জেরুজালেম শিল্পকৌশল একটি স্যুপ thickener হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে
জেরুজালেম আত্তিকোকে রন্ধন পরামর্শ
• কাঁচা বা রান্না, sunchokes বা জেরুজালেম artichokes সঙ্গে আপনার বিকল্প বিস্তৃত খোলা হয়। ঠিক যেমন আলু সঙ্গে, তারা বেকড করা যেতে পারে, উষ্ণ, steamed, ভাজা, এবং stewed। যাইহোক, তারা আলু তুলনায় দ্রুত রান্না করা হবে এবং আপনি ঘনিষ্ঠভাবে তাদের নিরীক্ষণ না করে মিনিটের একটি বিষয় মধ্যে মুষল পরিণত হতে পারে তাদের উপর নজর রাখুন এবং যত তাড়াতাড়ি আপনি একটি skewer সঙ্গে তাদের বিস্ফোরিত পারেন হিসাবে তাপ উৎস থেকে তাদের অপসারণ।
• জেনে রাখুন জেরুশালেমের শিল্পচর্চায় মাংস আলোর সাথে সাথে অন্ধকারের সাথে অন্ধকার হয়ে যাবে, যেমনটা আলু হবে, তাই আপনি যদি তাদের কাঁচা পরিবেশন করে থাকেন, তবে অ্যাসিডলেটেড পানিতে ডুবানো নিশ্চিত করুন।
• রান্না করার পরেও, লৌহের উচ্চ মাত্রার সতেজ পুকুরের স্নোচকে সতেজ করতে পারে - একটি আকর্ষণীয় ফলাফল নয়। টার্টারের ক্রিম বা কিছুটা অম্ল (যেমন লেবু রস বা ভিনেগার) তরলের মিশ্রণে এই তরল তরল যোগ করা এই পরিস্থিতিটি দূর করবে। টাটারের 1/4 চা চামচ বা এক কোয়ার্টার পানি ২ টেবিল চামচ আদাবিহীন রস যোগ করুন।
• সচেতন থাকুন যে অ্যাসিড এছাড়াও sunchokes এর গঠন শক্তিশালী করবে। যদি আপনি সমাপ্ত ফলাফল নরম হতে চান, তাহলে রান্না প্রক্রিয়াটি শেষ পাঁচ মিনিটের মধ্যে আম্লিক রস যোগ করুন।
• অ্যালুমিনিয়াম বা লোহা প্যানগুলি এড়িয়ে চলুন কারণ এই ধাতুগুলি অক্সিডেসনটি উদ্ভিদকে অখণ্ড গাঢ় রঙের রূপান্তর করবে।
• জেরুজালেম শিল্পচর্চা জন্য সুস্বাদু অংশীদার অংশীদারি অন্তর্ভুক্ত দারুচিনি , জায়ফল , cloves, পেঁয়াজ, এবং ক্রিম।
তারা ঠিক কোন প্রোটিন উত্স সঙ্গে ভাল যান।
• মসলা sunchokes স্যুপ এবং stews জন্য একটি thickener হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
• আপনার পছন্দের আলু প্যানককে রেসিপিতে আলুর পরিবর্তে স্যুপুচ চেষ্টা করুন। তারা বেশিরভাগ রেসিপি মধ্যে turnips বা parsnips জন্য প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে, তাই আপনি জেরুজালেম artichokes উল্লেখ করে রেসিপি একটি প্রচুর পাওয়া যাবে না, যদি daunted না।
জেরুজালেম Artichokes / Sunchokes এবং রেসিপি সম্পর্কে আরও
• জেরুজালেম আর্টিকোকস / সঞ্চোক নির্বাচন এবং সংগ্রহস্থল
• জেরুজালেম Artichokes / Sunchokes রন্ধন টিপস
• জেরুজালেম আর্টিকোকস / সঞ্চোক সমতুল্য, পরিমাপ, এবং প্রতিস্থাপন
• জেরুজালেম আর্টিকোকস / সঞ্চোক এবং স্বাস্থ্য
• জেরুজালেম আর্টিকোকস / স্যাঞ্চকস ইতিহাস
• জেরুজালেম আর্টিকোকস / Sunchokes একটি নজরে ঘটনা
• জেরুজালেম আর্টিকোকস / Sunchokes রেসিপি
cookbooks
- কুক এবং গার্ডেন
- কৃষক জন এর রান্না বই: শাকসবজি উপর রিয়েল ডার্ট
- Grub: একটি শহুরে জৈব রান্নাঘর জন্য আইডিয়াস
- আমেরিকার ক্ষুদ্র খামার থেকে রেসিপি: সিজন এর বার্ষিক জন্য নতুন আইডিয়া
- আরো কুকবুকগুলি