ওভেন-শুকনো টমেটো

যখন টমেটো বাগানে বা বাজার থেকে দ্রুত এবং ক্ষিপ্ত হয়ে আসছে, তখন সেগুলিকে কিছুটা পাতলা টমেটো দিয়ে চুলোতে শুকিয়ে ফেলুন। কম তাপমাত্রা রোস্টিং তাদের স্বাদ তীব্রতা, একটি বিট তাদের আউট dries সুন্দর। লবণ, পাস্তা, বা অন্যান্য শুকনো " শুকনো শুকনো টমেটো " জন্য উপযুক্ত সঙ্গে তাদের নিজেদের উপর তাদের পরিবেশন। আপনি ছবির মাধ্যমে এই ধাপে ধাপে গাইডটি পরীক্ষা করতে চাইতে পারেন: সান-শুকনো টমেটো কিভাবে তৈরি করবেন

নোট: রেসিপি কল করার চেয়ে ওভেন-শুষ্ক আরও টমেটোর জন্য বিনা দ্বিধায়, শুধু নিশ্চিত করুন যে আপনার প্রসারিত করার জন্য অতিরিক্ত প্যান আছে - শুকানোর প্রক্রিয়াটি সর্বোত্তমভাবে কাজ করে যখন প্রতিটি টমেটো টুকরাটি চারপাশে কিছুটা জায়গা থাকে যাতে গরম বাতাস রটান।

আপনি কি প্রয়োজন হবে

• ২ পাউন্ড
• টমেটো
• 1 টেবিলচামচ
• জলপাই তেল

এটা কিভাবে

1. ২00 ডিগ্রি ফারেনহাইটের প্রাক্কলন ঠান্ডা পানি দিয়ে টমেটো ধুয়ে নিন এবং পরিষ্কার রান্নাঘরের টাওয়েল বা কাগজ তোয়ালে লেয়ার দিয়ে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে শুকিয়ে দিন।
2. হাট বা প্রতিটি টমেটো এর কোর অপসারণ। বড় টুকরো-আকারের টুকরা মধ্যে কমাতে এবং বড় টমেটো মধ্যে ছোট টমেটো কাটা। যদি আপনি তাদের বড় বড় টুকরো টুকরো টুকরা করতে চান, তাহলে ত্বকের দিকে তীর ছিঁড়ে ছিঁড়ে ছিঁড়ে ফেলুন যাতে করে তাদের সমানভাবে শুকিয়ে যায়। যে কোনও ক্ষেত্রে, টমেটো থেকে বীজ এবং কোন রস বাদ দিন এবং বাদ দিন। (যদি আপনি চান, আপনি রস সংরক্ষণ করতে পারেন এবং এটি টমেটোর জল পেতে স্প্রেডগুলি এখানে করতে পারেন।)

1. একটি বড় বেকিং শীটে কাটা টমেটো ছড়িয়ে দিন- আপনি প্রচুর পরিমাণে জায়গা চান যাতে টমেটোটির প্রতিটি টুকরাটি চারপাশে থাকে যাতে করে তারা সঠিকভাবে শুকিয়ে যায়। * ডায়াডেল বা জলপাই তেল দিয়ে টমেটো টুকরো স্প্রে করুন। তেল তাদের সমানভাবে কোট তাদের আলতোভাবে টস। প্যাকিং শীট যতটা সম্ভব টুকরা আউট প্রসারিত।
2. টমেটো টমেটো দিয়ে রাখুন এবং টুকরো দিয়ে টমেটো কাটা পর্যন্ত টমেটো কমাবেন না এবং টমেটো প্রায় 3 থেকে 3 ঘণ্টার পরিমাণে কমিয়ে আনে। টমেটো কিভাবে টমেটো দিয়ে শুরু হয় তা নির্ভর করে। এই মোটা-শুষ্ক মাপে আপনি এখনই তাদের সরিয়ে ফেলতে পারেন, অথবা শুকিয়ে শুকিয়ে রাখুন যতক্ষণ পর্যন্ত না তারা বেশি পরিমাণে শুকিয়ে যায় এবং চামড়াটি দীর্ঘস্থায়ী রাখার জন্য, 8 ঘন্টা পর্যন্ত পরিবেষ্টনকারী আর্দ্রতা এবং টমেটো এর রসুনের উপর নির্ভর করে।

শুকনো টমেটো ফ্রিজ বা ফ্রিজারে সংরক্ষণ করা যায়, অথবা জলপাই তেল দিয়ে সম্পূর্ণভাবে আবৃত একটি জার মধ্যে।

* গুরুতর পেতে চান? তেল দিয়ে টমেটো লেপানো পরে, বেকিং শীট উপর একটি শীতল রক সাজান এবং তাক উপর টমেটো সেট। এই পদ্ধতিটি প্রতিটি টমেটো চারপাশে বাতাসের সমস্ত প্রবাহ ছড়িয়ে দিতে পারে।

পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা)
ক্যালরি	71
মোট চর্বি	4 গ্রাম
সম্পৃক্ত চর্বি	1 গ্রাম
অসম্পৃক্ত ফ্যাট	3 জি
কলেস্টেরল	0 মিলিগ্রাম
সোডিয়াম	11 মিলিগ্রাম
শর্করা	9 গ্রাম
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার	3 জি
প্রোটিন	2 গ্রাম

(আমাদের রেসিপি উপর পুষ্টি তথ্য একটি উপাদান ডাটাবেস ব্যবহার করে গণনা করা হয় এবং একটি অনুমান বিবেচনা করা উচিত। পৃথক ফলাফল পরিবর্তন হতে পারে।)