প্রায়ই অনেক rhubarb বিভিন্ন rhubarb রেসিপি , বা রেববারার ব্যবহার করে রেসিপি ব্যবহার করতে stewed হয়। একটি সুস্বাদু বিকল্প একটি সামান্য কমলা রস এবং বাদামী চিনি সঙ্গে চুলা মধ্যে রুইব্বা ভুট্টা হয়। এই রোস্টিং তার সুন্দর রঙ রাখা rhubarb সাহায্য করে, এটি স্বাদ তীব্রতা এবং একটি mush বরং রুইবার্ফ আকৃতি বজায় রাখা। একবার আপনি আপনার ভাতযুক্ত রেববারব ব্যবহার হিসাবে আপনি stewed rhubarb বা ফ্রীজ সঙ্গে কোনো রেসিপি হবে।
তাজা রৌদ্রের বুদ্ধিমান লক্ষণটি কেবল তার উজ্জ্বল রং নয় তবে ডালপালা দৃঢ় ও ন্যায়পরায়ণ হওয়া উচিত, কোন কালো কালো কখনও কখনও কালো হয় না।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 450 গ (1 পাউন্ড) রবিবার
- ২ টি চামচ নরম, বাদামী চিনি
- 3 টেম্পলেট কমলা রস
এটা কিভাবে
175C / 350F / গ্যাস 4 থেকে পেস্ট Preheat
- 3cm / 1 "টুকরা মধ্যে রুইব্বা কাটা।
- একটি ovenproof থালা মধ্যে রোববার স্থাপন। চিনি এবং কমলা রস দিয়ে ছিটিয়ে নিন।
- হঠাৎ টিনের ফয়েল, একটি ঢাকনা বা কেবল একটি রোস্টিং ট্রে সঙ্গে থালা আবরণ। প্রায় 20 মিনিটের জন্য প্রি-পেইড ওভেনের মধ্যে বেঁধে বা নামানো না থাকলেও রেবুরব পাকানো হয়।
- চুলা থেকে সরান এবং ঠান্ডা ঢেকে রাখুন। সব আপনার পছন্দসই rhubarb রেসিপি ব্যবহার করুন
এখানে আপনাকে অনুপ্রাণিত কয়েক রেসিপি আছে:
- ঐতিহ্যবাহী Rhubarb ভাঙ্গা ভাজাভুজি
- রোস্টেড রোববার সঙ্গে প্যান ভয়াবহ ম্যাকেরেল
- রেশম ফলের রেসিপি
- Rhubarb মেস রোপণ
আপনি কিভাবে Rhubarb চয়ন করতে চান?
Rhubarb একটি সুদৃশ্য উদ্ভিজ্জ এবং দোকানের মধ্যে উপস্থিত প্রথম দিকে রূবালের পাতলা ডালপালা সর্বদা উদযাপন এবং সময় রেববারব রেসিপি খুঁজে পেতে কারণ।
- সর্বদা একটি উজ্জ্বল রঙের জন্য সন্ধান, rhubarb ডালপালা দৃঢ় এবং ন্যায়পরায়ণ কিন্তু একটি ফ্যাকাশে হলুদ হতে হবে, তারা কখনও কালো হতে হবে, এটি rhubarb বয়স দেখায়
- সবসময় rhubarb তাজা খাওয়া, এটি যত তাড়াতাড়ি সম্ভব খাওয়া সব স্থানীয় খাবার ভালো হয়।
- যদি আপনি তাড়াতাড়ি রুববর্ষ খেতে না পারে, উপরের এবং লেজ ডালপালা এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। যদি রোববারের মিষ্টি খাবারের জন্য তৈরি হয়, কেবল চিনির রুইব্ব এবং জায়গাটি হিমবাহের ব্যাগ এবং ফ্রীজে রাখুন।
Rhubarb ফ্যাক্ট ফাইল
- Rhubarb (বংশধর Rheum) উদ্ভিদ পরিবার Polygonaceae যাও। জনপ্রিয় বিশ্বাসের বিপরীতে, Rhubarb একটি উদ্ভিজ্জ, একটি ফল নয়, বাগান Sorrel একটি ঘনিষ্ঠ আত্মীয় হচ্ছে।
- রৌরব ডালপালা যদিও টার্টার ভোজ্য, তবে পাতাগুলি বিষাক্ত।
- প্রারম্ভিক বসন্ত রবিবার পিলিং প্রয়োজন হয় না, সহজভাবে ছাঁটা এবং ধোয়া।
- Rhubarb হয় 95% জল। এতে কোন চর্বি, সোডিয়াম বা কোলেস্টেরল নেই।
- Rhubarb পটাসিয়াম একটি ন্যায্য উৎস রয়েছে। খাস্তা, খাঁজ ডালপালা ভিটামিন সি, খাদ্যতালিকাগত ফাইবার এবং ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ।
- রোববারে ক্যালসিয়াম অক্সালিক এসিডের সাথে মেশে যাতে শরীরটি শোষণ করা কঠিন হয়।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 56 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 7 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 13 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |