হুইস্কি সস ডিশ তৈরি করে আপনি একটি গ্রিল অ্যাক্সেস না থাকলে, আপনার চুলা broiler ব্যবহার। এটি একটি বিখ্যাত রেস্টুরেন্ট চেইন থেকে একটি কপির রেসিপি।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- হুইস্কি পেপার সস জন্য:
- 1 চামচ মাখন
- 2 টেবিল চামচ সাদা পেঁয়াজ (কাটা)
- 2 কাপ গরুর মাংস স্টক (বা ক্যানড গরুর মাংসের মাংস)
- 1/4 চা চামচ কালো মরিচ
- 1 টি লাজুক (চাপানো)
- 2 টেবিল চামচ হুইস্কি
- 1 টি হরিণ পেঁয়াজ (কাটা)
- 1 চা চামচ cornstarch
- 1 টেবিল চামচ জল
- পেপারের স্টেকের জন্য:
- 1 sirloin স্টেক (16 আউন্স, দুটি অংশ কাটা)
- 2 চা চামচ কালো মরিচ
- 2 টেবিল-চামচ মাখন
- লবনাক্ত
এটা কিভাবে
- বারবিকিউ আপ অগ্নিকাণ্ড
- একটি saucepan বা গভীর skillet মধ্যে, উচ্চ তাপ উপর মাখন মধ্যে সাদা পেঁয়াজ sautéing দ্বারা মরিচ সস তৈরি। প্রায় 3 মিনিটের মধ্যে পেঁয়াজ বাদামি ঘুরতে শুরু হবে
- পেঁয়াজ যাও গমের স্টক 1 কাপ যোগ করুন। এই সময়ে ফাটল কালো মরিচ এবং রসুন যোগ করুন প্রায় অর্ধেক হ্রাস না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি / উচ্চ তাপ উপর উনান অবিরত করুন
- যোগ করুন, সবুজ পেঁয়াজ, এবং সস থেকে 1 কাপ গরুর মাংস রাখুন এবং আপনি steaks প্রস্তুত করার সময় কম তাপ উপর উনান করা যাক।
- সেরেনার স্ট্যাকের প্রতিটি পৃষ্ঠের পুরো পৃষ্ঠের উপরে 1/2 টা চিকন মুরগি ছড়িয়ে দিন এবং এটি স্টেকের মধ্যে রাখুন যাতে এটি লাঠি।
- মাঝারি / উচ্চ তাপ উপর একটি বড় স্কিনলেট মধ্যে মাখনের 2 tablespoons দ্রবীভূত গলিত মাখন মধ্যে steaks ড্রপ এবং 1-1 / 2 থেকে 2 মিনিট বা বাদামি পর্যন্ত steaks এর প্রতিটি পক্ষের তন্ন তন্ন।
- বারবিকিউ ভাল এবং গরম যখন, প্রতি দিকে 3 থেকে 5 মিনিট জন্য steaks বা তাদের পছন্দ সঙ্গে করা হয় না হওয়া পর্যন্ত grill। তারা গ্রিল হিসাবে হালকা হালকা লবণ ।
- যখন স্ট্যাকগুলি ঠিক কাজ করা হয়, একটি ছোট বাটি মধ্যে জল চামচ সঙ্গে cornstarch মিশ্রন। মুরগির মাংসের দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত ঠিক ত্বক।
- তাপ থেকে সস সরান এবং এটি cornstarch যোগ করুন। তাপ নেভিগেশন পিছনে রাখুন এবং সস আপনি আকাঙ্ক্ষিত সুস্থিতি যাও পুরু হয় যতক্ষণ না কম রান্না করা অবিরত। মরিচ সস দিয়ে ধুয়ে স্টিকগুলি পরিবেশন করুন।
উত্স: টড উইলবার্ট (পেঙ্গুইন)
অনুমতি সঙ্গে পুনঃপ্রকাশ
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 794 |
| মোট চর্বি | 40 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 19 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 15 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 238 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,032 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | ২9 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 72 গ্রাম |