্ডা তাপ এবং 325 এফ চুলা তাপ কমাতে সরান।
একটি মাঝারি saucepan মধ্যে, এক কাপ চিনি, ময়দা, এবং লবণ একত্রিত। উষ্ণ জল এবং কমলা রস মধ্যে সাফ করা।
মাঝারি-নিম্ন তাপের উপর সসপ্যান রাখুন এবং মিশ্রণ ক্রমাগত প্রসারিত করুন যতক্ষণ না মিশ্রণটি জোর করে এবং ফোঁড়া শুরু হয়। 1 মিনিট জন্য, ধীরে ধীরে, stirring, নরম করা। সসপ্যান্টটি সিমিংয়ের উপর রাখুন এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
একটি ছোট বাটি মধ্যে, ঝাঁটা ডিম yolks ক্রমাগত whisking যখন, ডিম yolks গরম মিশ্রণ প্রায় 1/2 কাপ যোগ। ঠাণ্ডা ডিমের কুসুম মিশ্রণ গরম মিশ্রণ মধ্যে ফিরে; পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত 5 থেকে 7 মিনিট পর্যন্ত সিঁড়ি দিয়ে রান্না করুন।
গরম জল প্যান থেকে saucepan সরান। মাখন, লেবু রস, এবং কমলা zest যোগ করুন। মিশ্রণ সামান্য ঠান্ডা করা যাক এবং তারপর ঠান্ডা বেকড পিঁপড়া মধ্যে এটি ঢালা
এদিকে, Meringue করা। একটি মিশুক বোঁচকা সঙ্গে একটি মিশ্রণ বেল্ট মধ্যে, frothy পর্যন্ত ডিমের সাদা টুটা; টার্টারের ক্রিম যোগ করুন এবং মারিডেরী মৃদু শিখর রাখে পর্যন্ত বীট অব্যাহত। ক্রমাগত মারধরে যখন চিনির 6 টেবিল চামচ ধীরে ধীরে যোগ করুন এবং শক্ত ও চকচকে না হওয়া পর্যন্ত মারধর চালিয়ে যান। যদি ইচ্ছা হয়, ভ্যানিলা বা অন্য তৈলাক্ত ত্বকে 1/2 চা চামচ যোগ করুন।
চূর্ণীভবন পাই ভর্তি উপর meringue, আলতো করে কাঁটা প্রান্ত ছড়িয়ে ভর্তি সীল।
15 থেকে 18 মিনিটের জন্য preheated 325 F ওভেনের মধ্যে বেঁকে নিন, যতক্ষণ না শিখরা সুন্দরভাবে বাদামী হয়।
রিডার মন্তব্য
"প্রতি রবিবারে আমরা একটি গন্তব্য ডিনার নির্বাচন করি এবং আমার বাচ্চারা এই জায়গাটি বেছে নেয়। এই সময় আমার 4-বছর-বয়সী মেয়ে ফ্লোরিডাকে বাছাই করে নেয় তাই আমি উপযুক্ত রেসিপিগুলির জন্য ইন্টারনেট অনুসন্ধান করেছিলাম। এটি এক চমত্কার ডেজার্ট হয়ে ওঠে এবং এটি খুবই সহজ ছিল করতে হবে। আমি স্পষ্টভাবে এটি আবার হবে! " চরকি
তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো