আপনি কি কখনও আশ্চর্য একটি ব্রিটিশ প্রটেক্টেড স্বত্ব মূল পদ হল কি? পিডিও হিসাবে পরিচিত হয় সব জায়গা জুড়ে যখন এটি শুধু ইউ কে কিন্তু আয়ারল্যান্ড এবং বাকি ইউরোপে খাদ্য আসে না ব্রিটেনের অন্য জায়গায় পিডিও অবস্থা আমাদের ঐতিহ্য এবং ঐতিহাসিক খাবারকে রক্ষা করে।
ব্রিটিশ খাবারের ঐতিহ্য, চরিত্র এবং খ্যাতি তাদের অনুকরণ থেকে রক্ষা করার জন্য সমস্ত সাহায্যের প্রয়োজন - এবং প্রায়ই নিকৃষ্ট - প্রজনন।
এই মূল্যবান খাবারগুলি রক্ষা করার জন্য ইউরোপীয় ইউনিয়নের (ইইউ) একটি প্রকল্প রয়েছে।
ইইউ সুরক্ষিত খাদ্য নাম এই ধরনের খাবারগুলি চিহ্নিত করে যেখানে তাদের প্রাইভেটিটিটি এবং উত্সটি নিশ্চিত করা যায় এবং সমগ্র ইইউ জুড়ে অনুকরণের বিরুদ্ধে সুরক্ষা প্রদান করে।
আবেদন প্রক্রিয়াটি লম্বা এবং জটিল কিন্তু সুরক্ষিত অবস্থা উত্পাদকদের জন্য পুরষ্কার প্রদান করে - অনেকগুলি ইইউ জুড়ে এবং বিশ্বব্যাপী কিছু উচ্চতর প্রোফাইল উপভোগ করছে - সুরক্ষিত স্থিতির আগে
PDO = মূলের সুরক্ষিত পদবী
একটি নির্দিষ্ট ভৌগোলিক এলাকার উত্পাদিত, প্রক্রিয়াকৃত এবং প্রস্তুত পণ্যগুলি খুলুন, এবং সেই এলাকার বৈশিষ্ট্য এবং বৈশিষ্ট্যের সাথে।
PGI = সুরক্ষিত ভৌগোলিক নির্দেশক
একটি নির্দিষ্ট ভৌগোলিক এলাকার উত্পাদিত বা প্রক্রিয়াকৃত বা প্রস্তুত পণ্য খুলুন, এবং সেই এলাকার বৈশিষ্ট্য বা বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে।
এই বর্তমান পণ্য যা স্থিতি সুরক্ষিত আছে। আশা করা হয় যে খুব শীঘ্রই ইয়র্কশিল্পী রেবর্ব এবং কর্ণিশ প্যাচী এবং অন্যান্য বেশ কিছু গুরুত্বপূর্ণ খাবার এই চমৎকার তালিকাতে যোগ দেবে।
হালনাগাদ
ইয়র্কশায়ার Rhubarb PDO অবস্থা অর্জন, ফেব্রুয়ারী 2010।
করণীয় Pasties খুব জেনেরিক হিসাবে গণ্য হচ্ছে হিসাবে সংগ্রাম করা হয়?
ক্রিশ্চিয়ান প্যাসিভ রেসিপি আপডেট করুন
২২ শে ফেব্রুয়ারি ২011 পর্যন্ত কর্ণিশ প্যাসি এখন একটি পি জি আই আছে
এখানে বর্তমানে তালিকাভুক্ত PDO খাবার কিছু আছে।
বিয়ার
- নিউক্যাসল বাদামী এল (পি জিআই)
- কেনটিশ আলে (পি জি আই)
- কেনটিশ শক্তিশালী আল (পি জিআই)
- রুটল্যান্ড কিশোর (পি জিআই)
পনির
- বেকন ঐতিহ্যবাহী ল্যাঙ্কাশায়ার পনির (PDO) ব্যর্থ
- বনস্টার পনির (PDO)
- বুক্সটন নীল (PDO)
- ডরসেট নীল পনির (পি জিআই)
- ডিডোডেল পনির (পিডিও)
- Exmoor নীল পনির (PGI)
- একক Gloucester (PDO)
- সোয়ালেডেল পনির (PDO)
- Swaledale ewes 'পনির (PDO)
- তেহৈতডেল পনির (পি জিআই)
- স্টিলটন - হোয়াইট পনির (PDO)
- স্টিলটন - নীল পনির (PDO)
- ওয়েস্ট দেশ ফার্মহাউস শেডার পনির (PDO)
সিডার
- গ্লৌস্টশায়ার সাইডার (পি জিআই)
- গ্লৌইস্টারশায়ার পেরি (পি জিআই)
- হেরফোর্ডশায়ার সিডার (পি জিআই)
- হেরফোর্ডশায়ার পেরি (পি জিআই)
- ওরচেস্টারশায়ার সাইডার (পি জিআই)
- ওরচেস্টারশায়ার পেরি (পি জিআই)
ক্রিম
- কর্ণিশ কলাতযুক্ত ক্রিম (PDO)
টাটকা মাছ, মোলস্যাক্স এবং ক্রাস্টাসিয়ানস
- অরবরাথ স্মোকি (পি জিআই)
- স্কটিশ ফার্মড সালমান (পি জিআই)
- হোস্টস্টেবল কয়স্টার্স (পি জিআই)
- কর্ণিশ সার্ডিন (পি জি আই)
টাটকা মাংস এবং অফal
- ওর্কনি গরুর মাংস (PDO)
- ওর্কনি ভেড়া (PDO)
- স্কচ গরুর মাংস (PGI)
- স্কার্চ মেষশাবক (পি জিআই)
- শিটল্যান্ড ভেড়া (PDO)
- ওয়েলস বিফ (পি জিআই)
- ভেড়া ভেড়া (পি জিআই)
ফল, শাকসবজি এবং শস্য
ব্রিটেন থেকে খাদ্য থেকে তথ্য, তথ্য এবং পরিসংখ্যান