স্লোভাক লেটুস স্যুপ বা šalátová polievka জন্য এই দ্রুত এবং সহজ রেসিপি Lubos Brieda দ্বারা এক থেকে অভিযোজিত হয়।
এটি খুব সহজেই সেই সময়ের জন্য তৈরি করা যেতে পারে যখন মাংসটি খেয়ে ফেলতে বা বেকন বা সসেজ, হার্ড-সিকুয়েড ডিম এবং আধা বোতল আলু যোগ না করেই ফুলে যায়।
খুব কম সময়ে, আমি মুরগির স্টক ব্যবহার করে পানি পছন্দ করি। প্রধান উপাদান এক, তবে, ভিনেগার, চিনি, এবং ডিল হয় না জগাখিচুড়ি উচিত। তারা কি এটা লেটুস সূপ কি এটা। এই থালা wilted জন্য একটি প্রধান প্রার্থী, কিন্তু না বাদামী, লেটুস।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 টেবিল-চামচ সবজির আটা
- 2 টেবিল চামচ মাখন বা বেকন drippings
- 2 1/2 কাপ ঠান্ডা মুরগির বাথরুম বা জল
- 1 চা চামচ সর্বমোট আটা
- 2 1/2 কাপ দুধ বা 2 কাপ দুধ + 1/2 কাপ ভারী ক্রিম
- 1 মাথা কাটা হিমশিল্প লেটুস
- 2 টেবিল-চামচ চিনি
- 5 টেবিল-চামচ ভিনেগার
- ২ টেবিল-চামচ কাটা কাটা কাটা ডিল
- ড্যাশ লবণ এবং মরিচ
- ঐচ্ছিক গাভী
- হার্ড-রান্না ডিম
- চামড়াযুক্ত এবং কাটা কাটা সসেজ
- বেকন বিট
- আলু ভর্তা
- টাটকা ডিিল sprigs
এটা কিভাবে
- একটি মাঝারি saucepan মধ্যে, ময়দা হালকা বাদামী পর্যন্ত 4 টেবিল চামচ ময়দা এবং রান্না সঙ্গে ময়দা বা বেকিং drippings গলন একটি রূক তৈরি।
- মুরগির বা জল মধ্যে সাফ এবং একটি ফোঁড়া এ আনা
- একসঙ্গে দুধ বা দুধ-ক্রিম মিশ্রণ সঙ্গে 1 চা চামচ ময়দা ঝিল্লি সসপ্যান যোগ করুন। একটি ফোঁটা আনুন, তাপ কমানো এবং কয়েক মিনিট simmer
- লেটুস, চিনি, ভিনেগার এবং ডিল জুড়ুন একটি ফোঁড়া আনুন এবং তাপ বন্ধ
- সিজনগুলি সামঞ্জস্য করে এবং পছন্দসই হার্ড-রান্না ডিম, চর্মযুক্ত এবং কাটা কাটা সসেজ, বেকটন বিট, এবং মাজা আলু দিয়ে উত্তপ্ত বাটিতে পরিবেশন করুন, যদি ইচ্ছা করে।
- ডেল এর একটি sprig সঙ্গে গাভী আপ।
ইস্টার্ন ইউরোপীয় মিল্ক স্যুপ
এই লেটুস স্যুপ জন্য বেস ব্রোশ বা জল এবং দুধ এবং ক্রিম একটি সমন্বয়। কিন্তু এটি একটি creamed স্যুপ হওয়ার বিন্দু পর্যন্ত thickened হয়। এটা এখনও বেশ পাতলা। যদি এই রেটিনাতে লেটুস, সিরকা এবং ডিলের জন্য না হয়, তবে এটি একটি ইস্টার্ন ইউরোপিয়ান দুধের স্যুপ হিসাবে বিবেচিত হতে পারে।
একটি সত্য দুধের স্যুপ সর্বদা ব্রেকফাস্ট জন্য বা গরম জন্য খাওয়া হয় অসুস্থ জন্য একটি সহজে পাচন খাবার হিসাবে। কমিউনিস্ট যুগে তারা পোলিশ মিলের বার (বার মিল্কি ) এ একটি প্রধানতম ছিল।
কৃষকদের মধ্যে, দুধের স্যুপ গরুের দুধ ব্যবহার করার একটি উপায় ছিল কারণ সময় বা জনশক্তি সীমাবদ্ধতার কারণে পনির, মাখন বা তালার মধ্যে পরিণত করা যায় না।
আজ, এটি নুডলস, রুটি, চাল, বার্লি, ফরিনা, বাজ বা আলু দিয়ে পরিবেশন করা একটি সর্বজনীন সান্ত্বনা খাবার।