সুস্বাস্থ্যের পুরো শস্য বুলগেরিয়ান গম সবজি ও মরিচের মতো প্রচুর পরিমাণে সবজি তৈরি করে এবং মরিচ গুঁড়ো ও জিরাযুক্ত মুরগি দিয়ে তৈরি একটি সুগন্ধযুক্ত, সুস্বাদু ও সুস্বাদু নিরামিষ বেলগুর গম পিলাফ রেসিপি তৈরির জন্য সবজি ও মসলার মিশ্রণে মেশে।
এই বুলগেরিয়ান গম পিলাফকে ডিনারের জন্য প্রধান খাবার বা সাইড ডিনার হিসাবে পরিবেশন করুন (ঠিক যেমন আপনি একজন নিরামিষভোজী বাদামি পাত্র খান), এটি একটি সুস্থ গম বাদামি বোরোটো জন্য টর্চরা পূরণ করতে ব্যবহার করুন অথবা কিছু এনচিলাদাসের সাথে উপকারী ডিশের মতো এটি পরিবেশন করুন। বা অন্য মেক্সিকান ভাঁজ, বা এমনকি কিছু বেকড tofu পাশাপাশি একটি সম্পূর্ণ নিরামিষ খাবার জন্য একটি সরল সবুজ সালাদ।
এই বুলগেরিয়ান গম ব্যাগ পান করতে হবে? সমস্যা নেই!. এটি ভেজা তৈরির জন্য, মাখনের পরিবর্তে শসা মার্জারিন বা জলপাই তেল ব্যবহার করুন । বাকি সব উপাদানগুলি vegan হয়।
আপনার বুলগেরিয়ান গম বীজতলায় গ্লুটেন মুক্ত থাকতে হবে? বুলগেরিয়া গম নিজেই লবণহীন নয়, তাই আপনাকে কুইনো বা অন্য গ্লুটেন-মুক্ত গোটা শস্য যেমন বাজি বা বেলগুর গমের পরিবর্তে এমনকি শুধু সাদা বা বাদামি বাদামি ব্যবহার করতে হবে এবং নিশ্চিত করুন যে আপনার শাকসব্জী ধারণ করে এবং গ্লুটেন ধারণকারী অ্যাড্রিটিভ, বা শুধু বদলে বদলে জল ব্যবহার।
গমের খাদ্য পরিষদ দ্বারা প্রণালী এবং ছবি
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ২ টেবিল চামচ মাখন বা বাদাম মার্জারিন (বা এমনকি জলপাই তেল)
- 1 কাপ বুলগেরিয়ান গম, শুকনো
- 1 মাঝারি পেঁয়াজ, কাটা
- 1 কাপ সেলাইয়ের, পাতলা স্লাইস
- 1/2 কাপ লাল ঘণ্টা মরিচ, ডাইংস
- 3/4 চা চামচ মরিচ জিরা
- 1 চা চামচ চিনি পাউডার
- 2 1/4 কাপ উদ্ভিজ্জ শোষক বা জল
- লবণ এবং মরিচের স্বাদ (সমুদ্রের লবণ বা কোষের লবণ এবং তাজা মাটি কালো মরিচ ভাল)
এটা কিভাবে
- প্রথমত, মাঝারি তাপের উপর মাখন বা শর্করা মার্জারিন একটি কাচা পাত্রে দ্রবীভূত করুন। পরবর্তীতে শুকনো বুলগের গম এবং কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন। পেঁয়াজ নরম এবং রান্না করা হয় এবং bulgur গম গোল্ডেন পর্যন্ত রান্না।
- এরপর, কাটা আধা কাপে আদা, দারুচিনির লাল মরিচ, জিরা এবং মরিচ গুঁড়া করুন এবং মাঝারি তাপে ২ মিনিট রান্না করুন।
- উদ্ভিজ্জ স্বাদ বা জল মধ্যে সাফ এবং একটি ফোঁড়া আনা, যদি প্রয়োজন তাপ বৃদ্ধি।
- একবার পানি বা উদ্ভিজ্জ শস্য উত্তোলন করা হয়, তাপটিকে আবার মাঝারি পর্যায়ে কমিয়ে দিন, এবং মিশ্রণটি প্রায় ২0 মিনিটের জন্য বা উজ্জ্বল হওয়া পর্যন্ত সমস্ত তরল শুষে এবং বুলগেরিয়ান গম রান্না করা হয়।
- লবণ এবং মরিচ দিয়ে স্বাদযুক্তভাবে আপনার নিরামিষ বেলগুর গম তোলার ঋতু।
পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য:
সেবা প্রতি ক্যালোরি: 130 ক্যালোরি
পুষ্টিঃ এক পরিবেশন প্রায় 130 ক্যালরি, 4 গ্রাম প্রোটিন, ২0 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 5 গ্রাম ফাইবার, 5 গ্রাম চর্বি (3 গ্রাম পরিপূর্ণ), 10 মিলি কোলেস্টেরল, 16 মিলিগ্রাম ফোল্ট, 1 মিলিগ্রাম লোহার এবং 373 মিলিগ্রাম সোডিয়াম
শুধু প্রতি কেজির 130 ক্যালরি দিয়ে, এই সহজ নিরামিষ বালোগার গম পানিয়াম একটি কম ক্যালোরি নিরামিষ খাবার।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 125 |
| মোট চর্বি | 3 জি |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 381 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 22 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 5 গ্রাম |