আপনি অসুস্থ যখন মায়ের মুরগির স্যুপ হিসাবে তাই যথেষ্ট তাই কিছুই নেই, কিন্তু আপনি একটি ঠান্ডা বা ফ্লু যুদ্ধ করছি যখন এই থাই সংস্করণ, একটি চমৎকার প্রতিকার হয়, বা সান্ত্বনা কিছু জন্য মাত্র মেজাজে হয়। এই স্যুপ সবসময় আপনি আপনার প্রয়োজন উত্সাহ দেবে। নিয়মিত মুরগির স্যুপের তুলনায় এটি কি আলাদা? এটি মুরগির বিশেষ মিশ্রণ যা রসুন, আদা, চুনের রস এবং তাজা শাকসব্জির সাথে মিলে যায়, এবং অতিরিক্ত সমৃদ্ধি (ক্রিম বা চর্বি ছাড়া) -এর জন্য নারকেলের দুধের একটি ঘূর্ণি। আপনি যদি মুরগির স্যুপ পছন্দ করেন, তবে এই একটিকে একবার চেষ্টা করা নিশ্চিত করুন। এটা সিজনের আপনার টু-টু স্যুপ রেসিপি হতে পারে।
টিপ: মুরগির নুডল স্যুপের জন্য, নুডলসকে আলাদা আলাদা করে বের করে নিন, এবং তারপর প্রতিটি বোতলটি যতটা চান ততটা জুড়ুন। এই পদ্ধতিটি নুডুলার স্টারকে স্যুপের পুরু এবং এটির গন্ধ পরিবর্তন করে রাখে। এছাড়াও, নুডলস সব স্যুপ সরাবেন না বা উঁচুতে সজোরে পান করবেন না।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 মুরগির স্তন (নমনীয় বা 3 থেকে 4 টি উজ্জ্বল, কাটা কাটা কাটা বা কাটা আকারের আকারে কাটা)
- 6 কাপ মুরগির স্টক
- 3 থেকে 4 রসুনের রসুন
- 2 থেকে 3
- লেবু পাতা (তাজা বা হিমায়িত, অথবা 2 থেকে 3 উপসাগর পাতা)
- 1 টুকরো আদা (বড় থাম্ব-আকারের মাপকাঠি-মত ঝুড়ির মধ্যে কাটা)
- 1/8 থেকে 1/4 চা চামচ চিনাল (শুকনো)
- 2 থেকে 3 কাপ মাশরুম (কাটা)
- 2 থেকে 3 কাপ ব্রোকলি ফুলের
- 1 ঘণ্টা মরিচ (লাল ছোট কাটা)
- 2 টেবিল চামচ মাছ সস
- 1 টি চামচ সয়া সস
- 1 টেবিল চামচ চুন রস (তাজা সঙ্কুচিত)
- ঐচ্ছিক: 1 চা চামচ চিনি (বাদামী, স্বাদ)
- 1 কাপ
- নারিকেলের দুধ
- 1 টি মুষ্টিমেয়
- তাজা ধনিয়া (বা সিলানো)
- ঐচ্ছিক:
- চিনি তেল (স্বাদ)
- ঐচ্ছিক: মটরশুঁটি sprouts (তাজা)
এটা কিভাবে
- উচ্চ তাপ উপর একটি বড় স্যুপ পাত্র স্টক সেট করুন আপনি একটি ফোঁড়া স্টক আনতে হিসাবে, প্রস্তুত মুরগির, রসুন, চুন পাতা / উপসাগর পাতা, এবং চিনি গুঁড়ো যোগ করুন। ফুটন্ত একবার, মাঝারি নিম্ন থেকে কমাতে সিলিমার 10 মিনিট
- সবজি যোগ করুন এবং অন্য 6 থেকে 7 মিনিট বা সিদ্ধ করা পর্যন্ত ব্রোকলি এবং লাল মরিচ রান্না করা হয় কিন্তু এখনও দৃঢ়তা এবং রঙ ধরে রাখা
- মাছ সস , সয়া সস, এবং চুন রস যোগ করুন ভালভাবে সতেজ করি।
- কম তাপ হ্রাস করুন এবং দ্রবীভূত পর্যন্ত stirring, নারকেল দুধ যোগ। এখন স্যুপ পরীক্ষা করে চিনি, এবং ইচ্ছা করলে শর্করা যোগ করুন। যদি আপনি আরো গন্ধ বা saltiness পছন্দ একটি স্প্ল্যাশ আরো মাছ সস যোগ করুন আপনার স্বাদ জন্য যদি খুব লবন বা খুব মিষ্টি জন্য আরো চুন রস যোগ করুন।
- যদি আপনি এটি spicier পছন্দ করেন, চিনি তেল একটি ভাল পুতুল যোগ করুন (এটি স্যুপ একটি ছবিটি হিসাবে, লাল রং করা হবে)। তারপর কিছুটা ধনে ধনে ধুয়ে ফেলুন। টাটকা মটরশুঁটি sprouts টেবিল এ পরিবেশিত করা যেতে পারে, প্রতিটি ব্যক্তি তাদের নিজস্ব যোগ করে
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 952 |
| মোট চর্বি | 51 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 23 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 15 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | ২09 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 2,146 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 43 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 10 গ্রাম |
| প্রোটিন | 84 গ্রাম |