সাদা সসের লেয়ার, লাসাগন নুডলস, মুরগির , এস্পারাগাস , রোস্টড লাল মরিচ, এবং মোজারেজেলা পনির একটি অসাধারণ এবং স্বাদযুক্ত লাসাগনা তৈরি করে। এই স্তরযুক্ত casserole থালা তৈরি করা যাবে এবং বারেক করার সময় পর্যন্ত refrigerated করা যেতে পারে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- সস জন্য:
- 1/4 কাপ / 1/2 লাঠি মাখন
- 1/2 কাপ মিষ্টি পেঁয়াজ (minced)
- 8 আউন্স মাশরুম (কাটা)
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 2 বড় রসুন রসুন (minced)
- 1/4 কাপ আটা
- 1/2 কাপ সাদা ওয়াইন
- 1 টি (14 আউন্স) মুরগীর মাংস (বা 1-3 / 4 কাপ হোমে)
- 1 1- / 2 কাপ অর্ধ-অর্ধেক (বা পুরো দুধ)
- স্বাদ যাও কালো মরিচ (তাজা মাটি)
- 1/8 চা চামচ জায়ফল (মাটি)
- 5 টা ঋষি পাতা (কাটা)
- 1 চা চামচ থেরাপি পাতার (তাজা, স্টেম থেকে সরানো)
- লাসাগনা জন্য:
- 8 আউন্স লাসাগন নুডলস (ওভেন-প্রস্তুত বা সমতুল্য স্ট্যান্ডার্ড লাসাগন নুডস, ফরম আল দত্ত পর্যায় পর্যন্ত প্রাক-রান্না)
- 2 কাপ মুরগির (রান্না করা এবং diced)
- 2 কাপ তাজা শূকর (2 ইঞ্চি লম্বা মধ্যে কাটা)
- 1/4 কাপ রোস্টড লাল মরিচ (কাটা; কাঁঠাল বা জারড জরিমানা, কিন্তু পাকা জাতের নয়)
- ২ কাপ মোজারেজেল্লা (আধা কাপানো) বা ইটালিয়ান মিশ্রণ পনির (বিভক্ত ব্যবহার)
- 1/8 কাপ পিম্পস্যান পনির (ভাজা)
এটা কিভাবে
375 ডিগ্রি ফারেনহাইটের প্রাকটিদ্ধ চুলা। 5-চতুর্থাংশ কাচের প্যাকিং ডিশ বা উদ্ভিজ্জ স্প্রে দিয়ে দুইটি রুটি প্যান স্প্রে করুন।
সাদা মাশরুর সস জন্য:
- একটি বৃহৎ ভারী পাত্রের মধ্যে, পেঁয়াজ ছিটিয়ে এবং লবণ দিয়ে এবং মাঝারি তাপের উপর মাখনের মধ্যে হালকাভাবে বাদাম পর্যন্ত সয়ু করুন।
- কাটা রসুন এবং 1 অতিরিক্ত মিনিট পরান। ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং অন্য 2 মিনিট রান্না করা চালিয়ে যান।
- সতেজ অনুভূতির সময়, সাদা ওয়াইন যোগ করুন এবং আটা অন্তর্ভুক্ত করা হয় না হওয়া পর্যন্ত রান্না, প্রায় 1 মিনিট। চালানো অবিরত, মুরগির মাংস জুড়ুন।
- গজানো শুরু হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ হওয়া, তারপর অর্ধ-অর্ধেক, মরিচ , এবং জায়ফল যোগ করুন । আরেকটি 5 মিনিট পরে সিদ্ধ করুন, তারপর ঋষি এবং থেইম মধ্যে জাগানো। লবণ জন্য স্বাদ এবং প্রয়োজন হলে আরো যোগ করুন (মনে রাখবেন যে পেস্তা লবণ শুষে, তাই উদার হতে হবে।) লাসাগানা সংযোজিত করার আগে সামান্য ঠান্ডা শীতল করা।
লাসাগণের জন্য:
- মোজ়ারেলা পনির এর 1/2 কাপ সরান এবং শীর্ষস্থানের জন্য একপাশে সেট।
- বেকিং ডিশের নীচে সসের একটি পাতলা স্তরটি ছড়িয়ে দিন, তারপর নিম্নলিখিত আদেশে লাসাগন লাগানো শুরু করুন: লাসাগন নুডলস, মুরগির , এস্পারাগাস , রোস্টড লাল চিংড়ি, সস এবং মোজারেজেলা পনির। আপনার কমপক্ষে 4 স্তর থাকা উচিত, উপরে সংরক্ষিত মোজ়ারেলা পনিরের সাথে সংরক্ষিত 1/2 কাপের সাথে।
- মোজজারারার উপরে পারমেশানকে ছিটিয়ে দিয়ে শেষ করুন (এই বিন্দু থেকে আগাম করা, আচ্ছাদিত করা, এবং 1 দিন পর্যন্ত ফ্রিজে থাকতে হবে। ফ্রিজ থেকে চুলা পর্যন্ত যেতে হলে 15 মিনিট আচ্ছাদিত বেকিংয়ের সময় যোগ করুন।)
আচ্ছাদন এবং 30 মিনিট পরে ঢাকনা বা আচ্ছাদন সরান এবং একটি অতিরিক্ত 15 মিনিট বাকী। পরিবেশন করার জন্য কাটা করার আগে কমপক্ষে 15 মিনিট বিশ্রাম দিন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 571 |
| মোট চর্বি | 36 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 18 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1২ গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 137 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 919 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 25 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 35 গ্রাম |