Braised চিকেন জাই উভয় লাভজনক এবং খুব সুস্বাদু হয়। তরল উপর চিকেন রন্ধন এই ভাবে কোলেজেন বিরতি এবং মাংস একটি টেন্ডার এবং আর্দ্র টুকরা ফলানোর যখন সস ভাজা করার অনুমতি দেয়। রেড ওয়াইন চিকেনকে সম্পূরক করে তোলে এবং সবজি আপনার পাশের থালা বানায়।
এই রেসিপি সপ্তাহের শেষে তৈরি করা আমার প্রিয় জিনিসগুলির মধ্যে অন্যতম, যখন আপনি প্যান্টির বাকি থাকে তখন গাজর, পেঁয়াজ এবং সিলেট হয়।
পরিবেশন 4
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- বেকনের 2 থেকে 3 টি স্লাইস (কাটা, বা 50 গ্রাম বউসপেকেক, কুঁচকে)
- 1 পেঁয়াজ (কাটা)
- ঐচ্ছিক: 1/2 লিক (কাটা)
- 1/4 কাপ সবুজ ময়দা (বা বাদামি বাদাম)
- 1/2 চা চামচ লবণ
- পিচ কালো মরিচ (তাজা মাটি)
- 1 1/2 পাউন্ড মুরগি উরু (বা 1 পাউন্ড দুর্বল মুরগি উরু, প্রায় 6)
- ২ থেকে 3 টি গাজর (কাটা)
- সেলাই এর 2 থেকে 3 ডালপালা (বা 1/2
- সিলিলি্ল , কাটা)
- 1 রসুনের লবঙ্গ (কাটা)
- 1 কাপ মুরগির মাংস
- 1 1/2 কাপ লাল ওয়াইন
- তাজা রোজমিয়ারি 1 টি ছোট্ট তেজ
- তাজা থেরাই এর 2 থেকে 3 sprigs
- 1
- উপসাগর
এটা কিভাবে
- একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ব্রাউন বেসন টুকরা, তারপর কয়েক মিনিটের জন্য পেঁয়াজ এবং leek (ঐচ্ছিক) যোগ করুন, প্রায়ই মাড়ান প্যান থেকে সরান, যতটা সম্ভব বেকন গ্রীস হিসাবে ছাড়িয়ে
- প্রয়োজন হলে প্যানের একটু তেল যোগ করুন একটি প্লেট এবং কোট উপর ময়দা, লবণ, এবং মরিচ মিশ্রিত এটি সঙ্গে মুরগির উরু। ব্রাউন প্যান মধ্যে উভয় পক্ষের মুরগির
- পেঁয়াজ এবং বেকন ফিরে প্যান এবং বাকি সবজি যোগ করুন মুরগির মাংস এবং লাল ওয়াইন যোগ করুন।
- রান্নাঘর স্ট্রিং সঙ্গে একসঙ্গে Rosemary এবং থেইম গিঁট। আমি বান্ডিল হিসাবে সম্ভব হিসাবে অনেক পাতার ধরতে চান যাতে রোজামারী স্ট্যুয়ে পৃথক না হয় এবং আমি ডিনারের সময় সূঁচ মত পাতা মাছ ধরতে আছে আপনি শুকনো হৃৎপিন্ড ব্যবহার করতে পারেন, প্রায় 1/2 টমেটো একটি cheesecloth ব্যাগ প্রতিটি স্থানে।
- সব হর্স প্যানের মধ্যে রাখুন প্যানের উপর একটি ঢাকনা রাখুন এবং 30 বা তার বেশি মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
- আস্বাদন এবং seasonings সমন্বয়। একটি ঘন সস পছন্দ হলে, তিন টেবিল চামচ তরল সঙ্গে এক চকলেট আটা মিশ্রন এবং মিশ্রিত করা stirring, প্যান যোগ করুন। ঘনীভূত কিছু মিনিট সযত্ন। আপনি সতেজ ক্রিম বা "শ্মেন্ড" (ক্রমে ফরাস) যোগ করতেও বেছে নিতে পারেন।
- মাংস প্রায় 30 মিনিট পরে সম্পন্ন হয় কিন্তু এই থালা সময়জ্ঞান সমালোচনামূলক নয়। আপনি এটি একটি ঘন্টা প্লাস করার জন্য উষ্ণ আপ করতে পারেন যদি বাকি ডিনার সম্পন্ন না হয় বা আপনি বিভ্রান্ত হন
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 698 |
| মোট চর্বি | 28 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 8 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 11 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 146 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 805 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 42 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 6 গ্রাম |
| প্রোটিন | 53 গ্রাম |