এই রেসিপি crockpot মধ্যে একটি সম্পূর্ণ নালা চিকেন রান্না, একটি এশিয়ান স্টাইল থালা নয় জন্য। মুরগির মাংস, ময়দা পেঁয়াজ এবং ত্বক ও মাংসের মধ্যে ছড়িয়ে থাকা এক আখের রস মিশ্রিত ময়দার সাথে সুবাসিত হয়। এই সাদা মাংস অ্যাম্বুলেন্স রাখা সাহায্য করে।
সামান্য প্রস্তুতি সঙ্গে পুরো চিকেন রাখুন এবং dinnertime পর্যন্ত এটি ভুলে যাওয়া যদি আপনি সুগন্ধি সুবাস উপেক্ষা করতে পারেন। চুল্লি এই চিকেন রান্না জন্য নির্দেশ দেওয়া হয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- এক 4 থেকে 5 পাউন্ড পুরো মুরগির
- 1 বড় নাভি কমলা
- 2 টেবিল চামচ মাখন, কক্ষ তাপমাত্রায়
- 1/2 চিকন মাটি
- সংখ্যাতত্ত্ব
- 1 মাঝারি
- মিষ্টি পেঁয়াজ
- 1 টেবিল চামচ মিষ্টি হাঙ্গেরীয়
- পাপরিকা
- 1 টি চামচ বাদামি চিনি
- 1 টি চামচ
- লবণ
- 1/2 চা চামচ কালো
- মরিচ
এটা কিভাবে
- চিকেন কুঁচান এবং নিষ্কাশন। পেট কাগজ towels সঙ্গে শুষ্ক। স্তন মাংসের ত্বক দিয়ে আপনার আঙ্গুল চালান এবং ত্বকের উপরের অংশটি ত্বকে আলগা করে রাখুন।
- একটি পিঙ্গার বা একটি zester সঙ্গে কমলা থেকে রসুন সরান। কমলা মাংস একপাশে সেট করুন একটি যৌগিক মাখন মধ্যে কমলা zest, মাখন, এবং allspice একত্রিত। স্তন ত্বকের নিচে এবং পা নিচে নিচে এই মেরুদণ্ড মিশ্রিত মাখন প্রভাষি ধাক্কা আপনার আঙ্গুলের ব্যবহার করুন।
- কমলা মাংস অর্ধেক এবং মিষ্টি পেঁয়াজ অর্ধেক স্লাইস, crockpot নীচে slices স্থাপন। কমলা এবং পেঁয়াজ অবশিষ্ট আংশিকভাবে কাটা। এই টুকরা মুরগির গুড়ো এবং একসঙ্গে টাই পায়ে মধ্যে স্টাফ।
- ঝিল্লি একসাথে পেপারিকা, বাদামী চিনি, লবণ, এবং মরিচ পুরো মুরগির চামড়ার উপর মসলাযুক্ত মিশ্রণ ছড়িয়ে দিন। কমলা এবং পেঁয়াজ স্লাইস উপরে Crockpot মধ্যে মুরগির মাংস, স্তন আপ, রাখুন। 4 থেকে 6 ঘন্টা জন্য কভার এবং কম রান্না।
বিঃদ্রঃ:
রান্নাঘরের সময় আপনার বিশেষ ধরনের ক্রকপোটের উপর নির্ভর করবে। নতুন মডেলগুলি দ্রুত গরম করে এবং একটি উচ্চ তাপমাত্রায় রান্না করা যাতে রান্না সময় কম হবে। একটি crockpot মধ্যে চামড়া একটি চমৎকার browning অর্জন করা কঠিন। আপনি ব্রয়লার অধীনে রান্না করা মুরগির চার থেকে পাঁচ মিনিটের জন্য রং বাড়ানোর জন্য ইচ্ছুক হতে পারেন। পরিবেশন করার জন্য খোদাই করার 15 মিনিট আগে চিকেন বিশ্রাম দিন।
ওভেন পদ্ধতি:
উপরে হিসাবে এগিয়ে যান, কিন্তু একটি ফয়েল-রেখাযুক্ত, গভীর-পার্শ্বযুক্ত রোস্টিং প্যান ব্যবহার করুন সুবর্ণ পর্যন্ত 1 ঘন্টা জন্য একটি preheated 375 F. চুলা মধ্যে রান্না করা। একটি মাংস থার্মোমিটার হাড় স্পর্শ না, জাং এবং স্তন মধ্যে সন্নিবেশ, 165 F. পড়তে হবে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 956 |
| মোট চর্বি | 55 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 16 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 21 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 326 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 30২ মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 10 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 100 গ্রাম |