লেবু এবং রসুনটি এই রোস্টড চিকেন ডিশে স্বাদ যোগ করুন, এবং এটি প্রস্তুত করা সহজ। একটি ব্যস্ত পরিবারের জন্য আলু এর যোগ এটি একটি সুস্বাদু সব-মধ্যে-এক খাবার তোলে
আমরা ডিশে বিভিন্ন মুরগির অংশ ব্যবহার করতাম, কিন্তু সমস্ত মুরগির পা বা লেগ কোয়ার্টার ব্যবহার করতে মুক্ত থাকি, বা মুরগির ঊরু বা বিভক্ত মুরগির স্তন ব্যবহার করি। যদি আপনি দুর্বল চিকেন স্তন ব্যবহার করেন, আলু আলুর ছোট করে এবং রান্নাঘরের সময় কমাবেন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 মুরগীর, প্রায় 3 1/2 থেকে 3 পাউন্ড, চতুর্ভুজ
- 2 লেবুস এর রস, বা 4 থেকে 5 টেবিল-চামচ
- 3 রসুন রসুন, minced
- দারুণভাবে স্থল কালো মরিচ ড্যাশ
- 1 টি চামচ কোশার লবণ, বিভক্ত
- 1/2 কাপ শুকনো সাদা ওয়াইন
- 2 টেবিল-চামচ মাখন
- 2 টেবিলচামচ
- অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল , বিভক্ত
- 8 ounces তাজা কাটা মাশরুম
- 2 পাউডার ছোট লাল আলু, বড় বড় অংশ বা চতুর্ভুজ
- 1 বড় পেঁয়াজ, কাটা
- 1 চা চামচ তাজা শসা রোজমিয়ারি বা থেরম বা 1/2 চা চামচ শুকনো রোজামারী বা থেরাম, বিভক্ত
- 1-পিন্ট দ্রাক্ষা টমেটো, অর্ধেক, ঐচ্ছিক
এটা কিভাবে
- 375 F (190 C / গ্যাস 5) তাপ অটানা
- মুরগির কোয়ার্টার; একটি অগভীর ডিশ বা খাদ্য স্টোরেজ ব্যাগ মধ্যে স্থান। লেবু রস, রসুন, মরিচ একটি ড্যাশ, 1/2 চিকন লবণ এবং ওয়াইন; মুরগির উপর ঢালা এবং কোট চালু। কভার বা সীল এবং অন্তত 1 ঘন্টা জন্য ফ্রিজে।
- একটি মাঝারি স্কারলেটের মধ্যে, 2 টেবিল-চামচ মাখন এবং 1 টেবিল-চামচ জলপাই তেল গরম করুন; মাশরুম যোগ করুন মাশরুম বাদামী বাদামি পর্যন্ত সস করা।
- এদিকে, আলু এবং পেঁয়াজ প্রস্তুত; একটি বাটি মধ্যে রাখুন এবং বাকি 1/2 চিকন লবণ, মরিচ একটি ড্যাশ, এবং রোজমিয়ারি বা থেরমির অর্ধেক, এবং বাকি 1 টেবিল চামচ জলপাই তেল সঙ্গে টসে। একপাশে সেট করুন
- মরিচ মুরগির মাংস এবং একটি রোস্টিং প্যানের মধ্যে ব্যবস্থা করুন। বাকি রসেমেরি বা থেইম দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- মাশরুম মধ্যে অবশিষ্ট marinade এবং 2 মিনিটের জন্য সামান্যভাবে কমাতে উষ্ণ।
- রোস্টিং প্যানের মধ্যে মুরগির টুকরো আলু এবং পেঁয়াজগুলি সাজান মুরগির টুকরা উপর মাশরুম এবং তরল ঢালা। প্রায় 1 1/2 ঘন্টা ভাত, 1 ঘন্টা পরে চিকেন বাঁক।
- যদি ইচ্ছা হয় তবে চিকেন এবং আলুতে টমেটো ছিটিয়ে 15 মিনিট আগে করুন।
- যখন মুরগির পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে রান্না করা হয়, একটি কাঁটা দিয়ে ছিটিয়ে যখন রসগুলি পরিষ্কার হয়ে যাবে
তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো
লেবু এবং রসুন সঙ্গে রোস্টেড চিকেন কোয়ার্টার
রোস্টড লরিস এবং অরেগানো চিকেন ব্রেস্টস
পেঁয়াজ চিকেন ব্রেস্টস সুরু কর্দ্রে গ্লভিও
রোজাদার সঙ্গে ওভেন Braised চিকেন পা
মধু ও ব্রাউন চিনির গ্লাসের সাথে বেকড চিকেন পা
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 1190 |
| মোট চর্বি | 59 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 17 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 25 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 300 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,003 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 60 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 8 গ্রাম |
| প্রোটিন | 99 জি |