এই সহজ বেকড হাড় মধ্যে বিভক্ত মুরগী স্তন একটি সুস্বাদু দৈনন্দিন খাবার তৈরি। হাড়ের উপর চিকেন কম দুর্লভ এবং তুলনায় কম সুস্বাদু, এবং চামড়া এটি moister রাখে। মুরগির স্তন রসুন, শাক-সবজি, এবং সামান্য জলপাই তেলের সাথে পরিপূর্ণতা তৈরি করে।
খুব সামান্য PRP সঙ্গে এবং রান্না সময় শুধুমাত্র 35 থেকে 45 মিনিট, এই চুলা-বেকড চিকেন সপ্তাহের কোন রাতে নিখুঁত। মুরগির একটি দুর্দান্ত রবিবার ডিনার হিসাবে ভাল করে তোলে। বা, মুরগির বাটি এবং স্যালাডে এটি যোগ করুন বা casseroles, স্যুপ, বা স্যান্ডউইচ মধ্যে ব্যবহার।
আপনার পরিবারের স্পষ্টতা অনুযায়ী উপাদানগুলি পরিবর্তন করার জন্য অনুভব করুন। মাখন এবং রসুনের মুরগির স্তনের জন্য, গ্লাই মাখন দিয়ে জলপাই তেলটি প্রতিস্থাপন করুন এবং অরেগনো এবং সিযেনের মরিচ বাদ দিন। বা শুকনো অরেগানা প্রতিস্থাপিত অশোধিত অশোধিত এক টেবিলপুন সঙ্গে প্রায়। চর্বি থেকে পরিপূরক বেশ কিছু ওষুধের পছন্দ আছে। অরেগনোর পরিবর্তে তাজা চিপযুক্ত চাই, শুকনো থেরমী, ঋষি বা বাজিলের পরিবর্তে বিবেচনা করুন। আপনি ভালবাসেন স্বাদে ব্যবহার করুন।
যদি আপনি juicier মুরগীর উরু বা পুরো পায়ে পছন্দ করেন তবে সবগুলি মুরগির স্তনগুলির পরিবর্তে তাদের ব্যবহার করুন। চিকেন জাইতে আরও চর্বি আছে, তাই তারা moister হতে থাকে - এবং overcooked যদি তারা আরও অনেক ক্ষমা করছি।
মুরগির জন্য সর্বনিম্ন নিরাপদ তাপমাত্রা 165 F (73.9 সি)। সর্বোত্তম স্বাদে, মুরগির স্তনগুলির জন্য 170 F (76.7 C) এবং অন্ধকার মাংসের জন্য প্রায় 180 F (82.2 C), যেমন উরু, উইংস, এবং পায়ের জন্য লক্ষ্য রাখুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 বিভক্ত মুরগীর স্তন (হাড়, ত্বকের সাথে)
- 1 1/2 টেবিল চামচ অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- 1 চা চামচ শুকনো oregano
- 4 রসুন রসুন (চূর্ণ এবং সুতির বাদাম
- 3/4 চা চামচ কোষের লবণ
- 1/8 চা চামচ ভূট্টা Cayenne মরিচ
- 1/4 চা চামচ তাজা মাটি কালো মরিচ
এটা কিভাবে
- 450 F (230 C / গ্যাস 8) থেকে চুলা গরম করুন।
- ননস্টিক রান্নার তেল স্প্রে বা হালকাভাবে তেল দিয়ে তেল দিয়ে প্যান বা জেলি রোল প্যান্টি দিয়ে স্পাম করুন।
- কাগজ towels সঙ্গে চিকেন স্তন থেকে অতিরিক্ত আর্দ্রতা অঙ্কন।
- জলপাই তেল, অরেগন, ময়দা নাশপাতি, লবণ, সিঁড়ি এবং কালো মরিচ মিশ্রিত। একটি পেস্ট করতে জড়ানো; মুরগির ত্বক এবং বাকি সব ত্বকে চামড়ার উপর মিশ্রণটি ছড়িয়ে পড়ে।
- প্রস্তুত বেকিং প্যানের মধ্যে চিকেন টুকরা সাজান, চামড়া পাশ আপ।
- মুরগিটি 35 মিনিটের জন্য রান্না করুন বা যতক্ষণ না তারা অন্তত 165 ফু (73.9 সে) মাংসের সর্বাধিক অংশে নিবন্ধন করে, হাড় স্পর্শ না করে।
- বেকড, রোস্ট, বা মাজা আলু এবং ব্রোকলি, ব্রাসেলস স্প্রাউট, সবুজ শাক, বা আপনার পরিবারের প্রিয় সবজি বাদামি খাবার সঙ্গে এই flavorful মুরগির স্তন পরিবেশন।
টিপস এবং বৈচিত্র
- একটি নির্ভরযোগ্য খাদ্য থার্মোমিটার কোন রান্নাঘর একটি অপরিহার্য হাতিয়ার। একটি খাদ্য থার্মোমিটার undercooking এবং overcooking প্রতিরোধ করা হবে। মাংস বা হাঁস জন্য ডিজাইন একটি খাদ্য থার্মোমিটার ব্যবহার করুন, এবং মুরগির একটি টুকরা এর মোটা অংশ মধ্যে সন্নিবেশ, কিন্তু হাড় বা ঊরু স্পর্শ না। যদি মুরগির টুকরা মাপের অনিয়মিত হয়, তবে কয়েকটি মুরগির টুকরা পরীক্ষা করুন যাতে তারা নিরাপদ তাপমাত্রায় পৌঁছায়।
মাংস এবং খাদ্য তাপমাত্রা তালিকা এবং সেফ রন্ধন টিপস
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 1416 |
| মোট চর্বি | 81 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 22 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 34 জি |
| কলেস্টেরল | 474 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 886 এমজি |
| শর্করা | 1২ গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 151 গ্রাম |